około 10% wszystkich jaj konsumpcyjnych na świecie pochodzi od przepiórek, a ich mięso stanowi około 0,2% światowej produkcji drobiu. Krajowa populacja przepiórek zajmująca się produkcją mięsa i jaj stanowi około 11,8% wszystkich ptaków produkcyjnych, plasując je na drugim miejscu po Kurach niosek. Chiny, Hiszpania, Francja, Włochy, Brazylia, USA i Japonia są wiodącymi krajami na świecie w hodowli przepiórek. Współczesne udomowione przepiórki Japońskie, szeroko stosowane w praktyce rolniczej, pochodzą od dzikich ras Japońskich (C. japonica). Dzika Przepiórka Azjatycka jest podobna do przepiórki pospolitej (Coturnix coturnix) i do niedawna była akceptowana jako jej podgatunek (Coturnix coturnix japonica). W literaturze naukowej dostępnych jest kilka nazw przepiórek domowych, dzięki czemu czytelnicy mogą łatwo pomylić się, który gatunek jest naprawdę rozumiany-dzika, udomowiona lub przepiórka pospolita. W celu uniknięcia pomyłek w nazwach i podkreślenia zmian wynikających z udomowienia bardziej odpowiednie jest określenie „przepiórka domowa” i odpowiadająca jej łacińska nazwa Coturnix japonica domestica. W ramach prawnych UE przepiórki domowe powinny zostać włączone równolegle do innych gatunków ptactwa domowego.