te pieczone buraki z kozim serem są rajem ! Ziemiste, delikatne buraki w połączeniu z kremowym kozim serem i posypane świeżym szczypiorkiem? Perfekcja.
WOW. Nie sądziłem, że będę zachwycony burakami. Ale ten przepis … czeka cię uczta. Pieczone buraki są polane kremowym, pikantnym kozim serem, a następnie polane oliwą z oliwek i świeżym szczypiorkiem. Brzmi prawie zbyt prosto, ale smakuje jak Symfonia. Alex podała mi ten talerz i prawie wyskoczyłam z krzesła. „Whoa! Smakują niesamowicie.”Nie sądziłem, że jestem aż tak wielkim fanem buraków. Udowodnił, że się mylę! Stał się jednym z naszych ulubionych przepisów buraczanych (z tą sałatką i hummusem w bliskiej sekundzie). Oto wszystko, co musisz wiedzieć o robieniu pieczonych buraków z kozim serem.
jak upiec buraki
zacznijmy od metody gotowania: Pieczenie! Mamy trzy metody gotowania buraków, a pieczenie trwa najdłużej z trzech. Więc po co to robić? Powolne pieczenie wydobywa z buraków ziemisty, słodki smak, którego nie można uzyskać w żaden inny sposób. (Jeśli nie masz ponad godziny na pieczenie buraków, mamy dla Ciebie Skrót poniżej).
oto główne kroki, jak upiec buraki (lub przejdź do pełnego przepisu poniżej):
- umyć buraki i odciąć zieleninę. (Możesz zapisać buraki: oto najlepszy przepis na buraki! I jak przechowywać buraki.)
- buraki natrzeć oliwą z oliwek i wstawić do bezpiecznego naczynia w piekarniku. Jeśli nie masz tego typu dania, możesz również owinąć każdy burak indywidualnie w folię aluminiową i umieścić je na ruszcie piekarnika.
- buraki smażyć przez 45 minut (małe buraki) do 1,5 godziny (bardzo duże buraki), do miękkości po przekłuciu widelcem. Czas zależy od wielkości buraków i świeżości. Zazwyczaj znajdujemy średnie buraki zajmują około 1 godziny, więc użyj tego jako reguły.
- buraki opłucz pod chłodną wodą i zetrzyj palcami skórki: powinny od razu wyskoczyć! Twoje palce zmienią piękny odcień różu, ale zmyje się później.
miło jest gotować buraki w dużych partiach i można to zrobić z tym przepisem. Piecz pęczek buraków na raz,a następnie po prostu użyj 4 buraków do poniższego przepisu.
metoda skrótu: Instant Pot
chcesz szybki sposób, aby to Prażone buraki z kozim serem przepis? Użyj swojego błyskawicznego garnka! Jeśli masz Szybkowar, buraki Instant Pot zajmują tylko 30 minut. To łatwy sposób na szybkie ugotowanie buraków.
jedną z różnic między garnkiem Instant a piekarnikiem jest to, że pieczenie w piekarniku wydobywa słodszy, bardziej rozwinięty smak. Więc jeśli używasz Instant Pot do tego przepisu, smak buraków i dodać trochę więcej soli niż wymagane w przepisie, jeśli to konieczne.
Wskazówki dotyczące robienia pieczonych buraków z kozim serem
gdy już ugotujesz buraki, nie ma wiele do tego przepisu! Wszystko, co musisz zrobić, to go przebić. Oto kilka małych uwag do rozważenia:
- ponieważ ten przepis jest tak prosty, jakość składników jest kluczowa. Im świeższe buraki, tym lepszy kozi ser i wyższa jakość oliwy z oliwek, tym lepszy przepis. (Użyliśmy buraków z farmy Full Hand oraz koziego sera z Caprini Creamery.)
- podawać na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno. Te buraki są fantastyczne po pieczeniu, gdy są jeszcze trochę ciepłe: to nasz ulubiony sposób na ich serwowanie! Ale aby to zrobić, piecz buraki pewnego dnia i przechowuj je w lodówce w całości. W dniu podania pokroić buraki i złożyć sałatkę.
jak podawać te Prażone buraki!
teraz te pieczone buraki z kozim serem to oszałamiający przepis na zdrowe danie! Ponieważ buraki są sezonowe zarówno wiosną, jak i jesienią, istnieje wiele wibracji jedzenia, które dobrze z nimi współpracują. Oto kilka posiłków, które dobrze by sparowały:
- łosoś: buraki są świetnym warzywem do łososia. nasz 10-minutowy Pieczony łosoś, pieczony łosoś z polewą Bourbon lub łosoś easy Cedar Plank
- Veggie Burger: doskonałe danie wegetariańskie! Kilka kochamy: Best Veggie Burger, idealne Wegańskie Black Bean Burger, lub Falafel burger przepis.
- makaron: pasuje do makaronu grzybowego z kozim serem lub z wiosennymi burakami, makaronu Orecchiette ze szparagami cytrynowymi.
- klopsiki lub klopsiki: Wypróbuj nasze „słynne” najlepsze Wegetariańskie klopsiki lub wegetariańskie klopsiki& SOS.
- Rozrywka: Byłoby fantastyczne jako zdrowe Święto Dziękczynienia przystawki lub posiłek wakacje.
zastanawiasz się: z czym zamierzasz podawać te buraki?
chcemy wiedzieć! Daj nam znać w komentarzach poniżej.
to Prażone buraki z kozim serem przepis jest…
wegetariańskie i bezglutenowe. Dla wegańskie, na bazie roślin, i bezmleczne, pominąć kozi ser. Instagram Facebook iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
opis
te pieczone buraki z kozim serem są rajem! Ziemiste, delikatne buraki w połączeniu z kremowym kozim serem i posypane świeżym szczypiorkiem? Perfekcja.
składniki
Skala1x2x3x
- 4 buraki (można upiec do 8 buraków jednocześnie; 2 uncje miękkiego koziego sera (opcjonalnie)
- cienko pokrojony szczypiorek do dekoracji
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.*
- buraki umyć. Odciąć wszystkie, ale o 1 cal zieleni buraczanej (można zapisać je na później i używać ich w sałatkach). Pozostawienie na łodydze pomaga utrzymać buraki przed „wykrwawieniem” czerwonego soku w piekarniku.
- buraki lekko natrzeć oliwą z oliwek. Umieścić buraki w przykrytym naczyniu odpornym na działanie pieca. (Można również owinąć każdy burak indywidualnie w folię aluminiową i umieścić je na ruszcie piekarnika).
- buraki pieczemy przez 45 minut do 1,5 godziny, w zależności od wielkości i świeżości, do miękkości po przekłuciu widelcem. Sprawdzaj co 10 minut do miękkości; znaleźliśmy średnie buraki, które zajmują około 1 godziny.
- pozwól im ostygnąć na kilka minut. Następnie umieść je pod chłodną wodą i zetrzyj Skórki palcami. Można podawać od razu, lub przechowywać w lodówce całe buraki aż do podania i służyć im zimno.
- buraki pokroić w plasterki i ułożyć na talerzu. Skropić wierzch oliwą z oliwek i posypać 1 szczyptą soli koszernej. Top z kozim serem dollops i cienko pokrojonym szczypiorkiem.
uwagi
*uwaga: aby skrócić czas, możesz również użyć tej metody Instant Pot buraki do gotowania buraków. Pieczenie sprawia, że są nieco słodsze i bardziej aromatyczne, ale metoda Instant Pot również działa. Jeśli używasz tej metody, może być konieczne użycie trochę więcej soli koszernej do ostatecznego aromatyzowania.
- Kategoria: Przystawka
- metoda: smażony
- Przygotowanie: wegetariańska
słowa kluczowe: Pieczone buraki z kozim serem i
>
o firmie autorzy
Sonja overhiser jest autorką dość prostego gotowania, uznanej za jedną z najlepszych zdrowych książek kucharskich 2018 roku. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielką bloga kulinarnego a Couple Cooks. Prezentowana od dzisiejszego Show do Bon Appetit, Sonja stara się inspirować ryzykowne jedzenie, aby uczynić świat lepszym miejscem jeden kęs na raz.
Alex Overhiser
autor i fotograf książki kucharskiej
Alex Overhiser jest uznany fotograf żywności i autor Z Indianapolis. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielem strony z przepisami a Couple Cooks. Opisywany od dzisiejszego Show do Bon Appetit, Alex jest autorem dość proste gotowanie, nazwany jednym z najlepszych wegetariańskich książek kucharskich przez Epicurious.