nadszedł upał, a teraz chcesz uciec na plażę, na wieś lub na basen, co powiesz na jedzenie? Jedno jest pewne, nie można pominąć omletu ziemniaczanego i panierowanego kurczaka, klasyka naszej gastronomii.
gotuję dokładnie tego samego panierowanego kurczaka co moja mama. Mój brat i ja bardzo go kochaliśmy, a teraz moje dzieci go uwielbiają i jest tak bogaty, i to nie tylko dla dzieci, ponieważ kiedy zabieram go gdzieś, starsi nie mogą się oprzeć.
panierowany kurczak pozostaje więc z bardzo soczystym i smacznym wnętrzem, a to dlatego, że zostawiam kurczaka na kilka godzin z dressingiem i jajkiem, złotym i chrupiącym wyglądem … jak jestem głodny, żeby zobaczyć zdjęcia!
kurczak panierowany
składniki
- 1 pierś kurczaka
- 3 ząbki czosnku;
- kilka gałęzi pietruszki
- sól
- czarny pieprz
- 100 ml mleka
- 2 lub 3 jajka
- bułka tarta
- oliwa z oliwek
jak zrobić kurczaka w panierce
kładziemy w roztworze, czosnek, sól, pietruszka i kilka ziaren czarnego pieprzu i machacamos dobrze. W misce lub misce ubij jajka, dodaj mleko i miskę. Pokrój kurczaka w paski lub kawałki, jak chcesz, i włóż do poprzedniej mieszanki. Kurczak powinien być całkowicie przykryty. Przykryj i włóż do lodówki na co najmniej kilka godzin. Po tym czasie wyjmujemy kawałki, ciasto w bułce tartej i smażymy w dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju na złoty kolor. Wyjmujemy je i zostawiamy na chłonnym papierze kuchennym.
podajemy w momencie lub gdy mamy zamiar go wziąć, panierowany kurczak jest dobry zarówno na gorąco, jak i na zimno!
