wyobraź sobie program kontroli wagi, który jest łatwy do zrozumienia i naśladowania, gdzie jesteś w stanie jeść więcej żywności dla mniejszej ilości kalorii i schudnąć bez uczucia głodu. Brzmi nieprawdopodobnie! Jednak takie podejście nie jest tak naciągane, gdy koncentrujemy się na gęstości kalorycznej żywności.
co oznacza gęstość kalorii? Jest to po prostu miara ilości kalorii w danej wadze żywności. Na przykład jeden funt pączków zawiera ponad 2000 kalorii, co czyni go kalorycznie gęstym produktem spożywczym w porównaniu do jednego funta winogron, który zawiera tylko 306 kalorii. Poniższy wykres przedstawia przykłady produktów spożywczych i liczbę kalorii na Funt. Typowy osobnik zjada taką samą wagę w pożywieniu przy każdym posiłku. Dlatego można jeść większą ilość niskokalorycznych gęstych pokarmów niż wysokokaloryczne gęste jedzenie dla tej samej ilości kalorii. Następnie spożywanie żywności o niższej gęstości kalorycznej pozwoli nam nie tylko jeść tyle lub więcej żywności, ale także zmniejszyć spożycie kalorii.
większość tych niskokalorycznie gęstych produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i fasola, może być bogata w sytość ze względu na ilość błonnika. Pokarmy te mają również wysoką zawartość wody, która oczywiście nie zawiera żadnych kalorii. Wreszcie, są one pakowane z większości składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Poniżej znajduje się kilka wskazówek, jak włączyć gęstość kaloryczną do codziennych nawyków żywieniowych.
jedz tylko wtedy, gdy jesteś głodny. Brzmi dość łatwo, jednak wielu może znaleźć się jedzenie, gdy są znudzeni. Staraj się jeść, aż poczujesz się o 80% pełny po każdym posiłku.
nie pij kalorii. Płyny nie wypełniają cię tak bardzo, jak pokarmy stałe. Woda powinna być napojem z wyboru.
zrób niskokaloryczne gęste potrawy na większą część swojego talerza. Co najmniej połowa lub korzystnie więcej talerza powinny być pełnoziarniste, skrobiowe i nie-skrobiowe warzywa, fasola i owoce. Będzie to pewny sposób, aby czuć się pełnym i zadowolonym.
uważaj na stosowanie olejów w posiłkach. Oleje, takie jak oliwa z oliwek i oleje roślinne, są najbardziej kalorycznie gęstym pokarmem o kaloryczności 130 kalorii na łyżkę stołową. Unikanie smażonych potraw, a także przemywanie sałatek w oleju może pomóc w utrzymaniu posiłków niższych kalorii, a jednocześnie wypełnić cię.
traktuj wysokokaloryczne gęste potrawy jako przyprawy lub dodatki. Większość restauracji oszukuje się tym, że gigantyczny stek zajmuje cały talerz z małym brokułem floret wiszącym na boku. Zmień ten nawyk i spraw, aby pożywne pokarmy stały się gwiazdą talerza.
