w środę trade publication Drinks International opublikował roczny raport na temat najpopularniejszych szampanów na świecie. Aby sporządzić listę, DI przebadał 106″ cherry-picked ” barów z całego świata, prosząc ich o udostępnienie ich najlepiej sprzedających się butelek.
chyba nic dziwnego, że solidna połowa na liście jest własnością luksusowego giganta LVMH. Mimo to reprezentowanych było również kilku (stosunkowo) mniejszych, rodzinnych producentów.
odliczając, oto 10 najpopularniejszych szampanów na świecie.
Deutz
nowicjusz na liście, zastępując Taittingera, Deutz nie jest bynajmniej nowicjuszem w świecie szampana. Założona w 1838 roku firma Deutz znana jest z wydawania eleganckich, czasem romantycznych roczników.
Krug
Krug jest prowadzony przez tę samą rodzinę od sześciu pokoleń. Made by wine geeks for wine geeks, każda butelka zawiera kod z tyłu, który może być użyty do poznania wszystkiego o jej pochodzeniu, z którego odmiany winogron i roczniki tworzą mieszankę do konkretnych winnic, na których były uprawiane.
Billecart-Salmon
średniej wielkości, rodzinny producent, Billecart-Salmon jest ceniony zarówno przez sommelierów, jak i autorów napojów, zajmując czwarte miejsce na liście najlepszych szampanów VinePair 2019 do kupienia w tej chwili.
Laurent-Perrier
rodzina jest na pierwszym miejscu w Laurent-Perrier, największym rodzinnym domu szampana na świecie. Od 1999 roku prowadzą ją siostry Stéphanie Meneux de Nonancourt i Alexandra Pereyre de Nonancourt.
Ruinart
najstarszy dom szampana na liście, Ruinart był również jednym z pierwszych, którzy eksperymentowali z szampanem różowym; choć dodając sok z czarnego bzu do wina podstawowego, a nie współczesną praktykę mieszania win czerwonych i białych przed fermentacją wtórną dającą bąbelki.
Bollinger
Szampański Dom z anglo-akcentem, Angielski Związek Bollingera sięga 1884 roku, kiedy otrzymał Królewski nakaz. Podobno jest jednym z faworytów królowej Elżbiety II. Dodatkowo, dodając do swoich głęboko zakorzenionych brytyjskich referencji, Bollinger wydaje specjalną edycję butelki w związku z nadchodzącym filmem o Jamesie Bondzie April, ” No Time To Die.”
Dom Perrignon
długi synonim luksusu, Dom Perignon jest prestiżowym cuvée Moët& Chandon. Ale tylko dlatego, że te drogie butelki są wydawane tylko sześć razy w ciągu dekady (średnio), nie oznacza to, że musisz być z nimi cenny — pary Dom równie dobrze ze smażonym kurczakiem, jak kawior.
Veuve Clicquot
imienniczka Veuve Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, była pierwszą kobietą, która prowadziła dom szampana, dziedzicząc go po zmarłym mężu. Po odwróceniu upadającego biznesu, Madame Clicquot była pionierką wielu technik i innowacji stosowanych do dziś w produkcji szampana.
Perrier-Jouët
pomimo produkcji tylko dziesiątej tyle butelek rocznie, co Moët & Chandon, ten producent należący do Pernod-Ricard był najczęstszym „domowym szampanem” w badanych barach. Jego atrakcyjne, ręcznie malowane butelki są jednymi z najbardziej atrakcyjnych wizualnie na rynku.
Moët &
czy były jakieś wątpliwości? Moët& Chandon jest największym na świecie producentem szampana, wydającym ponad 30 milionów butelek rocznie. Z takim poziomem głośności nic dziwnego, że marka zdobyła szerokie grono fanów i miejsce Numer jeden na tegorocznej liście.