Najlepszy bezglutenowy lukier do kremu

pyszny lukier do kremu bezglutenowego w szklanej misce

Jeśli szukasz najsmaczniejszego, najsłodszego i łatwego do zrobienia lukru, idealnego do wszystkich ciastek, ciast, a nawet brownies… nie szukaj dalej!

Ten bezglutenowy lukier maślany jest absolutnie najlepszy.

lukier na metalowej szpatułce w szklanej misce

lukier na metalowej szpatułce w szklanej misce

myślisz, że domowy lukier jest trudny lub wymaga zaawansowanego certyfikatu pieczenia? Kiedyś ja też!

ale tak naprawdę jest to baaardzo łatwe do zrobienia, to w zasadzie mieszanie i więcej mieszania. To wszystko.

a gdy już go zmiksujesz, dodaj różne kolory, aby każdy kolor pasował do Twojego nastroju.

Wskazówki dotyczące tworzenia najlepszego bezglutenowego lukier do kremu

składniki w temperaturze pokojowej

ten pierwszy krok jest najłatwiejszy, ale także najważniejszy. Masło musi być na tyle miękkie, aby było łatwo wgniecione, ale nie cieknące lub stopione. Cukier puder musi być w temperaturze pokojowej.

techniki mieszania

mieszanie tego lukru to miejsce, w którym najwięcej pracy przychodzi – cóż, to najwięcej pracy dla miksera! Zacznij od głębokiej miski i wymieszać masło do całkowitego wymieszania.

masło wymieszane w szklance na blacie

masło wymieszane w szklance na blacie

następnie zaczynaj od dodania 1 szklanki przesianego cukru pudru na raz. To będzie wyglądać bardzo sypki i nie jak lukier w ogóle, ale po prostu zachować mieszanie.

Uwaga: jeśli cukier puder nadal wylatuje z miski, spróbuj przykryć miskę papierowym ręcznikiem i dalej mieszaj. Zmniejszy się wraz z Tobą.

mieszanie lukru w szklanej misce

mieszanie lukru w szklanej misce

Po wymieszaniu pierwszej szklanki dodaj drugą szklankę przesianego cukru pudru. Znowu będzie bardzo krucho.

lukier mieszanie w szklanej misce na blacie

lukier mieszanie w szklanej misce na blacie

Po około 5 minutach czasu mieszania otrzymasz w pełni wbudowany lukier.

w pełni wymieszany lukier na ubijakach w szklanej misce

w pełni wymieszany lukier na ubijakach w szklanej misce

dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie trochę mleka i patrz, jak zamienia się w coś niesamowitego.

Przechowywanie

Jeśli używasz go od razu: po prostu zasłoń mokry ręcznik papierowy na misce.

Jeśli używasz go później: zeskrobać go do plastikowego pojemnika i przechowywać w lodówce do czasu potrzebnego.

uwaga na temat barwienia lukru…

piękne odcienie różu, fiołków i błękitu są łatwe do osiągnięcia dzięki temu lukrowi maślanemu. Polecam stosowanie barwników spożywczych na bazie żelu, takich jak Wilton colors. Nie wpływają na konsystencję, jak barwnik spożywczy, a kolor jest łatwiejszy do kontrolowania. Zacznij od małej kropki koloru i wymieszaj ją z lukrem. Odczekaj kilka minut, aby sprawdzić kolor przed dodaniem kolejnych. (Kolor będzie się nasilał.)

narzędzia potrzebne do bezglutenowego lukier maślany

Ręczny Mikser – do mieszania lukru

szpatułka – gumowa, która ma mocny uchwyt

Przesiewacz – ta wersja z korbą ręczną jest jedną z najlepszych inwestycji, które zrobisz!

lukier na metalowej szpatułce w szklanej misce

najlepszy lukier bezglutenowy do masła

dla najlepszego, wszechstronnego lukier bezglutenowy do masła, to twój przepis! Użyj go, aby zmrozić każde pieczone dobro!
5 from 3 votes

Print Pin

Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: buttercream frosting, frosting recipe, gluten free frosting

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
0 minutes
Total Time: 10 minutes

Servings: 2 cups
Calories: 890kcal
Author: Christine

Ingredients

  • 1/2 cup unsalted butter softened
  • 2 cups powdered sugar
  • 1 tsp. pure vanilla extract
  • 3 Tbsp. mleko podzielone

instrukcje

  • w dużej misce do miksowania masło utrzeć do całkowitego wymieszania.
  • przesiać 1 szklankę cukru pudru do mieszanki masła i wymieszać do całkowitego włączenia.
  • przesiać kolejną filiżankę cukru pudru do miski i ponownie wymieszać. Mieszanina będzie krucha, ale mieszaj dalej.
  • po dodaniu całego cukru dodaj ekstrakt waniliowy i 2 łyżki. mleko. Mix.
  • sprawdź konsystencję i w razie potrzeby dodaj kolejną łyżkę. mleka i ponownie wymieszać.
  • użyj zgodnie z życzeniem.

uwagi

  • użyj głębokiej miseczki, aby zapobiec pyleniu się cukru pudru nad miseczką. Użyj ręcznika papierowego, aby zablokować pozostały cukier puder.
  • aby uzyskać cieńszą konsystencję, dodaj więcej mleka. Trochę grubsze, zużywaj mniej.
  • barwnik spożywczy można dodać, aby utworzyć różne kolory, jednak może to spowodować zbyt cienką lukier. Look for coloring that is gel-based like Wilton food coloring.

Did you make this recipe?Tag @zest_for_baking and use the hashtag #zestforbaking!

Nutrition

Calories: 890kcal | Carbohydrates: 121g | Protein: 1g | Fat: 46g | Saturated Fat: 29g | Cholesterol: 123mg | Sodium: 19mg | Potassium: 33mg | Sugar: 119g | Vitamin A: 1460IU | Calcium: 41mg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *