maślany dorsz pieczony w Nowej Anglii

pieczony dorsz z łyżką

pierwotnie opublikowałem ten post na blogu w sierpniu 2015 roku. Na ostatnią urodzinową kolację moich rodziców zrobiłam to danie, ponieważ cała nasza rodzina uwielbia dorsza i dzielę się nim ponownie, mając nadzieję, że zainspiruję was do zrobienia tego!

pieczony dorsz z maślanymi krakersami Ritz i świeżym sokiem z cytryny to jedno z kwintesencji dań Nowej Anglii i jedno z moich ulubionych. Jest to szczególnie pyszne w chłodny lub wilgotny wieczór, a także ucieczka od tych wszystkich grillowanych i zdrowo przygotowanych potraw, które staramy się jeść przez większość czasu. Słyszałem nawet, że jest to „satysfakcjonujące dla duszy”, co jest trafne.

jest to prosty przepis, który wymaga tylko kilku składników i działa z każdą białą, łuszczącą się rybą.

pieczony dorsz cały widok

nie byłem w stanie potwierdzić, jak powstał przepis, ale dowiedziałem się, że krakersy Ritz istnieją od 84 lat! Podobno początkowo sprzedawano je jako „smak niedrogiego luksusu” (hmmmm. . .) i może nawet przypomnieć ich starej kampanii marketingowej ” Anytime is the right time to serve Ritz!”I do love them 🙂

to danie zawsze sprowadza mnie z powrotem do mojego dzieciństwa.

mam nadzieję, że spróbujesz.

dorsz pieczony maślany

New England pieczony dorsz
czas przygotowania
5 min

czas gotowania
25 min
całkowity czas
30 min

kwintesencja Dania Nowej Anglii ze świeżym dorszem, cytryną, masłem i chrupiącą polewą Ritz Cracker.
Autor: mój pyszny Blog
Typ przepisu: Owoce morza
kuchnia: owoce morza
serwuje: 2-3

składniki
  • 1 lb. Dorsz (lub jakakolwiek Biała, łuszcząca się ryba)
  • 1-2 Tb. masło niesolone, temperatura pokojowa (do naczynia żaroodpornego)
  • 3 Tb. masło niesolone, roztopione
  • sól koszerna
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sok z 1 cytryny
Instrukcja
  1. piekarnik rozgrzać do 350 stopni.
  2. ryby opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na średnie porcje.
  3. masło średnie danie zapiekane (wystarczająco duże, aby zmieścić wszystkie kawałki) ze zmiękczonym masłem.
  4. lekko posolić& posolić każdy kawałek ryby i włożyć do maślanego naczynia.
  5. w małej misce do miksowania połącz pokruszone krakersy i roztopione masło; posyp rybę.
  6. umieść zapiekankę w piekarniku i piecz około 25-30 minut, aż ryba nie będzie już nieprzezroczysta, a polewa z krakersów będzie ładnie rumiana.
  7. wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut. Posypać sokiem z cytryny i cieszyć się!
3.5.3251

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *