Abrief historia produkcji kiełbasy & produkcja kiełbasy©
By ArleneWright-Correll
zawartość tłuszczu, ale jakie szanse i zakończenia producenci wrzucają do mixy masz rację. Ale jeśli zrobisz własną kiełbasę w domu, możeszzapewnić tylko najlepsze składniki i przyprawy, a także kontrolować zawartość tłuszczu. Nie popełnij błędu myśląc, że kiełbasa jest ściśle mięsaprodukt. Wiele receptur kiełbasy obejmują również owoce morza i wegetariańskie kiełbasy.
Historia kiełbasy
słowo kiełbasa pochodzi od środkowego angielskiego sausige,które pochodziło od sal, łaciny dla soli. We Francji sausissons, a w Niemczech Wurst. W praktyce przez ponad tysiącletnie wyrabianie kiełbasy było pierwotnie metodą wykorzystywaną do konserwowania mięs, zwłaszcza mniejszych kawałków. Okazało się,że w tym samym czasie zwierzęta zostały udomowione, a następnie udało się zachować nadwyżkę mięsa.
uważa się, że Rzymianie byli jednymi z pierwszych dawców mięsa w postaci kiełbas. Z czasem dowiedzieli się, że sól, wędzarnie i przyprawy poprawiły proces i smak, a w średniowieczu kiełbasy wyrabiano na całym kontynencie.
produkcja kiełbasy stała się sztuką i istnieje ponad 200 różnych odmian kiełbasy są produkowane w samych Stanach Zjednoczonych, a tysiące więcej na całym świecie,różniących się regionalnymi smakami i dostępnością składników. Hot dogi są popularne w Stanach Zjednoczonych,kiełbasa jest ostatecznym fińskim fast foodem, a kiełbaski z owoców morza są popularne w Azji.
definicja kiełbasy to mielone mięso zmieszane z tłuszczem,solą i innymi przyprawami, konserwantami, a czasem wypełniaczami. Niektóre kiełbasy są sprzedawane w formie masowej, a inne zmuszone do tworzenia łusek w celu utworzenia linków.
kiełbasa jest dostępna w postaci świeżej, która musi być gotowana przed spożyciem, oraz w postaci suchej lub utwardzonej, które są już gotowane.
praktycznie każdy rodzaj mięsa może być używany w kiełbasie, ale najczęściej są to mieszanki wieprzowe lub wieprzowe. Odmiana naprawdę jest przyprawą życia, z pikantnymi, gorącymi kiełbasami i kiełbasami wiejskimi, z aromatami biegnącymi od czosnku do gałki muszkatołowej.
robimy nawet kiełbasę grzybową z czarnej trąbki.
kreatywni kucharze robią również kiełbaski z warzyw i mieszanek żywnościowych dla tych, którzy unikają wędlin. Istnieją również sposoby, aby obniżyć fatif można zrobić własne w domu przy użyciu jednego z naszych wolnych od chemikaliów organicznych domu FarmHerbery kiełbasa przyprawy mieszanek.
wszelkiego rodzaju przyprawy do kiełbas można znaleźć w sklepie Home FarmHerbery, a oto tylko kilka, które wykonujemy:
przyprawa do kiełbasy
kiełbasa śniadaniowa
angielski bangersseasoning
Arlene ’ s hot italiansausage seasoning
aby wymienić tylko kilka z nich, które tworzymy i zapraszamy do ich sprawdzenia.
dziękujemy inadvance za zakup, ponieważ 100% naszych wpływów netto trafia do Szpitala Dziecięcego St.Jude.
niech CreativeForce będzie z wami!
Arlene Wright-Correll
Home Farm Herbery LLC