mam naprawdę silne pragnienie dla mojej jednej patelni pieczone kiełbasa i kapusta obiad na drugi dzień, ale zamiast zrobić to dokładnie w ten sam sposób, postanowiłem zmienić go i zrobić szybką wersję patelnia. Ta super łatwa i niesamowicie smaczna Kielbasa i Patelnia z kapustą jest tak prosta jak kiełbasa dymna, cebula, kapusta i ładny pikantny kamienny mielony winegret musztardowy. … Bo kiełbasa jest zawsze lepsza, gdy jest zanurzona w miłej kamiennej musztardzie, prawda? Więc sformułowałem ten vinaigrette jako sposób, aby uzyskać ten miły smak musztardy w całej całej Kielbasa i patelni kapusty.
Kielbasa i Patelnia z kapusty z Dijon Vinaigrette
dodałem trochę świeżej posiekanej pietruszki dla wizualnego wyglądu na zdjęciach, ale nie jest to potrzebne do smaku dania.
Co To jest kiełbasa
kiełbasa to polska kiełbasa Zwykle przyrządzana z wieprzowiny lub mieszanki wieprzowiny z wołowiną. Kiełbasa może być wędzona lub lekko wędzona i zwykle ma wyraźnie czosnkowy smak. Uwielbiam kiełbasę za ten przepis, ponieważ wnosi dużo smaku do kapusty, która sama w sobie nie ma zbyt wiele smaku.
jakiej kielbasy użyć?
kiełbasa jest tradycyjnie wytwarzana z wieprzowiny, ale jeśli masz kiełbasę zrobioną z wołowiny, indyka lub dowolnej kombinacji tych trzech, to zadziała równie dobrze. Ponieważ rozmiary opakowań dla kielbasa różnią się w zależności od marki, można użyć w dowolnym miejscu od 12oz. do 16 oz. za tę patelnię. Kielbasa, którą dostałem w Kroger, kosztowała 14zł. link, więc to jest to, co jest wymienione w składnikach, po prostu wiedz, że jest miejsce.
wariacje
a jeśli nie jesteś o niskowęglowodanowej rzeczy można rozciągnąć to danie jeszcze bardziej dodając niektóre gotowane makaron szeroki jaj. Ja bym pewnie zużył jakieś 8zł. jak na wielkość tego przepisu.
Drukuj przepis lista Ulubionych
Kielbasa i patelnia na kapustę
Ingredients
Mustard Vinaigrette
- 1/4 cup olive oil ($0.52)
- 2 Tbsp red wine vinegar ($0.20)
- 1.5 Tbsp stone ground or whole grain mustard ($0.09)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly Cracked Pepper ($0.05)
Kielbasa and Cabbage
- 1 Tbsp olive oil ($0.13)
- 14 oz. kielbasa ($2.49)
- 1 yellow onion ($0.32)
- 6 cups chopped cabbage (1 small head, 2.25 lbs) ($1.59)
- pinch salt and pepper ($0.05)
instrukcje
-
przygotuj vinaigrette, dodając do miski lub słoika oliwę z oliwek, ocet, musztardę, czosnek w proszku, sól i świeżo popękany pieprz. Ubić lub wstrząsnąć słoik, aż składniki są połączone, a następnie odstawić vinaigrette na bok.
-
pokrój kiełbasę w medaliony lub półokrągłe i dodaj je do dużej patelni (12″ lub większej) lub dużego, szerokiego dna garnka, wraz z oliwą z oliwek. Sauté kiełbasę na średnim ogniu, aż kawałki są dobrze rumiane.
-
gdy kiełbasa się brązowieje, cebulę drobno pokroić w kostkę. Gdy kiełbasa jest całkowicie rumiane, dodać cebulę i nadal smażyć, aż cebula są miękkie i przezroczyste.
-
gdy cebula jest smażona, posiekaj główkę kapusty na paski o szerokości 2 cale na 1/2 cala. Dodaj kapustę do patelni lub garnka wraz ze szczyptą soli i pieprzu. Kontynuuj smażyć, aż kapusta będzie miękka (sprawdź najgrubsze białe kawałki pod kątem delikatności). Aby kapusta zmiękła, dodaj kilka łyżek wody, aby stworzyć parę w garnku lub patelni. Niech woda odparuje jak sauté kapusty.
-
po przetargu, skropić winegret musztardowy na patelni, począwszy od zaledwie połowy przygotowanej ilości. Wymieszać płaszcz kiełbasa i kapusta w vinaigrette, smak, i dodać więcej w razie potrzeby. Podawać na ciepło.
zobacz, jak obliczamy koszty przepisu TUTAJ.
odżywianie
wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne oświadczenie żywieniowe tutaj.
powyższa sekcja sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
przewiń w dół, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku!
jak zrobić kiełbasę i patelnię z kapusty – krok po kroku zdjęcia
aby zrobić winegret musztardowy, dodaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki czerwonego octu winnego, 1,5 łyżki kamiennej mielonej musztardy, 1/4 łyżeczki czosnku w proszku, 1/4 łyżeczki soli i trochę świeżo popękanego pieprzu do miski lub słoika.
ubić lub wstrząsnąć słoikiem, aż składniki zostaną wymieszane (15-20 sekund wstrząsania). Odłóż opatrunek na bok.
kielbasa na rundy lub pół rundy i dodać je do bardzo dużej patelni lub garnek o szerokim dnie wraz z 1 łyżka oliwy z oliwek. Sauté na średnim ogniu, aż kiełbasa jest dobrze rumiane. Naprawdę chcesz, żeby ta akcja Browninga zyskała jak najwięcej smaku.
gdy kiełbasa się smaży, cebulę kroimy w kostkę. Dodaj cebulę na patelni po kielbasa jest rumiane i nadal smażyć, aż cebula są miękkie i przezroczyste. Wilgoć z cebuli powinna pomóc rozpuścić rumiane kawałki z dna patelni.
podczas gdy cebula sautéing posiekać jedną małą główkę na 2-cal na 1/2-calowe paski (około 6 filiżanek raz posiekane). Dodać kapustę na patelni wraz ze szczyptą soli i pieprzu. Dodać kilka łyżek wody, aby pomóc pary i zmiękczyć kapustę, i smażyć, aż kapusta stała się miękka. Woda wyparuje, gdy podsmażysz kapustę. Do tego czasu Twoja kuchnia powinna pachnieć naprawdę dobrze. Jeśli chcesz dodać ugotowany makaron jajeczny, dodaj je po zmięknięciu kapusty.
na koniec skropić winegret musztardowy, zaczynając od połowy winegretu, i mieszać, aż wszystko będzie pokryte. Skosztuj kapusty i dodaj więcej sosu w razie potrzeby.
serwuj ciepło! Jest też całkiem dobry jako resztki. 😉
tak cholernie dobrze.