popularne w letnich sałatkach owocowych kantalupa i muskmelon są ostoją basenów i grillów na całym świecie. Znane ze słodkiego smaku i pięknego pomarańczowego koloru, te melony są orzeźwiające w słowniku. A jednak, podczas gdy te dwa są używane zamiennie, okazuje się, że piżmelon i kantalupa nie są jednym w tym samym, A Według niektórych są to dwa zupełnie różne owoce. Zanim weźmiesz baller melonowy i pójdziesz do kuchni, Jestem tu, by raz na zawsze rozstrzygnąć debatę o kantalupie i muskmelonie. W tym artykule dowiesz się, czym jest każdy z nich, co je wyróżnia i jak zaprezentować każdy na następnym grillu.
co to jest Muskmelon?
Piżmelony są rodzajem melona. Członkowie rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), która obejmuje arbuza, gatunek ten jest znany najlepiej ze swojego smakowitego słodkiego smaku. Zazwyczaj mają uporządkowany, siateczkowaty wzór z umiarkowanym ściągaczem i można je ogólnie znaleźć w supermarketach pod pseudonimem ” cantaloupe.”Zgadza się — kantalupa, którą spożywamy każdego lata, jest w rzeczywistości komercyjnie uprawianym piżmelonem, ale o tym później.
Piżmelony, dzięki swoim rozmiarom i wysokiej zawartości wody, są zakorzenione w podstępnych korzyściach zdrowotnych, co czyni je idealną przekąską na piekielny słodycz. Bogaty w witaminę A i beta-karoten, piżmelon jest znany z poprawy widzenia. Co więcej, piżmelon jest znaczącym źródłem witaminy C, pomagając w walce z przerażającym letnim przeziębieniem.
Co To jest kantalupa?
jak się okazuje, prawdopodobnie nigdy nie widziałeś prawdziwej kantalupy. Prawdę mówiąc, przez całe życie jadłeś piżmelony udające kantalupy. Wiem, że Ta zdrada jest katastrofalna. Poświęć tyle czasu, ile potrzebujesz.
prawdziwy kantalupa to Europejski kantalupa, który nie jest uprawiany komercyjnie w Stanach Zjednoczonych. Jego skórka ma twardszą teksturę i brakuje ozdobnej, wyraźnej siatki endemicznej dla piżmelonu. Kantalupa jest trudniejsza w uprawie i ma bardziej subtelnie słodki smak niż jego komercyjny odpowiednik, ale nadal zachowuje wszystkie te same korzyści zdrowotne.
kantalupa vs Piżmelon
oprócz subtelnej różnicy w wyglądzie i smaku, piżmelon i kantalupa są w zasadzie tymi samymi owocami, dlatego przemysł produkcyjny był w stanie „uwięzić” nas przez cały czas.
ale, jeśli musimy uzyskać techniczne, według profesora z Uniwersytetu Illinois, wszystkie kantalupy są piżmelonami, ale nie wszystkie piżmelony są kantalupami. Muskmelon to po prostu nadrzędny termin używany do opisania melonów słodkich w smaku i zapachu. Należą do nich miododajny, melony Kanaryjskie i tak, kantalupa.
kiedy używać każdego
ponieważ od lat jemy tę parę zamiennie, możesz zamienić muskmelon na kantalupa w każdym przepisie. Wypróbuj tę sałatkę z bazylii z Kantalupy jeżyn na orzeźwiającą letnią przekąskę, która zapewnia estetyczny poncz. Na przystawkę, która z pewnością podniesie twoją grę obiadową, wypróbuj te letnie bułeczki z bazylią melonową. Te sajgonki są idealną mieszanką owoców i warzyw i są na tyle świeże, że możesz wracać po więcej.
chcesz dodać kantalupę do swojej mieszanki obiadowej? Spróbuj tej prostej sałatki z Kantalupy i koziego sera jako przystawki. Jego wyrafinowany, ale słodki smak dobrze komponuje się z każdym daniem głównym, od łososia po kurczaka.
podsumowując? Kantalupa i piżmelon są technicznie tymi samymi owocami, przynajmniej według lokalnego sklepikarza.