Woda alkaliczna stała się popularna w ostatnich latach ze względu na przekonanie, że może przynieść korzyści dla zdrowia.
zdrowie kości i osteoporoza
przeprowadzono pewne badania nad wpływem alkalicznego spożycia na kości. Badania opublikowane w Bone wykazały wpływ na resorpcję kości. Resorpcja kości jest procesem, w którym stare komórki kostne są rozkładane i zastępowane przez nowe.
mniejsza resorpcja kości i większa gęstość mineralna skutkują lepszą wytrzymałością kości.
autorzy doszli do wniosku, że „bogata w wodorowęglan i wapń alkaliczna woda mineralna zmniejszała resorpcję kości bardziej niż bogata w wapń kwaśna woda mineralna.”
był to jednak niewielki efekt.
naukowcy wezwali do dalszych badań, aby sprawdzić, czy korzyść z mniejszej resorpcji kości jest długoterminowa i może poprawić gęstość mineralną kości.
w innym badaniu, opublikowanym w czasopiśmie Nutrition, porównano wpływ kwaśnej diety, a nie wody alkalicznej, na osteoporozę, chorobę charakteryzującą się słabymi i łamliwymi kośćmi.
przeglądając podstawy do badania, autorzy zauważyli dużą liczbę twierdzeń zgłaszanych w Internecie. Twierdzenia te sugerowały ” że alkaliczne diety i powiązane produkty handlowe przeciwdziałają kwasowości, pomagają organizmowi regulować jego pH, a tym samym zapobiegają procesom chorobowym.”
w przeglądzie wykorzystano wysokiej jakości dowody do wniosku, że kwas z nowoczesnej diety nie powoduje osteoporozy. Stwierdzono również, że dieta alkaliczna lub alkaliczne suplementy lub sole nie zapobiegają osteoporozie.
przegląd badań opublikowanych w 2012 r.wykazał, że dieta alkaliczna powoduje, że mocz jest bardziej zasadowy, a prawdopodobnie mniej wapnia w moczu.
jednak naukowcy nie spodziewali się, że odzwierciedla to całkowity poziom wapnia i nie znaleźli dowodów na to, że poprawiłoby to zdrowie kości lub pomogło zapobiegać osteoporozie.
rak
przegląd wpływu zasad na raka został opublikowany przez dr Tanis Fenton i współpracowników w czasopiśmie BMJ Open.
w recenzji oceniono tysiące badań, ale autorzy znaleźli tylko jeden właściwy, randomizowany test kwasu w diecie i raka pęcherza moczowego.
nie znaleziono żadnych badań na temat wody alkalicznej i raka u ludzi.
naukowcy zauważają: „z naszego doświadczenia wynika, że do pacjentów z rakiem zwracają się sprzedawcy, którzy promują alkalizatory wody jako sposób leczenia raka.”
podsumowują:
„pomimo promowania diety alkalicznej i wody alkalicznej przez media i sprzedawców, nie ma prawie żadnych rzeczywistych badań, aby albo wspierać lub obalić te pomysły.”
jedno z badań sugeruje, że dieta alkaliczna, ale nie konkretnie woda alkaliczna, może nasilać działanie niektórych leków stosowanych w chemioterapii w leczeniu raka.
refluks kwasu
choroba refluksu kwasu jest, gdy zawartość żołądka, które są kwaśne, splash z powrotem do rury żywności.
refluks, który utrzymuje dzieje się przez długi czas może spowodować uszkodzenie i choroby znanej jako choroba refluksowa przełyku, lub GERD.
badanie opublikowane w Annals of Otology, Rhinology& Laryngologia stwierdził, że picie wody alkalicznej może być warte dalszych badań jako uzupełnienie innych metod leczenia choroby refluksowej.
okazało się, że woda alkaliczna o pH 8,8 zatrzymuje enzym, który jest połączony z chorobą refluksową. Okazało się również, że zmniejsza kwasowość zawartości żołądka.
prace wykonywano w laboratorium, a nie u ludzi. Potrzebne byłyby dalsze badania, aby wesprzeć te ustalenia.
ponadto kwas żołądkowy istnieje w pewnym celu. Zabija bakterie i inne patogeny, a także pomaga naszemu organizmowi trawić żywność i wchłaniać składniki odżywcze.
ciśnienie krwi i cukrzyca
naukowcy w Szanghaju odkryli, że 3 do 6 miesięcy po wypiciu wody alkalicznej, ludzie z wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cukru we krwi i wysokim poziomem lipidów we krwi mieli niższe środki w każdym z tych czynników.
w 2016 r.naukowcy odkryli, że woda elektrolitowa o wysokim pH zmniejsza lepkość krwi u 100 osób dorosłych po ćwiczeniach. Może to pomóc zmniejszyć obciążenie układu sercowo-naczyniowego z powodu odwodnienia.
jednak naukowcy zwracają uwagę, że uczestnicy mieli na początku różne pomiary lepkości krwi pełnej, co mogło mieć wpływ na wyniki.
warto zauważyć, że badanie było sponsorowane przez Essentia Water, który również dostarczył używaną wodę alkaliczną.
zalecane dzienne spożycie
ponieważ nie ma dowodów na poparcie korzyści zdrowotnych wody alkalicznej, nie ma zalecanej ilości, która poprawia zdrowie.
jednak, jeśli chcesz zacząć pić wodę alkaliczną, zacznij od niskiego spożycia i stopniowo go zwiększać. Może to zmniejszyć korozyjne działanie silnie zasadowej wody.