palmy to piękna i niepowtarzalna podstawa scenerii w każdym ciepłym, tropikalnym klimacie. Dwa jadalne owoce-kokosy i daktyle-wyrastajÄ … na niektĂłrych odmianach Palm, jednak ludzie czasami sÄ … zdezorientowani co do tego ktĂłre palmy wyrastajÄ … kaĺľdy z owych pysznych owocĂłw.
orzechy kokosowe i Palma kokosowa
Palma kokosowa jest uprawiana w regionach tropikalnych i kwitnie na piaszczystych glebach, obfitym nasłonecznieniu, ciepłych temperaturach i wysokiej wilgotności. Jest to jeden z najbardziej znanych rodzajów Palm ze względu na popularność i powszechne zastosowanie owoców kokosowych. Technicznie rzecz biorąc, kokos jest tym, co nazywa się pestką, owocem o mięsistej warstwie-nie jest to prawdziwy orzech.
kokos jest używany na różne sposoby:
- „mięso” kokosa, które jest białym miąższem wewnątrz, dostarcza oleju, który jest używany do gotowania i wytwarzania margaryny.
- mięso kokosowe można również gotować, jeść na surowo lub suszyć.
- mięso kokosowe można wycisnąć na sok, zwany mlekiem kokosowym, który jest zdrowym napojem i może być również używany do gotowania.
- Jama kokosowa jest wypełniona „wodą kokosową”, która zawiera dużą ilość cukru, witamin, minerałów i błonnika i jest doskonałym, pożywnym napojem.
- twarda skorupa orzecha kokosowego jest często używana do robienia rzeczy, od misek po guziki.
- kwiaty kokosa wytwarzają sok, który można wykorzystać jako napój. Można go również fermentować w celu wytworzenia ” wina palmowego.”
- pąki kwiatów kokosowych są również jadalne i są znane jako heart-of-palm. Są przysmakiem i często wykorzystywane w wysokiej klasy przepisach kulinarnych.
daktyle i palma daktylowa
To słodkie, wypełnione błonnikiem owoce uprawiane na niektórych rodzajach Palm, znane jako palmy daktylowe. Palmy daktylowe są specjalnie uprawiane do owoców i prawdopodobnie powstały w okolicach Zatoki Perskiej, chociaż dziś są uprawiane wszędzie tam, gdzie klimat jest odpowiedni ze względu na ich celowość. Daty były podstawą żywności na Bliskim Wschodzie od wieków i są często wymieniane w Biblii.
owoce mają wiele zastosowań, zarówno jako żywność, jak i inne:
- daktyle mogą być spożywane, świeże lub suszone; mogą być również pestkowane i nadziewane różnymi nadzieniami, takimi jak serek śmietankowy.
- wiele puddingów i deserów, szczególnie tych pochodzących z Bliskiego Wschodu, zawiera posiekane daktyle, czasami polane syropami glukozowymi.
- daktyle są popularne w USA jako świąteczne jedzenie, często pieczone w chlebie wraz z orzechami, cynamonem i innymi tradycyjnymi składnikami. Ich słodki smak jest ładnie zrównoważony przez bogactwo przypraw.
- sok z daktyli jest używany w niektórych krajach islamskich jako forma bezalkoholowego szampana.
- nasiona daktyli można zmielić i wykorzystać jako tanią karmę dla zwierząt.
- Olejek daktylowy jest często stosowany w mydłach i kosmetykach i wymaga niewielkiej obróbki chemicznej, dzięki czemu jest tani i naturalny.
- nasiona daktyli mogą być spalane zamiast węgla drzewnego lub nawet używane jako dodatek do ziaren kawy, aby wzbogacić smak kawy i rozciągnąć ziarna, aby uzyskać większą objętość.
- wysoka zawartość garbników w daktylach pozwala na ich zastosowanie w wielu tradycyjnych lekach; mają naturalną moc oczyszczającą i ściągającą i mogą być stosowane do wszystkiego, od bólu gardła po przeziębienia i gorączkę.
- sok z palmy daktylowej można wykorzystać do przygotowania specjalnego syropu, który dodaje słodyczy potrawom i recepturom.
- liście palmy daktylowej są prawdopodobnie najbardziej znane z ich użycia podczas Niedzieli Palmowej w tradycji chrześcijańskiej. Są one również używane w Afryce Północnej do robienia chat; ich duży rozmiar, Wodoodporny charakter i trwałość sprawiają, że nadają się do wszystkiego, od tkania koszy po wentylatory.
- Drewno palmy daktylowej jest bardzo lekkie i może być używane do rzemiosła, a także do wyrobu przedmiotów takich jak konstrukcje dekoracyjne (słupki, balustrady itp.) do rzeczywistej infrastruktury, takiej jak mosty. Drewno jest łatwe do przenoszenia i cięcia i dobrze wytrzymuje warunki pogodowe, chociaż nie jest najtrwalszym drewnem. Dodatkowe drewno może być również spalane na opał.
owoce palmy
Inne rodzaje owoców palmowych uprawianych na innych Palmach są w rzeczywistości jadalne, a niektóre mają wiele zastosowań, ale nie dwa są tak popularne lub tak powszechne jak orzechy kokosowe i daty. Żadna inna palma nie weszła tak skutecznie do codziennej Kultury, ani nie widziała tak szeroko rozpowszechnionych metod użycia.