„brazylijskie Mojito.”To jest to, co najczęściej słychać Caipirinha opisane jako. Ten napój to Narodowy koktajl Brazylii, wykonany z czysto brazylijskiego ducha i tak, przypomina Mojito. Po krojeniu limonki (ostrożnie i celowo; przeczytaj szczegółowe instrukcje, jak to zrobić właściwie tutaj, jeśli jesteś zainteresowany) i zmieszaniu jej z cukrem, dodajesz cachaça—likier, który najczęściej usłyszysz, zwany „brazylijskim rumem.”Więcej o cachaça w sekundę. Teraz musisz wiedzieć, że kiedy zmęczysz się Mojito jako letnim drinkiem, będziesz chciał skręcić tutaj. Caipirinha jest lekka i orzeźwiająca, z wystarczającą ilością kęsa, aby cię przez to przebrnąć.
trochę tła
aby wiedzieć, co to jest Caipirinha, musisz najpierw wiedzieć, co to jest cachaça. Dla tych, którzy nie są jeszcze inicjowani, cachaça jest brazylijskim trunkiem, który zwykle wlewa się do rumu, ale nie jest rumem. Nie bardzo. Cachaça jest wytwarzana ze sfermentowanych soków z trzciny cukrowej, podczas gdy rum jest wytwarzany z produktów ubocznych trzciny cukrowej, takich jak melasa. Nudne, wiemy! Ważne rozróżnienie sprowadza się do smaku: Cachaça jest funky, vegetal i unsuble. Jeśli nie dostaniesz jednego z lepszych, cuchnie. Nie jest też słodki jak rum. Poznasz różnicę, gdy będziesz na tyle blisko, by ją powąchać.
w rzeczywistości, według brazylijskiego Instytutu Cachaça, był to pierwszy alkohol destylowany w Ameryce Łacińskiej, na długo przed alkoholem, który uważamy za staples (tequila, rum, bourbon). Smithsonian wspomina, że była pijana głównie przez niewolników pracujących na plantacjach cukru.
w dzisiejszych czasach cachaça staje się coraz bardziej popularna także w Ameryce, gdzie bary i Sklepy monopolowe zaopatrują się w butelki ze swojego rodowego kraju, jakim jest Brazylia, dzięki przyjaznym relacjom handlowym między krajami. Z jakiegoś powodu, John Travolta, sporting a snazzy Soul patch, zagrał w reklamie dla cachaça w 2013 roku, w którym zaprzyjaźnił się z Brazylijczykiem, sambaed, i kopnął piłkę nożną. Ole ola.
Dołącz do Esquire Wybierz
jeśli chcesz, spróbuj tych
tutaj, jesteśmy o zabójcze (i super proste) partnerstwo limonki i likieru. Mając to na uwadze, Caipirinha najbardziej pasuje do Mojito, jak wiemy: limonka, Likier z trzciny cukrowej, cukier. Ale Mojito różni się budową. Dodatkowo ma miętę. Klasyczna Margarita też jest kuzynką, podobnie jak Daiquiri.