W filmiku zamieszczonym na Weather.com, kobieta rzuca filiżankę wrzącej wody w powietrze na minus 22 Fahrenheita dzień (minus 30 Celsjusza) w Kanadzie Terytoriów Północno-Zachodnich. Woda zaczynająca się od około 212 F (100 C) natychmiast zamienia się w śnieg po uderzeniu w powietrze i wieje.
film był na blogach i Twitterze w ciągu ostatnich kilku dni, a wielu ludzi zastanawiało się, jak działa sztuczka. Mark Seeley, klimatolog z University of Minnesota, wyjasnil to malym zagadkom Zycia.
„Kiedy Na zewnątrz jest zimno, w powietrzu prawie nie ma pary wodnej, podczas gdy wrząca woda bardzo łatwo emituje parę, dlatego paruje”, mówi Seeley. „Kiedy wyrzucasz wodę w powietrze, rozpada się ona na znacznie mniejsze kropelki, dzięki czemu jest jeszcze więcej powierzchni, z której opada para wodna.
„zimne powietrze jest bardzo gęste, a to sprawia, że jego zdolność do zatrzymywania cząsteczek pary wodnej jest bardzo niska. Jest po prostu zasadniczo mniej miejsca na cząsteczki pary”, wyjaśnia Seeley. „Więc kiedy wrzucisz wrzącą wodę, nagle powietrze minus 22 ma więcej pary wodnej niż ma miejsca. Tak więc para wytrąca się przez trzymanie się mikroskopijnych cząstek w powietrzu, takich jak sód lub wapń, tworząc kryształy. To jest właśnie to, co przechodzi w tworzenie płatków śniegu.
” aby zobaczyć ten efekt, trzeba mieć ogromny gradient temperatury. Dziwię się, że było wystarczająco zimno przy minus 22. Tutaj, w Minnesocie, nie próbujemy tego eksperymentu, dopóki nie będzie minus 30, ale przypuszczam, że jeśli powietrze jest wystarczająco suche, jeśli jest minus 22 przy bardzo niskiej wilgotności względnej, można się z tego wywinąć.”
okazuje się, że jest plus do temperatury poniżej zera.
- dlaczego grillowane jedzenie staje się czarne?
- dlaczego lody powodują zamrożenie mózgu?
- Top 10 niewyjaśnionych zjawisk