Jedzenie ogórków świeżych z ogrodu lub zrobionych na sałatkę ogórkową jest ulubionym letnim czasem przeszłym wielu. Te chrupiące warzywa ogrodowe są wszechstronne i używane w wielu przepisach w kuchni. Jednak wiedza, jak stwierdzić, czy ogórek jest zły czy dobry, może być różnicą między domowymi ogórkami lub stosem kompostu.
ogórki mają wiele korzyści zdrowotnych, są świetne do utraty wagi, ponieważ są niskokaloryczne i są bogate w składniki odżywcze i witaminy, takie jak witamina K i witamina C. Uważa się, że skórki mają nawet działanie przeciwzapalne.
istnieje wiele odmian ogórków, w tym ogórki kiszone, ogórki perskie, które są odmianą ogórka bez Burplessa z bardzo nielicznymi nasionami i ogórki angielskie często spotykane w sklepach spożywczych.
jak stwierdzić, czy ogórek jest zły
odpowiedź na to, jak długo są dobre ogórki, zależy od wielu czynników. Wiele z tych samych scenariuszy dotyczy tego, jak długo papryka jest dobra, a także inne owoce i warzywa. Czy są świeże z rynków rolnych, czy kupione w sklepie? Są całe, czy zostały obrane i pokrojone?
Jeśli kiedykolwiek pokroiłeś ogórek tylko po to, aby odkryć, że wnętrze nie jest chrupiące i białe, ale gąbczaste o śliskiej konsystencji, to już widziałeś, co się dzieje, gdy ogórek psuje się.
Kiedy ogórki się psują? Ogórki mają wysoką zawartość wody, a to daje im znacznie krótszy okres przydatności do spożycia niż inne warzywa.
chociaż skóra chroni je przed zbyt szybkim psuciem, nadal potrzebują odpowiedniego przechowywania, aby uzyskać optymalną świeżość. Pokażemy Ci, jak sprawdzić, czy ogórek zaczął gnić, czy są świeże z ogrodu, schłodzone lub obrane i pokrojone w plasterki.
istnieje wiele sposobów przechowywania skórek, dzięki czemu masz je, kiedy chcesz. Najlepszy sposób marynowania ogórków prowadzi do pysznych i chrupiących ogórków, niezależnie od tego, czy są one o Smaku koperkowym, chlebem i masłem, czy pikantnym czosnkiem.
kiedy z ogrodu psują się ogórki?
najlepszym sposobem na stwierdzenie, kiedy ogórek jest dojrzały w ogrodzie i gotowy do zbioru, jest sprawdzenie ich skór. Większość odmian ma ciemnozielony wygląd i powinna być twarda w dotyku. Skórki, które mają miękkie plamy lub skazy, są na skraju zepsucia i powinieneś ich unikać.
zbieranie ogórków ogrodowych
zbierając świeże ogórki, unikaj trzymania tych, które mają gorzki smak. Ta goryczka pochodzi od dyniowatych, związku, który powoduje goryczkę w tykwach, co jest wynikiem niewłaściwych technik ogrodniczych.
marynowanie ogórków może mieć od dwóch do sześciu cali, gdy są Dojrzałe do marynowania, podczas gdy krojenie skórek może być zbierane, gdy mają około siedmiu cali długości. Bądź ostrożny przy zbieraniu ogórków bez Burples, ponieważ mają cienkie skórki, które dość łatwo się brudzą.
aby zebrać ogórki, odetnij ogórek z winorośli za pomocą nożyc ogrodowych. Usuń ogórek z winorośli, pozostawiając około jednego cala łodygi przymocowanej do ogórka. Utrzymanie części łodygi w stanie nienaruszonym zapobiega zbyt szybkiemu zepsuciu się końca ogórka.
Jak długo ogórki są dobre w lodówce?
chłodzenie jest najlepszą metodą przechowywania świeżych ogórków, jeśli nie planujesz ich marynowania. Przechowywać świeże ogórki w lodówce przez około tydzień. Po schłodzeniu ogórków psują się, będą miały miękkie plamy lub zmarszczki na skórze.
ogórki chłodnicze
- ręcznik papierowy
- folia
konserwując ogórki do jedzenia w późniejszym terminie, nie przechowuj ogórków na blacie w temperaturze pokojowej, chyba że planujesz je od razu zjeść. Psują się szybko w temperaturze pokojowej.
zamiast tego owinąć całe ogórki folią lub owinąć je papierowymi ręcznikami i umieścić w plastikowej torbie. Przechowywać skórki w chrupkiej szufladzie lodówki do pięciu dni, aby cieszyć się ich optymalną świeżością i pyszną chrupiącą konsystencją.
Jak długo pokrojone ogórki pozostają świeże?
jak zachować świeżość ogórków w lodówce, wymaga odpowiedniej techniki i użycia ich w określonym czasie. Ogórki mają wyższą zawartość wody, więc nie trwają tak długo po obraniu lub pokrojeniu.
Po krojeniu ogórków można je przechowywać w lodówce do trzech dni. Jak długo posiekać cebulę w lodówce? Możesz powiedzieć, czy pokrojone ogórki lub pokrojona cebula zepsuły się, gdy stają się przezroczyste w kolorze i mają miękką, oślizgłą lub papkowatą teksturę.
pokrojone i przechowywane ogórki
owinąć pokrojone ogórki w arkusz ręcznika papierowego i umieścić je w plastikowej torbie przed schłodzeniem. Pozostaw torbę do przechowywania otwartą podczas umieszczania jej w lodówce, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci w torbie do przechowywania.
nie przechowuj razem ciętych i nieobciętych ogórków. Jeśli masz zbyt wiele ciętych ogórków w lodówce, możesz użyć ich jako ogórków do marynowania, aby przedłużyć ich trwałość.
sezon zbiorów może zapewnić obfitość świeżych ogórków do spożycia na wiele różnych sposobów, od kanapek i sałatek po ogórki i smaki. Rodzi to pytanie, jak długo trwają ogórki?
Niestety, zostało tylko tyle czasu po dojrzewaniu, zanim ogórki się zepsują. Odpowiednie kroki przechowywania zapewniają, że uzyskasz jak najwięcej czasu z tych ogórków.
teraz, gdy wiesz, jak sprawdzić, czy ogórek jest zły, testując jędrność i teksturę, mamy nadzieję, że podzielisz się tymi wskazówkami dotyczącymi przechowywania ogórka ze swoimi przyjaciółmi i rodziną na Pintereście i Facebook.