zdjęcie by Twinsfisch
originally posted on:https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
Były ulubionym wśród prehistorycznych stworzeń, takich jak gigantyczne leniwce naziemne i Mamuty, które rozprzestrzeniają drzewa na kontynenty, jedząc owoce w całości, a następnie upuszczając nasiona na mile.
rolnicy z Ameryki Środkowej zaczęli uprawiać awokado już 5000 lat p. n. e., a rośliny trafiły do Kalifornii w połowie XVIII wieku.
dopiero w latach 90.XX wieku awokado w Stanach Zjednoczonych naprawdę się zainteresowało, a konsumpcja od tego czasu dramatycznie wzrosła.
w 1989 roku Amerykanie jedli około funta awokado na osobę rocznie. Obecnie liczba ta wynosi do siedmiu funtów na osobę rocznie. Kalifornia produkuje 300 milionów funtów awokado rocznie, a Meksyk dominuje nad globalną produkcją, wysyłając 1,7 miliarda funtów do USA każdego roku.
jak można sobie wyobrazić, rosnąca popularność awokado zainspirowała wiele nowych sposobów włączenia awokado do przepisów. Oznacza to, że jeśli masz alergię na awokado, trudniej niż kiedykolwiek omijać.
to są podstawy, których potrzebujesz, aby określić, czy masz alergię na awokado, a jeśli tak, to jak uniknąć narażenia i radzić sobie z objawami, jeśli nieoczekiwanie masz kontakt z owocem.
co to jest alergen w awokado?
osoby z alergią na awokado mają nietypowy zestaw przeszkód. Istnieje standardowy problem, który dotyczy wszystkich osób z alergiami pokarmowymi-fakt, że substancja w owocach lub na owocach powoduje negatywną reakcję w organizmie.
ludzie, którzy mają tego typu awokado alergii mają tendencję do wystąpienia objawów alergii jamy ustnej w jamie ustnej i gardła.
ta forma alergii na awokado jest ściśle związana z alergią na pyłki brzozy, ponieważ organizm myli białka awokado z białkami pyłku brzozy.
istnieje również związek między alergią na lateks i alergią na awokado z tego samego powodu. Ciało reaguje na podobieństwa lateksu i awokado.
ci, którzy mają ten rodzaj alergii mogą również zauważyć reakcje na banany, kiwi, kasztany i papaje.
To może być trudne do określenia, czy masz alergię na awokado, jeśli jesteś uczulony na lateks, ponieważ może być reagowanie na rękawice lateksowe, że wiele osób nosi podczas obsługi żywności.
nie ma ostatecznego testu na alergię na awokado, więc twój alergolog może zalecić wyzwanie żywieniowe. Wiąże się to z jedzeniem niewielkiej ilości awokado i monitorowania reakcji alergicznej.
alternatywnie, Twój alergolog może użyć metody nakłucia skóry, aby sprawdzić reakcje na brzozę i lateks, co może dać ci lepszy pomysł, czy reagujesz na awokado.
jakie są objawy alergii na awokado?
Jeśli masz zespół alergii jamy ustnej związany z awokado, możesz zauważyć objawy, gdy tylko wejdziesz w kontakt z owocem. Jednak jest to również dość powszechne objawy rozwijać się do godziny później.
w szczególności możesz odczuwać swędzenie warg, ust i gardła, od niewielkiego do ciężkiego dyskomfortu. Możesz również mieć obrzęk w jamie ustnej i wokół niej, który zwykle mija dość szybko. Leki przeciwhistaminowe bez recepty mogą pomóc.
jeśli alergia na awokado jest ściślej związana z alergią na lateks, objawy będą wykraczać poza usta i gardło. Twoje usta mogą puchnąć i możesz zacząć kichać. Twoje oczy mogą zacząć swędzić i możesz mieć problemy z trawieniem.
w niektórych sytuacjach osoby z alergią na lateks – awokado rozwijają pokrzywkę, która jest opuchniętą czerwoną plamką na dużych porcjach skóry. Oprócz leków przeciwhistaminowych możesz wypróbować krem kortyzonowy na dotkniętym obszarze.
bardzo rzadko u pacjentów wystąpiła reakcja anafilaktyczna po kontakcie z awokado.
anafilaksja charakteryzuje się zwężeniem dróg oddechowych i trudnościami w oddychaniu. Ten objaw jest najbardziej niebezpieczny i ważne jest, aby natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
czy awokado może zaburzyć żołądek?
Niestety alergia na awokado – szczególnie w związku z alergią na lateks – może zaburzyć żołądek. Wielu alergików zgłasza ból brzucha, nudności i/lub wymioty po spożyciu awokado.
możesz złagodzić te objawy za pomocą tych samych produktów dostępnych bez recepty, których używasz do innych zaburzeń trawiennych.
typowe zabiegi obejmują over-the-counter anty nudności (przeciwwymiotne) leki i leki przeciwbiegunkowe, takie jak loperamid (Imodium) lub bizmut subsalicylan (Kaopektat, Pepto-Bismol).
czy awokado jest bogate w histaminę?
w niektórych przypadkach objawy alergiczne są spowodowane wysokim poziomem histaminy w awokado. Może to wskazywać na stosunkowo częstą nietolerancję histaminy.
Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na histaminę, doświadczysz również problemów z innymi produktami bogatymi w histaminę, takimi jak pokarmy w wieku lub fermentowane, ryby w puszkach i wędzone, szpinak, pomidory, bakłażan, truskawki, grzyby, papaja i ananas.
ten stan różni się nieco od bezpośredniej alergii na awokado. Dla większości ludzi najlepszym sposobem leczenia jest stosowanie leków przeciwhistaminowych dostępnych bez recepty.
żywności, aby uniknąć, jeśli uważasz, że masz awokado alergii
Jeśli masz alergię na awokado, jest rzeczą oczywistą, że należy unikać żywności, które zawierają je jako główny składnik. Na przykład, miej oko na guacamole podawane jako przyprawa na kanapkach i jako dodatek lub dip z innymi daniami.
California rolls zawierają awokado i często są dodawane do sałatek, hamburgerów i innych popularnych pozycji menu.
Niestety, awokado nie zawsze jest łatwe do zobaczenia. W tym miejscu ważne jest, aby przeczytać etykiety i poprosić serwer o listy składników.
wiele receptur paleo i wegańskich zawiera awokado, aby nadać kremową konsystencję, a czasami jest używany jako substytut masła.
istnieją nawet przepisy na wypieki, takie jak ciasteczka i ciasteczka, które wykorzystują awokado do stworzenia lekkiej, puszystej tekstury.
Możesz również natknąć się na awokado jako składnik produktów kosmetycznych, aby zwiększyć efekt nawilżający.
w zależności od rodzaju alergii, produkty te mogą powodować reakcje skórne podczas ich stosowania. Przykłady obejmują szampony i płyny.
miej oko na listy składników, szczególnie jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy po użyciu.
jakie potrawy zastępcze z awokado można jeść w przypadku alergii?
Jeśli czujesz się zagubiony bez awokado, nie rozpaczaj. Istnieje wiele substytutów awokado, które są bezpieczne, pyszne alternatywy. Wiele osób z alergią na awokado lubi gotowane dynie Chayote. Jest szczególnie popularny jako zamiennik awokado w guacamole, ponieważ ma podobną teksturę.
Puree z zielonego groszku stanowią również smaczną alternatywę dla awokado. Po dodaniu do receptur zamiast awokado, to może być trudne do odróżnienia, ponieważ mają one łagodny smak. Fajnie jest eksperymentować z różnymi opcjami, aby zobaczyć, które najbardziej Ci się podoba.
jak radzić sobie z alergią na awokado
Zarządzanie alergią na awokado polega na zapobieganiu. Najlepszym sposobem, aby uniknąć reakcji jest całkowicie trzymać się z dala od awokado. Zanim jednak całkowicie wyeliminujesz awokado, upewnij się, że rozumiesz swoją specyficzną wrażliwość.
dla niektórych problemem jest pyłek, który osiadł na zewnątrz owocu. Osoby te mogą nadal cieszyć się awokado po dokładnym umyciu lub obraniu i przygotowaniu przez kogoś innego.
oczywiście nawet najbardziej ostrożni goście mogą natknąć się na awokado w nieoczekiwanych miejscach, zwłaszcza teraz, gdy są tak popularne.
upewnij się, że serwery wiedzą o alergii podczas składania zamówienia, i uważaj na żywności, które mogą mieć ślady awokado po przygotowaniu w tym samym obszarze. Na przykład guacamole i śmietana są często przechowywane obok siebie i podawane razem w meksykańskich potrawach. Zanieczyszczenie krzyżowe jest prawdopodobne, więc możesz chcieć przekazać oba.
najważniejsze jest to: alergie na awokado są niewygodne, ale nie musisz przegapić swoich ulubionych potraw.
w domu większość przepisów można przygotować bez awokado i nadal być pyszne. Kiedy jesz poza domem, kucharze zapewnią ci wspaniałe połączenia smakowe pomimo pominięcia awokado.
Jeśli u pacjenta wystąpią ciężkie reakcje alergiczne, należy mieć przy sobie odpowiednie materiały awaryjne, takie jak epi-pen. Jak wspomniano, awokado może pojawić się w nieoczekiwany sposób i najlepiej jest przygotować się na przypadkowe spożycie. Skontaktuj się ze swoim lekarzem, aby uzyskać więcej informacji na temat bezpiecznego postępowania z poważnymi reakcjami alergicznymi.
Informacje zawarte na tej stronie są dostarczane przez niezależnego zewnętrznego dostawcę treści. Szczerze mówiąc, ta strona nie udziela żadnych gwarancji ani oświadczeń w związku z tym. Jeśli jesteś powiązany z tą stroną i chcesz ją usunąć, skontaktuj się z nami [email protected]