badania wykazały, że niektóre herbaty mają właściwości przeciwzapalne, obniżające poziom cukru we krwi i uczulające na insulinę, dzięki czemu są doskonałym wyborem w leczeniu cukrzycy.
poniższe herbaty są jednymi z najlepszych opcji dla osób z cukrzycą.
Zielona herbata
zielona herbata oferuje wiele korzyści zdrowotnych, z których niektóre są szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą. Na przykład picie zielonej herbaty może pomóc zmniejszyć uszkodzenia komórek, zmniejszyć stan zapalny i zoptymalizować kontrolę cukru we krwi (5).
wykazano, że niektóre związki zawarte w zielonej herbacie, w tym galusan epigallokatechiny (EGCG), stymulują wychwyt glukozy do komórek mięśni szkieletowych, a tym samym obniżają poziom cukru we krwi (6).
przegląd badań 17, które obejmowały osoby 1,133 z cukrzycą i bez cukrzycy, wykazał, że spożycie zielonej herbaty znacznie obniżyło poziom cukru we krwi na czczo i hemoglobinę A1c (HbA1c), marker długoterminowej kontroli cukru we krwi (7).
Co więcej, badania pokazują, że picie zielonej herbaty może w pierwszej kolejności zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę (8).
zauważ, że badania te generalnie zalecają picie 3-4 filiżanek zielonej herbaty dziennie, aby czerpać korzyści wymienione powyżej.
czarna herbata
czarna herbata zawiera silne związki roślinne, w tym teaflawiny i tearubiginy, które mają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i obniżające poziom cukru we krwi (9).
badanie na gryzoniach sugeruje, że spożycie czarnej herbaty zakłóca wchłanianie węglowodanów poprzez hamowanie niektórych enzymów i może pomóc utrzymać poziom cukru we krwi w ryzach (10).
badanie przeprowadzone u 24 osób, z których część miała cukrzycę, wykazało, że spożywanie napojów z czarnej herbaty wraz ze słodkim napojem znacznie obniżyło poziom cukru we krwi, w porównaniu z grupą kontrolną (9).
inne badania na gryzoniach sugerują, że czarna herbata może również wspomagać zdrowe wydzielanie insuliny, chroniąc komórki wydzielające insulinę trzustki (10).
badania na ludziach również wykazały korzyści, ale mechanizm działania nie jest jasny (5).
podobnie jak w przypadku zielonej herbaty, badania nad czarną herbatą ogólnie zalecają picie 3-4 filiżanek dziennie, aby czerpać znaczące korzyści.
herbata Hibiscus
herbata Hibiscus, znana również jako kwaśna herbata, jest jaskrawo kolorową, cierpką herbatą wytwarzaną z płatków rośliny Hibiscus sabdariffa.
płatki hibiskusa zawierają wiele korzystnych przeciwutleniaczy polifenolowych, w tym kwasy organiczne i antocyjany, które nadają herbacie hibiskusowej jasny rubinowy kolor (11).
spożywanie herbaty hibiskusowej wykazano, że ma wiele korzystnych skutków dla zdrowia, od obniżenia poziomu ciśnienia krwi do zmniejszenia stanu zapalnego.
wysokie ciśnienie krwi jest powszechne u osób z cukrzycą. W rzeczywistości szacuje się, że ponad 73% Amerykanów z cukrzycą ma również wysokie ciśnienie krwi (12, 13, 14).
picie herbaty hibiskusowej może pomóc osobom z cukrzycą kontrolować poziom ciśnienia krwi.
jedno badanie z udziałem 60 osób z cukrzycą wykazało, że ci, którzy pili 8 uncji (240 mL) herbaty hibiskusowej dwa razy dziennie przez 1 miesiąc, doświadczali znacznego obniżenia skurczowego ciśnienia krwi (najwyższa liczba odczytów ciśnienia krwi), w porównaniu z czarną herbatą (15)
dodatkowo badania pokazują, że hibiskus może pomóc w zmniejszeniu insulinooporności (16, 17, 18, 19).
należy pamiętać, że herbata hibiskus może wchodzić w interakcje z lekiem na ciśnienie krwi hydrochlorotiazydem, lekiem moczopędnym powszechnie przepisywanym osobom z wysokim ciśnieniem krwi.
herbata Cynamonowa
cynamon to popularna przyprawa o właściwościach przeciwcukrzycowych.
Wiele osób przyjmuje skoncentrowane suplementy cynamonowe, aby zmniejszyć poziom cukru we krwi, ale badania pokazują, że popijanie filiżanki herbaty cynamonowej może również przynieść korzyści.
badanie z udziałem 30 osób dorosłych z prawidłowym poziomem cukru we krwi wykazało, że picie 3,5 uncji (100 mL) herbaty cynamonowej przed spożyciem roztworu cukru prowadziło do obniżenia poziomu cukru we krwi, w porównaniu z grupą kontrolną (20).
Inne ostatnie badania wykazały, że przyjmowanie 6 gramów suplementu cynamonowego dziennie przez 40 dni znacznie zmniejszyło poziom glukozy przed posiłkiem u zdrowych dorosłych (21).
istnieje kilka mechanizmów, dzięki którym cynamon może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, w tym spowolnić uwalnianie cukru do krwiobiegu, zwiększyć wychwyt glukozy w komórkach i promować wrażliwość na insulinę (20).
niemniej jednak, przegląd 2013 wykazał, że chociaż cynamon może znacząco wpłynąć na poziom cukru we krwi na czczo i poziom lipidów, nie wydaje się skuteczny w kontrolowaniu średniego poziomu cukru we krwi lub HbA1C (22).
potrzeba więcej badań na ludziach, aby można było wyciągnąć mocne wnioski na temat wpływu cynamonu na poziom cukru we krwi.
kurkuma herbata
kurkuma jest żywą przyprawą pomarańczową, która jest dobrze znana ze swoich silnych właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Kurkumina, główny składnik aktywny kurkumy, została zbadana pod kątem właściwości obniżających poziom cukru we krwi.
badania sugerują, że kurkumina może promować zdrowy poziom cukru we krwi poprzez poprawę wrażliwości na insulinę i zwiększenie wychwytu glukozy w tkankach (23).
przegląd 2020 badań na ludziach i zwierzętach wykazał, że spożycie kurkuminy było związane ze znacznie zmniejszonym poziomem cukru we krwi i poziomem lipidów we krwi (23).
Plus, przegląd zauważył, że spożycie kurkuminy może pomóc zmniejszyć uszkodzenia komórek, zmniejszyć poziom związków prozapalnych i poprawić czynność nerek (23).
kurkuma herbata może być wykonana w domu przy użyciu kurkumy w proszku lub zakupione w sklepach ze zdrową żywnością.
należy zauważyć, że piperyna, główny składnik czarnego pieprzu, znacznie zwiększa biodostępność kurkuminy, więc nie zapomnij dodać posypki czarnego pieprzu do herbaty kurkumowej, aby uzyskać maksymalne korzyści (24).
Lemon balm tea
Lemon balm to kojące zioło, które należy do rodziny mięt. Ma jasny cytrynowy zapach i jest popularnie spożywany jako herbata ziołowa.
badania sugerują, że olejki eteryczne z melisy mogą stymulować wychwyt glukozy i hamować syntezę glukozy w organizmie, co prowadzi do obniżenia poziomu cukru we krwi (25).
badanie z udziałem 62 osób z cukrzycą typu 2 wykazało, że przyjmowanie kapsułek z ekstraktem z melisy 700 mg dziennie przez 12 tygodni znacząco obniżyło poziom cukru we krwi na czczo, HbA1c, ciśnienie krwi, poziom trójglicerydów i markery stanu zapalnego w porównaniu z grupą placebo (26).
chociaż wyniki te są obiecujące, nie jest jasne, czy picie herbaty z melisy miałoby taki sam wpływ na poziom cukru we krwi.
herbata rumiankowa
herbata rumiankowa jest związana z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym promowaniem zdrowej regulacji poziomu cukru we krwi.
badanie przeprowadzone u 64 osób z cukrzycą wykazało, że uczestnicy, którzy pili 5 uncji (150 mL) herbaty rumiankowej z 3 gramami rumianku 3 razy dziennie po posiłkach przez 8 tygodni, doświadczyli znacznego obniżenia poziomu HbA1c i insuliny w porównaniu z grupą kontrolną (27).
herbata rumiankowa ma nie tylko potencjał optymalizacji kontroli poziomu cukru we krwi, ale także może pomóc w ochronie przed stresem oksydacyjnym, brakiem równowagi, która może prowadzić do powikłań związanych z cukrzycą.
to samo badanie wspomniane powyżej wykazało, że uczestnicy, którzy pili herbatę rumiankową, mieli znaczny wzrost poziomu przeciwutleniaczy, w tym peroksydazy glutationowej, głównego przeciwutleniacza, który pomaga zwalczać stres oksydacyjny (27).
podsumowanie
zielona herbata, czarna herbata, herbata hibiskusowa i herbata rumiankowa, a także cynamon, kurkuma i melisa, wszystkie okazały się mieć właściwości przeciwcukrzycowe i mogą być inteligentnymi napojami dla osób z cukrzycą.