grzybowa zupa jęczmienna jest łatwym faworytem i miską pełną dobroci& smak!
Idealny na bezmięsny poniedziałek lub jako wegetariańskie danie, ale możesz dodać wołowinę, kurczaka lub indyka. Jeśli możesz znaleźć grzyby Dzikie, użyj ich, w przeciwnym razie świeże z rynku lub grzyby w puszkach będą działać!
szybko i pysznie!
jest to jeden z naszych ulubionych, ponieważ jest łatwy do zrobienia. Jeden garnek i trzy proste kroki to wszystko, czego potrzeba, aby stworzyć tę cudownie wzruszającą zupę, którą wszyscy pokochają!
Pieczarkowa zupa jęczmienna jest łatwa w portfelu, ponieważ jest zrobiona bez mięsa, ale nadal jest obfita. Jest idealny dla tłumu!
składniki& odmiany
tylko kilka świeżych warzyw, trochę ziół, trochę bulionu i jęczmienia, i oczywiście wszystkie grzyby!
grzyby Dzikie, z supermarketu, a nawet w puszkach! Wszystkie będą smakować świetnie w tej zupie.
jęczmień kasza jęczmienna jest używana w tej zupie, ale używaj dowolnego rodzaju. Nie ma jęczmienia? Zamiast tego użyj ryżu!
warzywa cebula, seler & marchewkę kroimy w kostkę i dusimy z grzybami i bulionem. Nie krępuj się dodać żadnych dodatkowych warzyw, które masz w lodówce lub ogrodzie!
bulion do tej zupy dodaje się bulion wołowy, ale w wersji wegetariańskiej zamiast tego użyj bulionu grzybowego (lub bulionu warzywnego)!
wariacje Wrzuć resztki wołowiny lub kurczaka, które chcesz zużyć! Spróbuj dodać puszkę Wielkiej fasoli Północnej, a nawet kukurydzy do zupy, aby uzyskać dodatkowe białko i kolor!
jak zrobić grzybową zupę jęczmienną
grzybowa zupa jęczmienna jest obfita i zdrowa i łączy się w mgnieniu oka!
- podsmaż cebulę, marchew i seler na maśle, aż cebula będzie miękka.
- dodaj pozostałe składniki (wg poniższego przepisu) i doprowadź do wrzenia.
- zmniejszyć ogień do gotowania na wolnym ogniu, aż jęczmień będzie miękki.
podawać z odrobiną kwaśnej śmietany, grzankami i gorącym koszem parujących 30-minutowych bułeczek obiadowych.
dodaj resztki rostbefu do aromatycznej wersji zupy z jęczmienia wołowego.
Wskazówki dotyczące idealnej zupy
- cebulę, marchewkę i seler posiekaj w jednolitych rozmiarach, aby gotowały w tym samym tempie.
- Jeśli używasz świeżych grzybów, usuń z nich resztki papierowym ręcznikiem. Aby zrobić bardziej fantazyjną zupę, spróbuj użyć różnych rodzajów grzybów zamiast zwykłej białej odmiany guzika. Dlaczego nie spróbować Criminis, borowiki, shiitakes, lub boczniaki?
- do przechowywania resztek grzybowej zupy jęczmiennej, umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do 5 dni.
- aby zamrozić zupę grzybową, nalej ją do woreczków zapinanych na suwak, opatrz etykietą z datą i powinny trzymać około dwóch miesięcy.
inne pyszne zupy
- zupa ze świeżych pomidorów – kremowa& pikantna
- zupa z białej fasoli – obfita& nadzienie
- krem z grzybów – aromatyczna
- Crockpot zupa ziemniaczano – Kiełbasowa – ustaw ją& zapomnij
- Philly Cheesesteak Soup – ulubione rodzinne
- Chicken tortellini Soup – comfort food
- kiełbasa& Kale Soup-niedrogi
czy Twoja rodzina kochała tę grzybową zupę jęczmienną? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
Review Recipe
Mushroom Barley Soup
Prep Time 10 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Dinner, Entree, Lunch, Main Course, Soup Cuisine American Składniki
- z ▢ 1 łyżka masła
- z ▢ 1 cebula w kostkę
- z ▢ 1 marchew w kostkę
- z ▢ 1 żebra selera, pokrojone
- z ▢ 8 uncji grzybów, posiekane lub 1 puszka grzybów
- z ▢ 6 filiżanek bulionu wołowego lub warzywnego bulionu
- z ▢ ⅔ szklanki kaszy zboża
- z ▢ 1 liść laurowy
- z ▢ 1 ½ łyżeczki sosu вустерского
- ▢ 1 łyżeczka sosu sojowego
- ¼ ¼ łyżeczki tymianku
instrukcje
-
cebulę, marchewkę i seler ugotować na maśle w dużym rondlu na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka. Dodać grzyby i gotować 5 minut więcej.
-
wymieszać pozostałe składniki i doprowadzić do wrzenia.
-
zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 30-35 minut lub aż jęczmień będzie miękki.
-
Odrzuć liść laurowy i podaj.
notatki do przepisu
zamrażać w oznakowanych woreczkach ziptop do 4 miesięcy.
informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i różnią się w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
