Double IPA jest jednym z najpopularniejszych nowych stylów piwa wśród entuzjastów piwa rzemieślniczego w Stanach Zjednoczonych. Oparty na oryginalnym stylu India Pale ale (IPA), który został reaktywowany przez amerykański ruch Piwowarski w latach 80., nowo wybity „double IPA” (znany również jako „imperial IPA”) stara się przenieść zarówno moc alkoholu, jak i intensywność chmielu na nowy poziom. Zobacz india Pale ale. Amerykanie mają tendencję do poczucia, że” większe jest lepsze”, jeśli chodzi o wiele rzeczy, czy są to samochody lub steki, a piwo nie jest wyjątkiem. Double IPA to zuchwała Amerykańska ekspresja chmielowego charakteru, a najlepsze z nich są zaskakująco gorzkie, ale równoważą to ze strukturą suchego słodu i wybuchowymi aromatami chmielu. Większość będzie miała gorycz od 65 do 90 międzynarodowych jednostek gorzkich, a mocne wahają się od około 8% do znacznie ponad 10% alkoholu objętościowo. Prawie wszystkie są mocno chmielone na sucho, a niektóre mają chmiel dodawany w procesie warzenia, począwszy od zacieru. Zobacz suche hopping i mash hopping. Większość ma miodowo-bursztynowy kolor. Dla ludzi, którzy kochają chmielową goryczkę i smak, są to najlepsze piwa, a entuzjaści piwa z Zachodniego Wybrzeża mówią o „zmianie lupuliny”, gdzie podniebienia pijących szczęśliwie przyzwyczajają się do bardzo wysokiej goryczki.
Vinnie Cilurzo, obecnie właściciel i właściciel browaru Russian River Brewing Company, jest powszechnie uznawany za wynalazcę podwójnego IPA w 1994 roku podczas warzenia piwa w Blind Pig w Temecula w Kalifornii. Inni twierdzą, że wcześniejsze wersje, ale Rosyjski Pliniusz Starszy jest nadal uważany za jeden z najlepiej wyprodukowanych. W 2011 roku Amerykańskie browary rzemieślnicze produkowały ponad 100 podwójnych IPA, a piwa te zaczynają mieć wpływ na Europę i nie tylko. Styl „double IPA” trafia do tradycjonalistów, którzy uważają, że myli zarówno historię piwowarstwa, jak i współczesnych konsumentów. W czasach swojej świetności IPA był dobrze zdefiniowanym stylem, a double IPA to wyraźnie inne piwo; być może powinno się je jakoś nazwać od rodzimej Kalifornii. Nomenklatura na pewno już opuściła stodołę, a triple IPA i quadruple IPA nie mogą być daleko w tyle.