domowe Pop Tarts to zdrowa alternatywa dla kupionych w sklepie. Te zdrowe Pop tarts są wypełniające, naturalne i bez wszystkich składników śmieci.
te domowe Pop tarts są zdrową alternatywą dla sklepu kupionego typu
Kiedy byłem dzieckiem zawsze sięgałem po pop tarts, jeśli były w spiżarni (ok, żartuję, nadal to robię). Brałam paczkę, gdy szłam do szkoły, i paczkę, gdy wracałam ze szkoły, jako przekąskę.
w pewnym momencie zdałem sobie sprawę, że chociaż pyszne, kupione w sklepie pop tarts nie są najzdrowszymi smakołykami. Naprawdę powinnam zrobić własne domowe zdrowe pop tarts.
można to zrobić? Czy można zrobić zdrową wersję pop tarts?
tak! Wymyśliłam to z tym przepisem! A ponieważ nie znoszę zatrzymywać rzeczy dla siebie, oto jest dla Ciebie.
mój przepis na zdrową pop tartę to taka uczta, którą pokochasz na śniadanie lub brunch.
z czego zrobiona jest pop tart?
najpierw przyjrzyjmy się, czym właściwie jest pop tart. Kiedy kupujesz go w sklepie, otrzymujesz cienkie ciasto, które ma słodkie nadzienie jammy wewnątrz, i (zwykle) rozprzestrzenianie się lukru na wierzchu.
do tego domowego przepisu na pop tartę używam płatkowego, maślanego ciasta. Następnie wypełniam go dżemem truskawkowym chia i polewam lukrem.
czy pop tarts są zdrowe?
krótko mówiąc, kupione w sklepie pop tarts nie są zdrowe! Są ładowane cukrem, kaloriami i tłuszczem. I zawierają bardzo mało błonnika i białka dla ilości kalorii w pop tart.
ale bardzo dobrą wiadomością jest to, że jeśli robisz domowe tarty pop, możesz zrobić je zdrowe!
jak te domowe ciastka są zdrowe?
te pop tarts mogą wyglądać jak sklepowe pop Tarts w kształcie, ale istnieją pewne kluczowe różnice, które czynią je zdrową alternatywą.
najpierw używam mąki orkiszowej zamiast mąki uniwersalnej
mąka orkiszowa pochodzi ze starożytnego ziarna i naturalnie ma więcej składników odżywczych niż zwykła mąka. Orkisz jest pełen różnych witamin B2, manganu, niacyny, miedzi, fosforu, białka i błonnika.
Kolejną zaletą mąki orkiszowej jest to, że jest łatwiej strawna niż zwykła mąka i może być bardziej przyjazna dla osób z nietolerancją glutenu. Należy jednak pamiętać, że mąka orkiszowa nie jest bezglutenowa.
różne rodzaje mąki orkiszowej
podobnie jak zwykła mąka, orkisz jest w kolorze białym i w całości. Biały orkisz jest po prostu bez otrębów i zarodków.
do tego przepisu używam białej mąki orkiszowej, w przeciwieństwie do orkiszu pełnoziarnistego. Utrzymuje to ciasto wystarczająco lekkie. Nie polecam orkiszu pełnoziarnistego do tego przepisu, ponieważ może się okazać, że jest zbyt zdrowy w smaku.
czy można użyć mąki pełnoziarnistej do tej domowej tarty pop?
Jeśli zastanawiasz się, czy możesz po prostu użyć mąki pełnoziarnistej do tego przepisu, nie próbowałem go specjalnie. Polecam używanie mąki z pełnego pszennego ciasta, jeśli pójdziesz tą drogą, ponieważ może to być łatwiejsze do znalezienia niż biała mąka orkiszowa.
ale generalnie wolę mąkę orkiszową w ciastkach, bo nie ma tak mocnego smaku. Zamiast tego dodaje trochę rustykalnego smaku, który jest nieco bardziej orzechowy niż mąka uniwersalna.
Jeśli masz problemy ze znalezieniem białej mąki orkiszowej w lokalnym sklepie, możesz łatwo zamówić niebieloną organiczną białą mąkę orkiszową na Amazon.
proszę bardzo. W ten sposób skorupa tych pop tarts jest zdrowsza.
po drugie, wypełnienie dżemem w środku jest wykonane z dżemu z truskawek chia
aby zachować zdrową pop tartę, używam tego dżemu z nasion truskawek Chia wewnątrz jako nadzienie. Dżem z truskawek chia jest łatwy do zrobienia i o wiele zdrowszy niż zwykły dżem.
Możesz zrobić własny dżem truskawkowy z tym przepisem, lub możesz:
- łatwo kupić go na Amazon,
- prawdopodobnie znaleźć dżem truskawkowy chia w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub
- użyj tego łatwego przepisu na dżem z nasion jagodowych Chia.
jak zrobić domowe tarty pop
ten przepis na śniadanie jest nieco bardziej skomplikowany od innych, które zwykle dzielę na blacie. Ale kiedy spróbujesz maślanej, płatkowej skórki na tej domowej pop-tartce, będziesz zadowolony, że ją zrobiłeś!
składniki potrzebne do tego domowego przepisu na pop tartę
składniki na ciasto
- mąka orkiszowa Biała
- cukier granulowany
- sól morska
- masło niesolone
- jajka
- mleko
Jeśli masz problemy ze znalezieniem białej mąki orkiszowej w lokalnym sklepie, możesz łatwo zamówić niebieloną organiczną mąkę orkiszową na Amazonka.
składniki na dżem
Jeśli korzystasz z mojego przepisu na dżem truskawkowy, będziesz potrzebować:
- truskawki
- nasiona chia
- miód
- skórka cytrynowa
Alternatywnie możesz:
- użyj tego dżemu truskawkowego chia z Amazonii,
- znajdź dżem truskawkowy chia w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub
- użyj tego łatwego przepisu na dżem z nasion jagodowych Chia.
pierwszym krokiem jest zrobienie ciasta z ciasta
biorę metodę z tego poważnego postu na temat łatwego przepisu na ciasto na ciasto, ale dokonuję adaptacji na podstawie tej książki kucharskiej.
przygotowanie ciasta wymaga robota kuchennego, ale przy tym sprzęcie przygotowanie Skórki zajmuje dosłownie 5 minut.
- dodaj dwie trzecie suchych składników do malaksera i rozłóż na kawałkach masła.
- Whizz it.
- dodaj resztę suchych składników.
- Whizz it.
- ubij mleko i jajka razem, a następnie wlej do robota kuchennego.
- Whizz it.
- wyjmij ciasto i naciśnij je razem, aż się połączy.
- podzielić na pół, a następnie schłodzić co najmniej 1 godzinę lub przez noc.
drugim krokiem jest rozwałkowanie ciasta
wyjmij paczki ciasta z lodówki na około 10 minut, zanim będziesz gotowy do zwijania.
obficie odkurzyć powierzchnię mąką. Rozwiń jeden kawałek ciasta, a następnie za pomocą wałka do ciasta, zwiń go w długi prostokąt, który ma około 8 na 15 cali i około 1/8 cala grubości.
to ciasto pokroisz na 10 kawałków. Najpierw przeciąć na pół wzdłuż. Następnie równomiernie przeciąć 4 razy poziomo, aby skończyć z 10 prostokątami.
Trzeci krok to napełnienie ciasta pop tart i upieczenie go
po wycięciu 10 prostokątów wyszczotkuj całą powierzchnię (wszystkie 10 prostokątów) z pozostałymi białkami. Ma to pomóc dżem chia trzymać się ciasta, gdy piecze.
następnie, pracując wzdłuż, łyżka na 1 łyżkę dżemu po jednej stronie prostokąta. Na 5 prostokątów ciasta wyłóż dżem.
ostrożnie za pomocą szpatułki złożyć ciasto bez dżemu na bok z nadzieniem dżemowym. Delikatnie naciśnij wokół krawędzi, aby uszczelnić go palcami.
za pomocą szpatułki przełożyć 5 ciastek na blachę do pieczenia. Weź widelec i lekko naciśnij ponownie na krawędziach, aby nadać mu styl.
powtórz z drugą połową ciasta, aby uzyskać w sumie 10 domowych ciastek pop.
Wstaw tacę do nagrzanego piekarnika i piecz około 35 minut.
moja największa wskazówka na temat szybkiego toczenia i napełniania pop tarts
moja największa wskazówka to zrobić 5 pop tarts na raz z każdej połowy ciasta skorupy.
Możesz zobaczyć inne przepisy, które mówią ci rozwałkować jeden kawałek ciasta, pokroić, a następnie ułożyć wszystkie 10 kawałków dżemem. Następnie użyj drugiego rozwałkowanego ciasta jako górnej części pop Tartu. Nie podoba mi się to w ten sposób, ponieważ wymaga zbyt dużego poruszania się po cieście.
i inna metoda może poprosić o rozwałkowanie całego ciasta, następnie lekko go rozwałkować i upuścić dżem równomiernie rozłożony na cieście. Następnie wciskasz wokół kopców dżemu, aby je zapieczętować,a następnie kroisz na pojedyncze tarty.
(zasadniczo robisz to jak ravioli.) Nie podoba mi się ten sposób, ponieważ wymaga o wiele większej precyzji.
najszybszy sposób, jaki znalazłem, to zrolowanie go w długi prostokąt, a następnie zrobienie 5 na raz.
czwarty krok to zamrozić domowe pop tarts po upieczeniu
gdy pop Tarts wyjdzie z piekarnika i ostygnie, zrobisz szybki lukier. Wystarczy wymieszać cukier puder, szczyptę soli i mleko, aby szybko polewać.
najwiÄ ™ kszÄ … wskazăłwkä … jest dodawanie mleka bardzo wolno i dobre mieszanie miÄ ™ dzy kaĹźdym dodatkiem. Po dodaniu zbyt dużo mleka, zajmie dużo cukru pudru, aby naprawić lukier, więc nie jest zbyt ciekły.
kochasz ten akrylowy stojak? Ja też! Mam swój od 4 lat, więc nie mogę już znaleźć dokładnego, ale oto jeden, który wygląda jeszcze lepiej.
pytania dotyczące domowych przepisów na pop tarts
na wypadek, gdybyś się zastanawiał nad tymi zdrowymi pop tarts…
Jak przechowywać te domowe Pop tarts?
te popowe tarty są tak dobre, że można się pokusić o zjedzenie ich wszystkich na raz! Ale jeśli masz szczęście, że masz kilka do uratowania, włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj na blacie przez nie więcej niż 2 dni.
można je również przechowywać w lodówce przez kilka dni lub owinąć pojedynczo i zamrozić na kilka tygodni.
Czy Mogę tostować te pop tarts w tosterze?
Jeśli przymrozisz te domowe ciastka, nie podgrzewaj ich w tosterze! Zamiast tego uważam, że najlepsze jest mikrofalowanie pop tarts przez około 10 sekund. Dłużej i lukier zaczyna się topić.
Jeśli nie zmrozisz tych domowych ciastek, możesz je lekko podgrzać w tosterze.
pyszny przepis na pop tart, który jest wart śniadania
naprawdę mam nadzieję, że ten domowy zdrowy przepis na pop tart stanie się ulubioną weekendową ucztą dla twoja rodzina. Wszelkie pytania dotyczące tego przepisu, daj mi znać w komentarzach poniżej.
rzeczy, które mogą Ci pomóc w tym przepisie
Nature’ s Legacy VitaSpelt Organic Biała (niebielona) mąka orkiszowa
Carrington Farms Organiczne nasiona chia
4-poziomowy okrągły akrylowy stojak
z 7 głosów
Drukuj przepis
składniki
- 1 3/4 – 2 szklanki mąki orkiszowej białej
- 1 łyżka cukru granulowanego
- 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
- 1 szklanka niesolonego masła – pokrojonego na kawałki 1/4 cala
- 2 średnie jajka – oddzielone (żółtka trafią do ciasta, białka będą używane do szczotkowania na tartach później)
- 3 łyżki zimnego mleka
- 10 łyżek dżemu truskawkowego Chia (możesz użyć zwykłego dżemu, ale będzie słodszy)
do lukru pop tart
- 1 szklanka cukru pudru
1 1/2-2 1/2 łyżki mleka
instrukcje
zrobić ciasto z ciasta
-
w małej miseczce ubij żółtko i mleko. Odstawić. Przykryć i odstawić białko na bok. Jeśli robisz pop tarts po ostygnięciu ciasta przez 1 godzinę, możesz zostawić białka przykryte na blacie. W przeciwnym razie przykryj białka i przechowuj miskę w lodówce, aż będziesz gotowy do rozwałkowania i zrobienia pop tarts.
-
Połącz 2/3 mąki, cukru i soli w malakserze, pulsując dwukrotnie, aby wymieszać. Na wierzchu równomiernie rozprowadzić kawałki masła. Pulsuj około 25 razy, aż nie pozostanie sucha mąka i ciasto zacznie się zbrylać. Użyj szpatułki, aby zeskrobać boki i równomiernie rozprowadzić ciasto. Posypać pozostałą mąkę. Pulsuj około 5 razy, aż mąka zostanie dokładnie wymieszana i ciasto będzie kruche.
-
wlać mieszaninę mleka i jaj. Pulsuj około 20 razy, aż ciasto się połączy. Ciasto będzie nieco lepkie, ale jeśli okaże się, że nie łączy się, dodaj trochę więcej mąki. Użyj szpatułki i złożyć i nacisnąć ciasto kilka razy.
-
przenieść ciasto na dużą deskę do krojenia. Podziel go na pół (każda połowa będzie ważyć około 260 gramów). Spłaszczyć każdą połowę w prostokąt. Owinąć szczelnie w folię i umieścić w lodówce na co najmniej 1 godzinę przed walcowaniem i pieczeniem.
zrób Pop tarts
-
gdy ciasto jest gotowe, wyjmij ciasto z lodówki około 10 minut przed rozpoczęciem walcowania. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F / 176°C. wyłóż patelnię do pieczenia papierem do pieczenia.
-
uzyskaj dużą powierzchnię cięcia oczyszczoną i odkurzoną mąką. Kurz ręce i wałek do ciasta w mące. Rozpakuj jeden kawałek ciasta i rozwałkuj go, aż stanie się prostokątem o wymiarach około 8 cali x 15 cali.
-
następnie nożem pokroić ciasto na 10 sztuk. Aby to zrobić, przeciąć ciasto na pół wzdłuż. Następnie równomiernie pokroić ciasto 4 razy w poprzek, więc masz 10 prostokątnych kawałków w sumie (w siatce 2×5).
-
posmaruj całą powierzchnię ciasta białkami. Pracując wzdłuż, upuść łyżkę dżemu truskawkowego chia na 5 prostokątów pop tart.
-
używając łopatki, aby pomóc, złóż drugą stronę prostokąta pop tart, aby umyć jajko od wewnątrz. Użyj palców i delikatnie popchnij boki każdej pop tart, aby była szczelna. Posmaruj jajko na wierzchu każdej pop tart.
-
za pomocą szpatułki przenieś każdą pop tart na patelnię, pozostawiając około 1 cala między nimi. Używając palców widelca, delikatnie popchnij krawędzie pop tart. Nakłuj wierzch każdej tarty kilka razy, aby para mogła uciec podczas pieczenia.
-
piec przez 35-40 minut, aż uzyskają jasny złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na patelni przez co najmniej 30 minut.
zrobić lukier pop tart
-
w dużej misce wymieszać cukier puder, sól i 1 łyżkę mleka. Powoli dodaj więcej mleka w razie potrzeby, aby uzyskać gruby, ale do smarowania lukier. Rozłóż lukier na całkowicie schłodzonych tartach. Natychmiast dodać posypkę.
Notes
Note: Informacje żywieniowe są przybliżone.