wielu z nas słyszało, że fusy z Kawy są dobre dla roślin. Ludzie zalecają dodawanie używanych fusów do ogrodu, bezpośrednio lub zmieszanych z kompostem lub innymi materiałami organicznymi, jako sposób dodawania materii organicznej bogatej w azot. Niektóre kawiarnie oferują nawet swoje używane fusy kawowe za darmo zainteresowanym ogrodnikom. Zacząłem badać, które rośliny mogą korzystać z używanych fusów i byłem zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że fusy z Kawy mogą być szkodliwe, jeśli nie zostaną starannie zastosowane w ogrodzie, ponieważ mogą niebezpiecznie zwiększać pH gleby, a także hamować wzrost roślin.
na przykład w jednym z badań z 2016 r.ustalono, że rośliny ogrodnicze słabo rosły, gdy używane lub „zużyte” fusy kawy były bezpośrednio stosowane do roślin. W badaniu badano wpływ bezpośredniego stosowania zużytych fusów kawy na wzrost roślin, hydrologię gleby i procesy przemiany azotu. Naukowcy uprawiali pięć roślin (brokuły, por, rzodkiewkę, altówkę i słonecznik) na piaszczystych, piaszczystych glebach gliniastych i gliniastych, z używanymi fusami do kawy i nawozami lub bez. Te same rośliny uprawiano na polu ze stawkami 0, 2,5, 5, 10 i 25%. (Czytając streszczenie artykułu, nie jest jasne, czy badanie obejmowało tylko pięć roślin w każdym zestawie, co byłoby małą próbką badawczą lub pięcioma rodzajami roślin w każdym zestawie.)
w badaniu stwierdzono, że wszystkie rośliny rosły słabo w odpowiedzi na zużyte fusy kawy, niezależnie od rodzaju gleby i dodatku nawozów. Zwiększenie tempa zmian znacznie zwiększyło zdolność zatrzymywania wody w glebie, ale także zmniejszyło wzrost roślin i chwastów, a następnie wzrost chwastów. W badaniu stwierdzono, że zahamowanie wzrostu nie zostało wyjaśnione zmianą pH gleby lub dostępnością azotu, i było bardziej prawdopodobne ze względu na działanie fitotoksyczne (toksyczne dla roślin).
spójnym tematem wśród różnych artykułów jest to, że fusy z Kawy bezpośrednio stosowane do roślin hamują wzrost roślin. Kawa jest bogata w kofeinę. Kofeina zmniejsza konkurencję ze strony innych roślin poprzez hamowanie ich wzrostu. Istnieje więc możliwość, że fusy z Kawy mogą hamować wzrost roślin, które chcemy uprawiać, a nie tylko chwastów, których nie chcemy uprawiać.
ponadto niektóre artykuły opisywały kwasowość fusów kawy jako Neutralną w pH, a inne artykuły opisywały fusy kawy jako wysoce kwaśne i najlepiej stosowane na kwaśnych roślinach, takich jak jagody i azalie. Nie jest jasne, dlaczego istnieje różnica między artykułami, ale niektóre artykuły mogły omawiać pH fusów kawy zmieszanych z innym kompostem, podczas gdy inne omawiały pH fusów stosowanych bezpośrednio do roślin. Mimo to, inni mogą mieć do czynienia z wykorzystaniem fusy świeżej kawy w porównaniu z używanymi fusy kawy. Nie zawsze było to jasne z artykułu. Niezależnie od tego, zbyt duża kwasowość może zaszkodzić niektórym roślinom, nawet kwasom.
oprócz (miejmy nadzieję, że bezpiecznie) zwiększenia pH gleby istnieją pewne potencjalne korzyści z dodawania zużytych fusów z Kawy. Fusy z Kawy mogą zwiększyć zdolność zatrzymywania wody w glebie, co może być dobrą lub złą rzeczą w zależności od rodzaju gleby. Fusy kawowe mają około 2 procent objętości azotu, a kompostowane fusy mogą być substytutem obornika bogatego w azot. (Niepostrzeżone fusy do kawy nie są jednak nawozem azotowym.) Ze względu na zawartość azotu fusy z Kawy są uważane za zielony kompost i powinny być zrównoważone dodatkiem brązowego, bogatego w węgiel kompostu. Należy jednak pamiętać, że jeśli gleba jest już bogata w azot, nadmiar azotu może spowodować szybki wzrost liści kosztem produkcji kwiatów i owoców.
podsumowując, jeśli chcesz wykorzystać używane fusy do kawy w swoim ogrodzie, zdecydowanie zaleca się łączenie podłoża z kompostem, a nie stosowanie gruntu bezpośrednio. Możesz nawet przeprowadzić eksperyment, aby zobaczyć, jak twoje rośliny rosną z i bez kompostowanych fusów.