niektórzy uważają, że zwiększona przemiana materii może być jedną z zalet picia zielonej herbaty. Ale są skąpe dowody na poparcie tego pomysłu. hide caption
toggle caption
niektórzy uważają, że wzrost metabolizmu może być jedną z zalet picia zielonej herbaty. Ale są skąpe dowody na poparcie tego pomysłu.
to kuszący pomysł, prawda, że możemy spalić tłuszcz po prostu gryząc lub popijając coś, co dobrze smakuje.
wiele firm korzysta teraz z uroku żywności i napojów zwiększających metabolizm. Wśród najbardziej hyped substancji jest zielona herbata – za jej rzekomych mocy jako pomoc dla utraty wagi i utrzymania wagi.
nie musisz ciężko szukać, aby znaleźć te twierdzenia. Dr Oz zapewnił, że tylko jedna filiżanka jego masy mandarynkowej-Orade, która zawiera zieloną herbatę, ” zwiększy metabolizm o 12 procent.”Women’ s Health magazine opisał „magię odchudzania zielonej herbaty” nawet w lodach. Dziesiątki napojów z zieloną herbatą i pigułek na sprzedaż twierdzą, że pomogą Ci spalić więcej tłuszczu.
we wschodniej Azji istnieje długa tradycja picia zielonej herbaty dla zdrowia. Ale ponieważ naukowcy próbowali przetestować przekonanie, że zielona herbata pomoże Ci utrzymać kilogramy, w dużej mierze ich brakuje.
Przyjmij pracę Ricka Hursela z Maastricht University Medical Centre w Holandii. Opublikował badanie przeglądowe, które wykazało, że zielona herbata może nieznacznie zwiększyć metabolizm.
„pokazaliśmy, że zielona herbata jest w stanie zwiększyć wydatek energetyczny — więc ilość spalanych kalorii — a także zwiększyć ilość spalanego tłuszczu” Hursel powiedział Allison Aubrey w NPR w 2012.
inne badania wykazały, że zielona herbata zawiera kofeinę i katechiny, które stymulują układ nerwowy, co może zwiększyć termogenezę (spalanie zmagazynowanej energii) i utlenianie tłuszczu. „Kofeina w zielonej herbacie może nieznacznie podnieść tempo przemiany materii, ale nie będzie miała innego efektu niż kawa”, mówi sól Michael Jensen, endokrynolog w Mayo Clinic.
a czy spożywanie zielonej herbaty faktycznie może prowadzić do trwałych zmian w metabolizmie ludzi lub do utraty wagi?
efekt odchudzania w badaniu Hursela był niewielki — a może tylko ulotny. A inne badanie opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition w 2009 r. wykazało, że ekstrakt z zielonej herbaty nie miał wpływu na spoczynkowe tempo metabolizmu mężczyzn o normalnej wadze 12.
większa metaanaliza badań nad zieloną herbatą opublikowana przez Cochrane Review wykazała, że zielona herbata doprowadziła do niewielkiej, statystycznie nieistotnej utraty wagi u osób dorosłych z nadwagą lub otyłością. Przegląd zauważył również, że regularne spożywanie zielonej herbaty nie pomogło ludziom utrzymać wagi.
wszystko to powiedziawszy, zielona herbata ma prawdopodobnie inne właściwości zdrowotne. Wczesne badania sugerują, że flawonole w herbacie odgrywają rolę w regulowaniu ciśnienia krwi.
i jak już informowałem, regularne spożywanie wydaje się wiązać z długowiecznością, przynajmniej według projektu Blue Zone. Jak mówi zasada napojów Blue Zones badacza National Geographic dana Buettnera: „pij kawę na śniadanie, herbatę po południu, wino o 17: 00”
jeśli chodzi o inne produkty zwiększające metabolizm, bądź na bieżąco. Nestle twierdzi, że jego naukowcy opracowują produkty, które „mogłyby naśladować wpływ ćwiczeń na metabolizm organizmu” i pomogłyby osobom otyłym i cierpiącym na przewlekłe choroby metaboliczne, takie jak cukrzyca typu 2.
ale Jensen z Kliniki Mayo jest sceptyczny, że kiedykolwiek znajdziemy sposób na magiczne zwiększenie naszego metabolizmu. „O ile nie przybrałeś lub nie straciłeś dużo na wadze, twój metabolizm pozostaje dość stabilny w czasie”, mówi.
wtorki herbaciane to seria okazjonalna badająca naukę, historię, kulturę i ekonomię tego starożytnego parzonego napoju.