oliwa z oliwek jest świetna do sałatek i jako składnik gotowania. Nie tylko to, ale jest zdrowe dla serca, skóry i ciała też! Ale niektórzy są ciekawi, czy oliwa z oliwek może powodować biegunkę?
oliwa z oliwek jest wyciągiem z owoców Olea europaea lub drzewa oliwnego. Ma żółtawy kolor, który waha się od żółtego do złotego, a nawet zielonkawy. Większość dostaw oliwy z oliwek pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, chociaż jest również produkowana w Ameryce Południowej, Kalifornii i Australii.
ciekawostka: oliwa z oliwek jest również stosowana w przemyśle tekstylnym, produkcji preparatów toaletowych i kosmetyków, produkcji mydła kastylijskiego i przemyśle farmaceutycznym.
istnieją cztery różne gatunki oliwy z oliwek:
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- oliwa z oliwek z Pierwszego Tłoczenia
- czysta lub jadalna
- rafinowana lub komercyjna
co w niej jest?
oliwa z oliwek składa się głównie z jednonienasyconego tłuszczu lub MUFA i jest to dobry rodzaj tłuszczu, który chciałbyś mieć w swoim ciele. MUFA pomaga obniżyć poziom cholesterolu oprócz kontrolowania poziomu insuliny. Nie tylko to, ale także zawiera kwasy tłuszczowe omega – 6 i omega-3. Ale ma również trochę tłuszczów nasyconych i wielonienasyconych.
kolejną dobrą rzeczą w oliwie z oliwek jest to, że jest naładowana przeciwutleniaczami. Pomaga to zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych i zwalczać utlenianie cholesterolu we krwi.
wszystko jest dobre i eleganckie, ale czy oliwa z oliwek powoduje biegunkę?
niektórzy ludzie zalecają oliwę z oliwek, aby złagodzić zaparcia. Niektórzy naukowcy odkryli, że pacjenci poddawani hemodializie z powodu choroby nerek, którzy przyjmowali dzienną dawkę oliwy z oliwek, byli skuteczni w poprawie objawów zaparcia.
powód 1: szczep
Jeśli masz zbyt dużo tłustego jedzenia, to napręża układ trawienny. Spośród trzech makroskładników, tłuszcz trwa najdłużej do strawienia. Różne soki trawienne muszą być uwalniane, aby kontynuować rozkładanie tłuszczu. Nawet jeśli oliwa z oliwek jest głównie z MUFA, przedawkowanie może prowadzić do przepracowanego jelita i szczepu.
ten szczep tworzy niewygodny brzuch i może spowodować, że pobiegniesz do łazienki, aby uwolnić tłuste stolce. To czasami prowadzi do biegunki, nudności i wzdęcia zbyt.
powód 2: miejscowe bakterie
miejscowe bakterie jelitowe lub mikrobiom wpływają na proces trawienia, ale mogą mieć również wpływ na różne czynniki. Jedną z najczęstszych zmian w lokalnym mikrobiomie jest dieta jednostki. Miejscowe bakterie muszą fermentować lub jeść coś, aby przetrwać. Zwykle jest to materiał skrobiowy lub prebiotyk. Ale jeśli jesz tłuste lub tłuste jedzenie lub gdy masz dietę o wysokiej zawartości tłuszczu, może to wpłynąć na lokalne bakterie. Mikrobiom może być wypierany przez szkodliwe bakterie, które rozwijają się na tłustej żywności.
ale niektórzy twierdzą, że tłuszcz w oliwie z oliwek może pomóc stolcu być bardziej miękki przez utrzymywanie w większej ilości wody i że ma działanie przeczyszczające. Nie ma ostatecznych badań korelujących stosowanie oliwy z oliwek do łagodzenia zaparć dla zdrowych osób, lub jeśli bezpośrednio powoduje biegunkę.
niektórzy zalecają przyjmowanie jednej łyżki oliwy z oliwek, aby złagodzić objawy zaparć u zdrowych dorosłych. Co więcej, może to prowadzić do biegunki i skurczów.
wyzwalacze
istnieją różne wyzwalacze biegunki, takie jak:
- żywność Mleczna
- FODMAPs (fermentowalne oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole)
- Gluten
- smażone lub tłuste jedzenie
- pikantne jedzenie
- kofeina
- wcześniejsze choroby
- inne przyczyny, takie jak zła dieta, infekcja bakteryjna, nadmierne spożycie alkoholu
istnieje możliwość, że nawet jeśli jesz oliwę z oliwek, inne czynniki mogą działać i powodować biegunkę. Ale czy oliwa z oliwek może powodować biegunkę? Cóż, to zależy od tego, jak organizm trawi te pokarmy i jak organizm reaguje na to. Ważne jest, aby obserwować i zidentyfikować, czy jesteś wrażliwy na określony składnik żywności. Po zidentyfikowaniu go możesz wiedzieć, jakie środki możesz zrobić, aby mu przeciwdziałać lub poradzić sobie z nim.
Jeśli chcesz wypróbować oliwę z oliwek, użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Pamiętaj, aby być ostrożnym, ponieważ istnieją nieuczciwi sprzedawcy, którzy mieszają oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia z innymi oliwami. Przeczytaj etykietę i sprawdź certyfikaty!
jesteś fanem oliwy z oliwek? Znasz jakieś dobre przepisy na vinaigrette?