jest mało prawdopodobne, że uda Ci się zjeść wystarczająco dużo nasion jabłek, aby się zatruć, więc możesz odpocząć, jeśli od czasu do czasu połkniesz jedno. Jabłka zawierają w swoich nasionach związek zwany amigdaliną, który jest cząsteczką opartą na cyjanku i cukrze. Jeśli ziarno jest przeżuwane lub w inny sposób łamane, enzymy ludzkie lub zwierzęce wchodzą w kontakt z amigdaliną i skutecznie odcinają część cukrową cząsteczki. Pozostała część może następnie rozkładać się, aby wytworzyć trujący gaz cyjanowodór.
toksyczność cyjanków występuje u ludzi w dawkach około 0,5–3,5 miligrama na kilogram masy ciała. Objawy zatrucia cyjankiem obejmują skurcze żołądka, ból głowy, nudności i wymioty, i może doprowadzić do zatrzymania krążenia, niewydolności oddechowej, śpiączki i śmierci. Śmiertelna dawka dla ludzi może wynosić nawet 1,5 miligrama na kilogram masy ciała. W ostatnich badaniach stwierdzono, że zawartość amigdaliny w nasionach jabłek wynosi około 3 miligramów na gram nasion (jedno nasiona wynosi około 0,7 g).
ponieważ nie cała ta masa zostałaby przekształcona w cyjanowodór (część z nich będzie stanowić część cukrową cząsteczek, które są odrywane), jest oczywiste, że będziesz musiał zjeść ogromną liczbę nasion jabłka, aby się zatruć, i nie wydaje się, aby były jakieś przypadki, że komuś się to udało.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
- Health & wellbeing
- The data set
- graphics
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger