by L
(Stany Zjednoczone)
Jaka jest więc różnica między crumpetami a angielskimi muffinami? Czy jest jakaś różnica? A kiedy są tradycyjnie spożywane?
w Anglii crumpets i angielskie muffinki są spożywane na śniadanie, brunch i jako uczta w herbacie. Oba mogą przyjmować słodkie lub słone nadzienia. Oba są wykonane z mąki, mleka i drożdży.
ale efekty końcowe są zupełnie inne.
Crumpets
na placki, mąkę, drożdże, sól i mleko miesza się tak, jakbyś robił naleśniki.
po odpoczynku ciasta na chwilę, aby uaktywnić drożdże, crumpets są gotowane na patelni lub patelni – znowu, podobnie jak naleśniki.
Crumpet lub angielskie pierścienie do muffinek
To pomaga zachować kształt, a także zrobić ładne grube crumpets. Podczas gotowania drożdże w cieście pęka, otwierając kanały lub otwory w górze-i tak nadając crumpets ich typowy wygląd.
sprawdź ten przepis na crumpety i pomysły co z nimi zrobić.
angielskie muffinki
angielskie babeczki, z drugiej strony, są bardziej jak płaskie bułeczki.
składniki mieszamy do ciasta i pozostawiamy do wyrośnięcia. Ciasto następnie rozwałkowuje się na płaskie okrągłe babeczki, ale zamiast piec je w piekarniku, babeczki gotuje się również w pierścieniu, na patelni lub patelni.
Aby służyć, są one podzielone na środku i maślane, lub połówki i tosty i podawane z jajecznicą lub gotowane na wierzchu.
Zobacz ten przepis na angielskie muffinki.
mam nadzieję, że znajdziesz je smaczne i baw się dobrze przy ich tworzeniu.