ten ostatni tydzień był szalony. Moje ręce są dosłownie pęcherze od pieczenia i moje ciało jest teraz działa na pusty. To, czego teraz potrzebuję to porządna filiżanka herbaty i pyszny pick-me-up, jak kawałek ciasta cytrynowego Babuni!facebook instagram &
dla tych z Was, którzy nie śledzą pieczenia na portalach społecznościowych, być może przegapiliście, że w ten weekend byłem na Festiwalu Foodies w Edynburgu. To był fantastyczny weekend pełen wypieków i ton niesamowitego jedzenia. Miło było rozmawiać z ludźmi o tym, co ich babcia upiec.
dzisiaj jednak wraca do rzeczywistości. Miałem nadzieję, że babcia Lemon Drizzle ciasto się przed teraz, ale znalazłem się tonąc w Tiffin jak przygotowałem do Festiwalu Foodies. To nie powstrzymało mnie przed cieszeniem się plasterkiem lub dwoma z tej cytrynowej mżawki (którą na szczęście upiekłam tydzień wcześniej), aby utrzymać mnie w mocy przez niekończące się przygotowania.
jak każda dobra mżawka cytrynowa, ten wilgotny mały bochenek pęka smakiem i jest zwieńczony pikantną polewą lukierową, która trzyma mały chrupek. Najlepsze jest to, że dosłownie wsypujesz wszystko do miski, mieszasz, pieczesz, doprawiasz syropem & lukier i gotowe! A dzięki sprawdzonym metodom babci gwarantujemy, że w domu nie będzie suchego kawałka!
składniki:
mąka samozbierająca
podobnie jak w przypadku większości ciast, wymagana jest mąka samozbierająca. Ale jeśli masz tylko jasne ręce, nie bój się! Możesz użyć zwykłej mąki z dodatkiem proszku do pieczenia.
masło lub margaryna
albo będzie i to osobiste preferencje, które wybierzesz. Wybieram margarynę jako sposób na pominięcie nabiału, ale cokolwiek wybierzesz, po prostu upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej przed pieczeniem.
cukier Pudrowy
żadne ciasto nie byłoby kompletne bez cukru pudrowego. Możesz nawet spróbować zamiany na złoty cukier Caster na bardziej karmelowy smak.
jajka z wolnego wybiegu
tradycyjny klej do każdego ciasta. Nie stresuję się wielkością jajek w cieście bochenkowym, o ile są z wolnego wybiegu.
mleko
płyn używany do dodawania odrobiny wilgoci do ciasta cytrynowego. Możesz użyć dowolnego mleka, które masz do ręki (nabiał lub w inny sposób), ale dla najbogatszych ciast najlepszy jest pełnotłusty.
Lemon
oczywiście potrzebna jest cytryna! Użyjesz skórki z ciasta. i sok do syropu mżawka i chrupiące polewa lukrem. Maksymalizacja cytrynowego ponczu!
cukier puder
do syropu cytrynowego, który wlewa się do świeżo upieczonego ciasta cytrynowego. A także chrupiącą polewą cytrynową. Sweeeeet!
to ciasto cytrynowe jest niesamowite! Mój przepis. Podążaj za nim dokładnie, a nie możesz się pomylić!
Lemon Drizzle Cake
Ingredients
- 170 g Self-raising Flour
- 115 g Butter/Margarine
- 170 g Caster Sugar
- 2 Free-range Eggs
- 5 tbsp Milk
- 1 Lemon
- 85 g Icing Sugar
Instructions
-
Pre-heat your oven to 180°c (160°c for fan assisted PIECE lub Gaz znak 4) i linia 2LB Bochenek puszki z jakimś papierem odpornym na tłuszcz. Odstawić.
-
w dużej misce przesiać mąkę na masło, cukier, jajka, mleko i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki są połączone i gładkie.
-
Przenieś do wyłożonej wcześniej puszki i piecz przez 45-50 minut, aż na wierzchu złoty i wstawiony szaszłyk wyjdzie czysty.
-
pozostaw do ostygnięcia w puszce na 5 minut, a następnie pokrój wierzch ciasta szaszłykiem.
-
w małej misce wymieszaj połowę cukru pudru z sokiem z cytryny, aby utworzyć szczotkę do syropu / łyżkę połowy syropu na całym cieście.
-
dodaj drugą połowę cukru pudru do pozostałego syropu, aby utworzyć cienki lukier. Łyżka na wierzchu, podczas gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, aby zakończyć lukrem.
-
w razie potrzeby polej odrobiną skórki cytrynowej lub odrobiną żółtego cukru.
chcesz nowe przepisy bezpośrednio na e-mail?
Zapisz się, aby otrzymywać nasze najnowsze przepisy i wszystkie wiadomości z pieczenia z babcią.
podziel się miłością?
- Udostępnij na Facebooku
- Tweetuj na Twitterze
- Pin na Pintereście
- Udostępnij na Google+
- Udostępnij przez e-mail
- Wydrukuj kopię