nie jest tajemnicą, że jestem miłośnikiem domowych naleśników, ale wszyscy — w tym ja — uwielbiają dobry zapakowany mix naleśników z jednego powodu: naleśniki w kilka minut. Oznacza to, że tak długo, jak nie kończy się z flapjacks, które są gęste i ciężkie, co zdarza się zbyt często z mieszanek. Dlatego uwielbiam używać tych pudełkowych hacków do mieszania naleśników. Kilka prostych sztuczek i otrzymujesz pudełkowe naleśniki, które smakują jak domowe … jeszcze w kilka minut.
Sekret chrupiących gofrów jest łatwiejszy niż myślisz.
1. Posłuchaj Panny Crocker! Ta wskazówka była pod naszym nosem przez cały czas. Wiele księżyców temu, mój współlokator college odkrył przepis przy użyciu niektórych nie tak tajne składniki, takie jak cukier, sok z cytryny, i soda oczyszczona na boku Jej Bisquick box. Przepis na najlepsze naleśniki z Melt-In-your-Mouth w Betty Crocker nadal istnieje, i rzeczywiście sprawia, że lżejsze i bardziej puszyste naleśniki. Zdecydowanie spróbuj.
2. Użyj mleka do bardziej delikatnych naleśników. Jeśli w twoim pudełku jest napisane, aby używać wody, zastąp ją mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu lub pełnym mlekiem (ale nie odtłuszczonym). Bogactwo mleka doda smaku, a także sprawia, że naleśniki są bardziej delikatne.
3. Połącz masło i olej dla dużego smaku. Do każdej filiżanki podstawowej mieszanki naleśnikowej dodać 1 łyżkę schłodzonego, stopionego masła po dodaniu wszystkich pozostałych mokrych składników. To powiedziawszy, nie miej żadnych pomysłów na zastąpienie masła razem. Próbowałem i okazało się, że naleśniki wyszły trochę zbyt suche. Kiedy używam tego siekać, dodaję również ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego i szczyptę cynamonu, bo jeśli mamy zamiar więcej smaku, równie dobrze możemy iść duży.
Related: 4 japońskie przepisy na puszyste naleśniki, które warto wypróbować w ten weekend.
4. Dodaj ser dla kremowej, puszystej. Że co? Tak, ser! Dodanie odrobiny sera ricotta sprawi, że naleśniki będą kremowe i puszyste. Jeśli mi Nie wierzysz, sprawdź ten absurdalnie dobry przepis na naleśniki z ricottą od Giada De Laurentiis w Food Network.
5. Rozważ, aby twoje naleśniki były zdrowsze. Zakradanie się zdrowych składników do nie-szczególnie-zdrowej żywności jest moim dżemem i jestem gotów zgadnąć, że nie jestem sam. Nie ma tu żadnych zasad, więc spróbuj poeksperymentować z niektórymi z tych pomysłów:
- jeden bardzo dojrzały banan, tłuczony: Wystarczy wymieszać go do gotowego ciasta lub użyć go jako substytut jajka.
- Zastąp jajko sosem jabłkowym: użyj ¼ szklanki musu jabłkowego na każde jajko.
- dodaj jogurt po grecku na białko: zacznij od dodania kilku dużych łyżek zwykłego jogurtu.
- dodaj zmielone orzechy lub zmielone nasiona lnu, aby zwiększyć zdrowe kwasy omega-3.
czy czegoś mi brakuje? Jeśli masz jakieś wielkie pole pancake mix hacki, chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie!
Tagi: Śniadanie, brunch, gotowanie dla dzieci, Łatwe Przepisy, Porady i wskazówki