kurczaka. To świetna opcja beztłuszczowego białka, ale to niesamowite, jak łatwo to proste białko można zniszczyć. Wyjmij go zbyt wcześnie, a dostaniesz zatrucia pokarmowego, ale zostaw go na kilka minut za długo i równie dobrze możesz przegryźć trochę wiórów. Niedogotowany kurczak jest łatwy do naprawienia (po prostu włóż go z powrotem do cholernego piekarnika!) Suchy kurczak jest jednak nieco trudniejszy do naprawienia.
pomimo wyzwań związanych z tworzeniem idealnie wilgotnej piersi, jadalnie nadal masowo produkują to doskonale opłacalne źródło białka-i często błądzą po stronie braku zatrucia pokarmowego (aka trociny z kurczaka). Jednak można jeść ser mac ’ n ’ Tylko do tak wielu posiłków, dopóki niedobór białka nie dojdzie do skutku, więc nadal będziemy go jeść. Nawet jeśli nigdy nie doświadczyłeś klasycznego suszonego kurczaka w jadalni, być może nasycisz się nim podczas corocznego zjazdu rodzinnego, ponieważ Ciocia Betty nadal nalega na przyniesienie głównego dania każdego roku (zgadnij co? Znowu grillowany kurczak). W każdym razie, suchy kurczak nie musi być powodem do rozpaczy! Te siedem hacków może uratować twojego ptaka nawet po uszkodzeniu.
zwilż sosem prostym
zdjęcie z WikiCommons
SOS Barbeque, pesto i sos sojowy dobrze komponują się z kurczakiem, podobnie jak wiele innych sosów do makaronu i przypraw. Jeśli masz ochotę, możesz nawet zrobić własny: spróbuj wymieszać ostry sos i sok z cytryny, aby dać kurczakowi pikantnego kopa. Te działa najlepiej, jeśli rozdrobnić kurczaka, a następnie dodać sos, ale można umieścić sos na boku i zanurzyć go zbyt.
dodaj go do zupy
stu_spivack na Flickr
ten może być używany do kremowych lub czystych zup—kurczak dobrze pasuje do wszystkiego, od minestrone po brokułowy cheddar. Po prostu pokroić i wymieszać z zupą, lub wziąć każdy kawałek i wsadzić go.
sparuj go z makaronem
Katrin Gilger on Flickr
Pasta bar w Twojej jadalni? A może w lodówce jest sałatka z makaronem? Wymieszaj kurczaka, aby nadać mu trochę dodatkowego białka—sos z makaronu zatuszuje suchość kurczaka.
Quesadilla that shit
mealmakeovermoms on Flickr
potnij lub rozdrobnij kurczaka tak, jak chcesz (lub możesz), rozłóż go na tortilli, a następnie przykryj wybranym serem ze stacji kanapkowej i umieść na prasie panini, kuchence mikrofalowej lub nawet w gofrownica do stopienia sera (bo topiony ser naprawia wszystko).
dodatki do sałatki na kilka dni
alanagkelly na Flickr
Jeśli szukasz lżejszej opcji, możesz użyć kurczaka jako polewy do sałatki (jak ta sałatka z ciecierzycy i komosy ryżowej). Zarówno wilgoć w sałacie (zwłaszcza jeśli używasz czegoś takiego jak Rzymska lub góra lodowa), jak i dressing nadrobi brak tego w kurczaku.
Dip it
mrsdkrebs on Flickr
prawie każdy rodzaj Dipu, który zwykle wchodzi na chipsy, jest również świetny na kurczaku: hummus, salsa, dip fasolowy, nazwij to. Jeśli jesteś taki jak ja i kochasz masło orzechowe, rozprowadzanie go na kurczaku jest kolejnym świetnym połączeniem. (Lub, jeśli naprawdę lubisz żyć na krawędzi, możesz spróbować dwa w jednym z tym hummusem z masła orzechowego.)
Sandwich it
Lara604 na Flickr
trzy słowa: kanapka z sałatką z kurczaka. Majonez (lub awokado w tym przepisie) dodaje dodatkowej wilgoci, a seler (jeśli go masz) daje miły chrupnięcie. Możesz też po prostu włożyć całą pierś z kurczaka do chleba i dodać ulubione dodatki-ser, pomidor, sałatę, majonez—cokolwiek zapragnie twoje serce (lub żołądek).
#łyżka Wskazówka: Jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj winogrona do sałatki z kurczaka.
Jeśli brakuje Ci kurczaka, ale nie na tyle, aby odważyć się na smutne piersi kurczaka siedzące w jadalni (ewentualnie resztki z wczoraj?), nie musisz już tego unikać—te wskazówki mogą zamienić tego kurczaka bez smaku w wspaniały posiłek.