podczas moich podróży po stanie odwiedziłem wiele niesamowitych browarów w Pensylwanii.
w ciągu ostatnich dwóch dekad, przemysł rzemieślniczy tutaj eksplodował, a obecnie istnieje ponad 300 browarów rzemieślniczych w PA. Co ciekawsze, Pensylwania produkuje więcej piwa rzemieślniczego niż jakikolwiek inny stan w kraju (dzieje się tak dlatego, że Yuengling jest z jakiegoś powodu uważany za największy browar rzemieślniczy, a drugi co do wielkości, Sam Adams, produkuje większość swojego piwa w PA).
jednak nawet pomimo tych zastrzeżeń, istnieje mnóstwo wspaniałych browarów Pensylwańskich, które warto odwiedzić. Oto kilka moich ulubionych z całego stanu.
Troegs Niezależne browary w Hershey
nie ma browaru PA, który odwiedzałem częściej niż Troegs Independent Brewing w Hershey. To dlatego, że nie tylko mają niesamowite piwo, ale także mieszkam tylko około 20 minut od ich browaru.
firma Troegs została założona w 1996 roku w Harrisburgu, a w 2011 roku przeniosła się do Hershey. Dziś są jednym z największych browarów rzemieślniczych w kraju i jednym z najlepszych browarów w pobliżu Harrisburga.
Troegs produkuje szeroką gamę piw i oferuje dużą liczbę piw całorocznych i sezonowych. Regularnie eksperymentują również z piwami małoseryjnymi, z których wiele można dostać tylko w ich Browarze Hershey.
Victory Brewing Company w Downingtown
Jeśli chcesz kupić Yuengling, Victory Brewing Company jest największym browarem crafter z siedzibą w Pensylwanii.
podobnie jak Troegs, Victory została założona w 1996 roku i szybko się rozwinęła od otwarcia. Obecnie są właścicielami trzech browarów w południowo-wschodnim PA (Downingtown, Kennett Square i Parkesburg). Są one również opisywany w Pittsburgh tasting room ich siostrzanego browaru, Southern Tier Brewing.
Victory jest najbardziej znana ze swoich hopowych piw, takich jak HopDevil IPA i DirtWolf Double IPA, choć mają pełną gamę piw, w tym popularny FestBier.
Brew Gentlemen in Braddock
odwiedziłem wiele niesamowitych browarów w Pittsburghu, ale niewiele, jeśli w ogóle, jest tak dobrych jak panowie z browaru.
położony w Braddock, tuż za granicami miasta, w pobliżu zabytkowego pieca Carrie, Brew Gentlemen jest częścią odrodzenia tej społeczności. Ich mały pokój degustacyjny jest bardzo dobrze zaprojektowany i jest doskonałym miejscem do spróbowania ich bardzo smacznych piw.
Brew Gentlemen jest najbardziej znany ze swoich piw hop-forward, ale oferują również wystarczającą różnorodność, że nawet moi przyjaciele, którzy nie kochają IPAs zawsze lubią odwiedzać.
Neshaminy Creek Brewing Co in Croydon
Neshaminy Creek Brewing jest jednym z najlepszych browarów w Bucks County, PA.
otwarty w 2012 roku, Neshaminy Creek znajduje się w południowo-wschodniej części Filadelfii. Oferują one siedem piw całorocznych oraz wybór piw sezonowych przez cały rok.
Neshaminy Creek Brewing jest znany przede wszystkim ze swoich IPA, a ich linia Country IPA jest jednym z moich ulubionych flagowych IPA w Pensylwanii. Jednak ich rosyjski Imperial stout, piwo dyniowe i tripel są również całkiem smaczne.
Pizza Boy Brewing in Enola
Pizza Boy Brewing znajduje się po drugiej stronie rzeki Susquehanna od Harrisburga i jest jednym z najlepszych i najpopularniejszych browarów w okolicy.
Pizza Boy wyrósł z lokalnej pizzerii, Ala z Hampden, i chociaż w ich pokoju degustacyjnym może brakować trochę atmosfery, nadrabiają to jednym z najlepszych piw PA (a także świetną pizzą).
w danym momencie Pizza Boy zwykle ma co najmniej 15 własnych piw w drafcie. Wyjątkowo, oferują one również jeden z najlepszych wybór piw rzemieślniczych w PA i mają ponad 100 piw ogółem w drafcie w danym momencie.
jedynym minusem Pizza Boy jest to, że są jednym z niewielu browarów w Pensylwanii, który nie oferuje lotów ani próbek własnego piwa, co oznacza, że musisz uzyskać pełny nalewek wybranego piwa.
Weyerbacher Brewing Company w Easton
mieszczący się w Easton w dolinie Lehigh, Weyerbacher Brewing Company to fantastyczny Browar.
Weyerbacher został otwarty w 1995 roku, co czyni go jednym z najstarszych browarów rzemieślniczych w PA. Są one znane ze swoich dużych aromatycznych piw i zdecydowanie pakują ogromny cios. Prawdopodobnie ich najbardziej znanym piwem jest Merry Monks, choć ich niedzielny poranek Stout i Insanity Barleywine również otrzymują entuzjastyczne recenzje.
ich sala degustacyjna na obrzeżach Easton serwuje najpopularniejsze piwa, a także niektóre opcje, które są niemożliwe lub trudne do znalezienia poza przestrzenią.
Ever Grain Brewing Company w Camp Hill
Ever Grain Brewing Company to kolejny z moich ulubionych browarów. Położony na południe od miasta w starym budynku dealera samochodowego, ten browar serwuje jedne z najsmaczniejszych i najbardziej pomysłowych piw w PA.
Ever Grain po raz pierwszy został otwarty w 2016 roku i stał się pierwszym znanym ze swoich niesamowitych IPA. W rzeczywistości nadal wystawiają jedne z najlepszych i najbardziej unikalnych IPAs PA i podwójne IPAs (ich Joose Juicy IPA jest jednym z moich ulubionych flagowych IPAs z dowolnego browaru).
jednak wykonali również świetną robotę rozszerzając się na inne style, takie jak fruited sours i hard seltzers.
Browar Voodoo w Meadville
chociaż Browar Voodoo może nie być największym browarem Pensylwanii, zdecydowanie jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych, działa sześć taproomów w pięciu różnych miastach PA (plus jeden w Cleveland).
ich flagowa lokalizacja znajduje się w Meadville w northwestern PA, ale prowadzą również taproomy w Pittsburghu, Erie, State College i Grove City. Wkrótce otwierają też jeden w Filadelfii.
Voodoo oferuje jedne z najśmielszych i najbardziej pełnych piw, jakie piłem gdziekolwiek w Pensylwanii, i Wiem, że niezależnie od tego, jakie piwo z nich dostanę, nie zabraknie smaku. Mają też sezonowe piwo, Kwitnące pod spodem, które jest jednym z moich ulubionych piw wszech czasów.
Rusty Rail Brewing Company w Mifflinburgu
mieszcząca się w Mifflinburgu firma Rusty Rail Brewing Company reklamuje się jako największy browar w Pensylwanii. Mieszczą się one w bardzo dużym ceglanym budynku, w którym produkowano wszystko, od karoserii samochodowych po stoły bilardowe i szafki kuchenne.
Rusty Rail zazwyczaj ma około tuzina piw na drafcie obejmującym gamę stylów. Podczas gdy większość ofert jest dość standardowa, zawsze mają kilka unikalnych browarów. Na przykład, kiedy odwiedziłem, mieli IPA z kawą i Hefeweizen parzone z masłem orzechowym.
biorąc pod uwagę ekspansywny charakter tego miejsca, poza popularnym weekendem świątecznym, nigdy nie będziesz musiał się martwić, że przestrzeń jest zbyt zajęta, aby ją odwiedzić.
Olde Bedford Brewing in Bedford
Browar ten został otwarty dla publiczności na początku 2018 roku i od tego czasu otworzył drugą lokalizację w pobliżu jeziora Raystown.
w porównaniu do wielu browarów małomiasteczkowych, które odwiedziłem, byłem mile zaskoczony jakością piwa w Olde Bedford. Podczas mojej wizyty, mieli 10 różnych piw na drafcie, a także ich domowej roboty rootbeer.
podczas gdy każde z czterech piw, które spróbowałem, było dobre, wyróżniał się Jungle Love Coco Espresso Porter, który miał świetne połączenie smaku czekolady i kawy.
Chatty Monks Brewing Co w Reading
otwarty w 2013 roku, West Reading ’ s Chatty Monks Brewing Company jest doskonałym miejscem na przystanek, jeśli zwiedzasz Berks County, PA.
pomimo nazwy, gadatliwi mnisi nie tylko piją belgijskie piwa. W rzeczywistości mają naprawdę ładną gamę piw, w tym pyszny koktajl mleczny IPA o obrotowym smaku owocowym.
to również świetne miejsce do jedzenia, a ich ryba z frytkami jest jedną z najlepszych, jakie jadłem w PA.
Susquehanna Brewing Company w Pittston
Susquehanna Brewing Company znajduje się w hrabstwie Luzerne, PA i jest prowadzona przez rodzinę z sześcioma pokoleniami tradycji piwowarskiej (choć Browar ten jest otwarty dopiero od 2012 roku).
SBC, jak to się często nazywa, zawiera garść sztandarowych piw i kilka popularnych sezonowych i eksperymentalnych ofert. Są prawdopodobnie najbardziej znane ze swoich nagradzanych szanty, które są idealne do letniego picia.
ich taproom znajduje się w rogu dużego magazynu i chociaż znajduje się w budynku przemysłowym, jest to miłe, przytulne miejsce na drinka lub dwa.
Dancing Gnome Brewery w Pittsburghu
bez wątpienia Browar Dancing Gnome jest jednym z moich ulubionych browarów rzemieślniczych w Pittsburghu.
Dancing Gnome jest znany ze swoich piw hop-forward I, ale robi świetną robotę balansując smaki, aby nawet ci, którzy nie kochają chmielowych piw, mogli znaleźć tutaj coś, co kochają, podczas gdy ci, którzy kochają chmiel, będą w niebie.
ich browar w centrum Sharpsburga, tuż za granicami miasta Pittsburgh, jest przytulnym miejscem na osiedlenie się na kilka wspaniałych piw. Chociaż nie oferują tu lotów, oferują półpełne nalewki, więc możesz łatwiej skosztować co najmniej dwóch piw podczas wizyty.
Selin ’ s Grove Brewing w Selinsgrove
mieszczący się w dwustuletnim budynku, który został zbudowany przez byłego gubernatora Pensylwanii, Selin ’ s Grove Brewing oferuje jedne z najsmaczniejszych browarów w środkowej Pensylwanii.
otwarte w 1996 roku przez dwóch byłych pracowników New Belgium Brewing, Selin ’ s Grove Brewing może i jest małe, ale nie ze względu na niesamowitą jakość piwa. W rzeczywistości, jeśli kochasz owocowe piwa, piwa inspirowane belgijskimi piwami i kwaśnymi piwami, absolutnie pokochasz oferty w Selin ’ s Grove Brewing.
To powiedziawszy, oferują coś dla każdego, a ja bardzo podobały mi się wszystkie piwa, które miałem okazję wypróbować tutaj.
zakład Piwowarski w Filadelfii
Yards Brewing Company jest jednym z najstarszych i największych browarów w Filadelfii.
z biegiem lat, przenieśli się kilka razy w mieście, a teraz zajmują duży Browar i taproom wzdłuż Spring Garden Street z mnóstwem miejsc do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz.
Yards jest prawdopodobnie najbardziej znany z serii Ales Of The Revolution. W przypadku tych piw wzięli receptury warzone przez kilku ojców założycieli i odtworzyli je dla publiczności XXI wieku. To połączenie historii i nowoczesnych technik tworzy naprawdę pyszne piwa, które idealnie pasują do tego historycznego miasta.
oczywiście dla tych, którzy preferują nowsze style, takie jak sours i IPAs, Yards również cię obejmuje.
Church Brew Works w Pittsburghu
prawdopodobnie nie ma browaru w PA, który ma bardziej unikalną scenerię niż Pittsburgh ’ s Church Brew Works. To dlatego, że ten browar znajduje się w opuszczonym niegdyś Kościele katolickim, który został zbudowany w 1902 roku.
podczas gdy ustawienie czyni to miejsce godnym włączenia na własną rękę, Church Brew Works oferuje również smaczne piwa rzemieślnicze. Ich najlepszym piwem jest prawdopodobnie pobożny Mnich Dunkel, który zdobył wiele nagród, w tym złoty medal na Great American Beer Festival 2019, ale także wiele innych smacznych browarów.
Browar Mellow Mink w Mechanicsburgu
Mellow Mink Brewing otwarty w 2018 roku i jest jednym z najlepszych miejsc na owoce i kwaśne piwa w rejonie Harrisburga.
taproom Mellow Mink znajduje się w środku centrum handlowego, co jest dość niezwykłe wśród browarów PA. Są one znane ze swoich niesamowitych kwaśnych piw, które są już jednymi z najlepszych w stanie.
produkują również niesamowicie pyszne IPA i stouty, więc na pewno nie przegapisz, jeśli nie kochasz kwaśnych piw.
Nowy Trail Brewing Company w Williamsport
Nowy Trail Brewing jest położony na obrzeżach centrum Williamsport w dużym magazynie.
otwarty na początku 2018 roku, New Trail szybko zyskał sławę dzięki imponującym piwom, szczególnie w kategorii hazy IPA i double IPA. Mając to na uwadze, mają też imponujące pilznery, a nawet piwa w beczce bourbona.
jednym z moich ulubionych aspektów tego browaru jest ich nazewnictwo piwa, które często ściąga z lokalnych miejsc i szlaków turystycznych w środkowej i wschodniej Pensylwanii.
Erie Brewing Company w Erie
w Erie, PA jest wiele smacznych browarów, ale bez wątpienia jednym z najlepszych jest Erie Brewing Company.
Erie Brewing Company po raz pierwszy została otwarta w 1994 roku, a obecnie prowadzi duży taproom na obrzeżach centrum Erie. Ich piwa są nieco mniej eksperymentalne niż niektóre browary, Ale oferują wiele świetnych opcji dla miłośników smacznego piwa.
ich najpopularniejsze piwa to Derailed ale (Black cherry cream ale), Misery Bay IPA i Railbender Scottish Style ale.
Spring House Brewing Company w Lancaster
Spring House Brewing Company jest jednym z wielu wspaniałych browarów w Lancaster. W rzeczywistości mają dwie różne lokalizacje zaledwie kilka mil od siebie: mały pokój w centrum Lancaster i większy pokój na południe od miasta. Mają też trzecie miejsce w Lititz.
Spring House jest najbardziej znany ze swoich mglistych IPAs, w tym ich całorocznego piwa, zdumiewającego She-Monster, Mango hazy IPA. Mają też całoroczne czekoladowe masło orzechowe stout, które jest całkiem dobre.
oczywiście zaokrąglają te piwa z wyborem limitowanych i sezonowych piw, które można dostać w ich taproomach.
Strange Roots Experimental ale w Pittsburghu
eksperymentalne piwo Strange Roots może być domem dla najbardziej pomysłowych i najlepiej smakujących kwaśnych piw i wiejskiego piwa w Pensylwanii.
oficjalnie znany jako Draai Laag, Strange Roots ma dwie lokalizacje w Pittsburghu: Millvale i Gibsonia. W każdym z tych miejsc można spróbować ich unikalnych kreacji. Chociaż ich piwo może nie być dla wszystkich, opanowali sztukę warzenia jednych z najciekawszych piw w stanie.
piwa tutaj zawsze się zmieniają, ale możesz być pewien, że znajdziesz coś wyjątkowego w Strange Roots.
Winding Path Brewing Co In Dallastown
znajduje się w południowej części hrabstwa York, Winding Path Brewing Co jest częścią Wyndridge Farm. I chociaż są trochę na wsi, jest to miejsce, które zdecydowanie warto odwiedzić.
to wspaniałe miejsce oferuje pyszny Browar, świetne twarde cydry, a nawet popularną restaurację i miejsce weselne na terenie obiektu.
chociaż mogą być lepiej znane ze swoich cydrów, których można również spróbować tutaj, kręta ścieżka robi świetne piwa. Ich piwa tutaj zdecydowanie przechylają się na stronę pomysłową i nie boją się dużych owoców lub innych dodatków w swoich piwach.
Two Rivers Brewing in Easton
podczas gdy Weyerbacher przyciąga większość uwagi w Easton, Two Rivers Brewing jest kolejną fantastyczną opcją do wypróbowania podczas wizyty.
Two Rivers Brewing znajduje się wewnątrz starego hotelu w pobliżu centrum miasta. Mają też taproom w Quakertown, PA.
są znani ze swoich hopowych piw, takich jak Colonel Left Eye IPA, ale zdobyli również kilka ważnych nagród dla innych stylów. W rzeczywistości ich sześć palców Sam Saison zdobył złoty medal na Great American Beer Festival, a ich Bangor Slate Baltic Porter zdobył złoty medal na World Beer Cup.
Rotunda Brew Pub w Hershey i Annville
Rotunda Brew Pub otwarty w 2014 roku i ma lokalizacje w Hershey i Annville.
oferują szeroką gamę bardzo smacznych i pełnych smaku piw. Są one prawdopodobnie najbardziej znane ze swojej sWheat tarta i Snow Cone series, z których oba są owocowe ciężkie piwa z kwaśnymi nutami. Jednak nawet jeśli nie lubisz Sour, są to nadal doskonałe piwa.
Rotunda oferuje również inne niezwykle smaczne i pomysłowe piwa, głównie w stylach stout i IPA.
Sly Fox Brewing Company w Pottstown
Sly Fox po raz pierwszy został otwarty w 1995 roku i zyskał popularność przez lata za swoje wielkie IPAs. Na przestrzeni lat zdobyli również wiele nagród na konkursach, takich jak Great American Beer Festival.
każda z lokalizacji Slyfox oferuje taproom i możliwość wypróbowania zarówno regularnych wydań, jak i wyjątkowych sezonowych i limitowanych piw.
Kompania Piwowarska rekultywacji w Butlówce
Reclamation Brewing Company jest jednym z kilku wielkich browarów w Downtown Butler w Pensylwanii.
ich mały browar znajduje się w samym sercu miasta i jest doskonałym miejscem na spróbowanie ich pysznych piw. Podczas gdy ich slogan „nie jesteśmy snobami piwnymi, po prostu uważamy, że piwo nie powinno być gówniane” może prowadzić do przekonania, że produkują tylko średnie piwa, w rzeczywistości produkują jedne z najlepszych browarów, które znajdziesz w northwestern PA.
miałem okazję spróbować czterech różnych piw w Reclamation i byłem pod ogromnym wrażeniem wszystkich. Szczególnie spodobała mi się pomysłowość tutejszych piw, która doprowadziła je do dobrego smaku, w przeciwieństwie do wielu innych piw, które znalazłem w Pennsylvania breweries.
forma fermentacji w Filadelfii
forma fermentacji w Filadelfii może być jednym z najmniej znanych browarów w PA. Jeśli jednak kochasz kwaśne piwa, na pewno chcesz poszukać tego miejsca.
znajduje się za nieoznakowanymi drzwiami w tylnej alejce, forma fermentacji nie warzy własnego piwa. Zamiast tego kupują brzeczkę z innych browarów i tworzą niesamowite piwa poprzez ich proces aromatyzowania i starzenia.
To tworzy jedne z najbardziej unikalnych kwaśnych piw, jakie kiedykolwiek spotkasz.
Browar Black Monk w Erie
Browar Black Monk znajduje się na zachód od centrum Erie i oferuje jedne z najsmaczniejszych belgijskich piw inspirowanych Western PA.
Black Monk oferuje ogromny wybór piw. W rzeczywistości, kiedy odwiedziłem, mieli 17 różnych piw w drafcie. Chociaż obejmują wszystkie style piwa, koncentrują się na piwach belgijskich. Mając to na uwadze, mają również bardzo pyszne IPAs.
Jeśli kochasz mocne i pełne piwa, jest to miejsce, którego nie chcesz przegapić podczas wizyty w northwestern PA.
Stony Run Brew House In York
Stony Run Brew House to kolejny z moich ulubionych browarów w Yorku, PA.
podczas mojej wizyty Stony Run wypił 16 różnych piw na beczce, zapewniając, że każdy miłośnik piwa znajdzie coś dla siebie. To, co szczególnie podobało mi się w tym miejscu, to to, że mieli naprawdę kreatywne i out-of-the-box piwa, które były niesamowicie pyszne.
były to creme brulee stout, kilka owocowych koktajli mlecznych IPAs i truskawkowe Colada cream ale, wszystkie z nich były niesamowicie pyszne.
Evil Genius Beer Company w Filadelfii
chociaż uwielbiam piwa w Evil Genius Beer Company, muszę przyznać, że najbardziej kocham w nich humorystyczne i nietypowe nazwy, które nadają swoim piwom. Gdzie jeszcze można zamówić piwo o takich nazwach jak „Purple Monkey Dishwasher”, „# Adulting ” i „Stacy’ s Mom”?
oczywiście to, że piwo ma świetną nazwę, nie oznacza, że smakuje dobrze. Na szczęście Evil Genius jest również jednym z najlepszych browarów w Pensylwanii.
chociaż prawdopodobnie mają więcej IPA niż jakikolwiek inny styl, Evil Genius zdecydowanie ma piwa w prawie każdym możliwym stylu, w tym kilka bardzo unikalnych opcji. Co więcej, możesz dostać specjalne piwa w ich taproomie, których nie znajdziesz w sklepach.