3-składnikowe Trufle czekoladowe są proste w przygotowaniu, mają boski smak i są bezmleczne!
sezon na słodycze i smakołyki!
a przynajmniej tak to wygląda. Między wymianami ciasteczek, świątecznymi przyjęciami w biurze i świątecznymi talerzami ciasteczek, wydaje się, że wszędzie są wymówki, aby robić (i jeść) słodycze!
w tym duchu, chciałem podzielić się przepis, który jest zarówno łatwe do wykonania i wolne od nabiału i glutenu. Należy jednak pamiętać, że są to zdecydowanie splurge i zawierają rafinowany cukier z chipsów czekoladowych.
ale ponieważ moja filozofia jedzenia obejmuje miejsce na smakołyki, myślę, że czasem warto się pobłażać, zwłaszcza gdy jest to tego warte. A te trufle są absolutnie tego warte.
ten przepis nie mógłby być prostszy: polać czekoladą z gorącym mlekiem kokosowym, olejem kokosowym i szczyptą soli, a następnie schłodzić. Zgarnij schłodzoną mieszaninę na kulki, zwiń w dowolnych dodatkach i ciesz się.
ponieważ te trufle mogą (i powinny) być wykonane z wyprzedzeniem, są idealne na imprezy lub na prezenty. Pamiętaj tylko, aby przechowywać je w lodówce, dopóki nie nadejdzie czas, aby służyć, ponieważ zmiękczają w temperaturze pokojowej.
Pamiętaj również, aby używać bezmlecznych chipsów czekoladowych, jeśli unikasz nabiału. Podoba mi się ta marka.
To jest świetny projekt „pieczenia” do zrobienia z dziećmi, zbyt, zwłaszcza mieszania i toczenia. Może być trochę brudny, ale to wszystko jest częścią zabawy!
mam nadzieję, że wkrótce spróbujecie tych pysznych smakołyków. Teraz zróbmy 3-składnikowe Trufle czekoladowe!
przepis & adaptacje przyjazne dzieciom
1 | Dodaj smaki ekstraktu, aby uzyskać różne odmiany trufli: cytrynowy, migdałowy, miętowy, waniliowy lub dowolny inny smak, który lubisz!
2 | podobnie, zwijaj trufle w różne dodatki: kakao w proszku, zmiażdżone cukierki mięty pieprzowej, posiekane orzechy, tosty Kokosowe, Skórka z cytryny lub inne dodatki, które możesz wymarzyć.
ten przepis jest . . .
Naturalnie bezglutenowe, bezmleczne, bez orzechów, bez jaj, wegetariańskie, wegańskie i Paleo Friendly
3-składnik trufle czekoladowe (bezmleczne)
Ingredients
- 2 12-oz bags dark or semi-sweet chocolate chips*
- 3 tablespoons coconut oil
- Pinch of sea salt about ⅛ teaspoon
- 1 cup coconut milk from a can, stirred well
Optional Variations
- 2-4 teaspoons vanilla extract
- 2-4 teaspoons lemon extract
- 2-4 teaspoons peppermint extract
- ¼ szklanki kakao w proszku do walcowania
- ¼ szklanki zmiażdżonej mięty pieprzowej do walcowania
- ¼ szklanki kakao w proszku do walcowania
iv 2-4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
szklanka drobno posiekanych prażonych migdałów do toczenia
Instrukcja
-
umieść chipsy czekoladowe w dużym, miska bezpieczna dla ciepła. Dodać olej kokosowy i sól morską, a następnie odstawić.
-
podgrzać mleko kokosowe na małej patelni na średnim ogniu, aż się ugotuje, od czasu do czasu mieszając.
-
wlać gorące mleko kokosowe na czekoladowe chipsy, mieszając, aż wszystkie czekoladowe chipsy zostaną całkowicie stopione.
-
dodaj ekstrakt (jeśli używasz), zaczynając od 2 łyżeczek, mieszając, aby połączyć. Smak i dodać dodatkowy ekstrakt w razie potrzeby. Alternatywnie, podzielić roztopioną mieszaninę czekolady między kilka misek i dodać różne ekstrakty do każdej misce, mieszając, aby połączyć.
-
przykryj i schłodź co najmniej 4 godziny lub przez noc.
-
gdy mieszanka czekolady jest stała, łyżeczki do herbaty należy wyłożyć na patelnię lub talerz. Rzuć każdy w piłkę za pomocą rąk. Tocz każdą piłkę na dowolne dodatki. Przechowywać w lodówce dodatkowe 30-60 minut.
-
7. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce, pod przykryciem, do 5 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.
uwagi
Jeśli używasz skórki cytrynowej lub zmiażdżonych lasek cukierkowych do zwijania, podawaj od razu. Proszek kakaowy najlepiej maluje trufle, aby nie przyklejały się do siebie ani do patelni lub talerza.
Dodaj smaki ekstraktu, aby uzyskać różne odmiany trufli: cytryna, migdał, mięta pieprzowa, wanilia lub inny smak, który lubisz!
podobnie, zwijaj trufle w różnych dodatkach: kakao w proszku, zmiażdżone cukierki mięty pieprzowej, posiekane orzechy, tosty Kokosowe, Skórka z cytryny lub inne dodatki, które możesz wymarzyć.