Właściwości fizyczne
właściwość fizyczna jest cechą substancji, którą można zaobserwować lub zmierzyć bez zmiany tożsamości substancji. Srebro jest błyszczącym metalem, który bardzo dobrze przewodzi prąd. Może być formowany w cienkie arkusze, właściwość zwaną ciągliwością. Sól jest matowa i krucha i przewodzi prąd elektryczny po rozpuszczeniu w wodzie, co robi dość łatwo. Właściwości fizyczne materii obejmują kolor, twardość, ciągliwość, rozpuszczalność, przewodność elektryczną, gęstość, temperatury topnienia i temperatury wrzenia.
w przypadku elementów kolor nie różni się zbytnio od jednego elementu do drugiego. Zdecydowana większość elementów jest bezbarwna, srebrna lub szara. Niektóre elementy mają charakterystyczne kolory: siarka i chlor są żółte, miedź jest (oczywiście) w kolorze miedzi, a brom elementarny jest czerwony. Jednak gęstość może być bardzo użytecznym parametrem do identyfikacji elementu. Spośród materiałów, które istnieją jako ciała stałe w temperaturze pokojowej, jod ma bardzo niską gęstość w porównaniu do cynku, chromu i cyny. Złoto ma bardzo dużą gęstość, podobnie jak platyna. Na przykład czysta woda ma gęstość 0,998 g / cm3 w temperaturze 25°C. Średnie gęstości niektórych popularnych substancji są podane w tabeli \(\PageIndex{1}\). Zauważ, że olej kukurydziany ma niższy stosunek masy do objętości niż woda. Oznacza to, że po dodaniu do wody olej kukurydziany „unosi się.”
| Substance | Density at 25°C (g/cm3) |
|---|---|
| blood | 1.035 |
| body fat | 0.918 |
| whole milk | 1.030 |
| corn oil | 0.922 |
| majonez | 0.910 |
| miód | 1.420 |
twardość pomaga określić, w jaki sposób element (zwłaszcza metal) może być użyty. Wiele elementów jest dość miękkich (na przykład srebro i złoto), podczas gdy inne (takie jak Tytan, wolfram i chrom) są znacznie twardsze. Węgiel jest ciekawym przykładem twardości. W grafitu („ołów” znaleziony w ołówkach) węgiel jest bardzo miękki, podczas gdy węgiel w Diamencie jest około siedem razy twardszy.
punkty topnienia i wrzenia są w pewnym stopniu unikalnymi identyfikatorami, zwłaszcza związków. Oprócz podania pewnych informacji na temat tożsamości związku, można uzyskać ważne informacje na temat czystości materiału.