tuńczyk jest bardzo ciekawą rybą i ma zdolności endotermiczne, które pozwalają mu przepłynąć wody, które są drastycznie różne pod względem temperatury. Może zwiększyć temperaturę ciała do 20 ° C powyżej temperatury otaczającej wody i ma eleganckie, opływowe ciało, które pomaga zwiększyć prędkość pływania od zera do 40 mil na godzinę w ciągu kilku sekund. Tuńczyk jest również masowo migrujący i może przebyć tysiące mil w swoim życiu.
ogólnie rzecz biorąc, istnieje 15 różnych odmian tuńczyka, ale tuńczyk żółtopłetwy lub tuńczyk ahi, błękitnopłetwy, albakora i Bonito są najczęściej spotykane. Tuńczyk jest jedną z najpopularniejszych ryb używanych w kuchni japońskiej i to nie tylko ze względu na swój niepowtarzalny smak. W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania dotyczące odżywiania steków z tuńczyka i licznych korzyści zdrowotnych tuńczyka.
Quick Ahi Tuna Nutrition Facts
zastanawiasz się, ile kalorii w tuńczyku i jak to pasuje do Twojego rozwiązania, aby jeść zrównoważoną i zdrową dietę? Mamy coś dla ciebie! Oto, co musisz wiedzieć o żywieniu steków z tuńczyka.
One 4 oz. porcja tuńczyka ahi zawiera około 120 kalorii, 25 g białka, 1 g tłuszczu i zero węglowodanów, co sprawia, że jest to idealny wybór żywności dla osób na diecie niskowęglowodanowej, wysokobiałkowej. Ponadto tuńczyk jest dobrym źródłem witaminy B, kwasów tłuszczowych omega-3, potasu, witaminy D, fosforu, selenu i magnezu.
korzyści zdrowotne tuńczyka
jak widać, tuńczyk Ahi jest potęgą żywienia, dlatego ma wiele korzyści zdrowotnych. Oto 13 najlepszych korzyści zdrowotnych tuńczyka.
-
może poprawić zdrowie serca.
steki z tuńczyka Ahi zawierają dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i poprawić zdrowie serca. Jeśli często jesz wysoko przetworzone mięso, takie jak bekon lub kiełbasa, możesz rozważyć zastąpienie ich tuńczykiem Ahi dla lepszego zdrowia.
-
Może obniżyć ciśnienie krwi.
tuńczyk Ahi jest bogaty w potas, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, równoważąc negatywny wpływ sodu. Wraz z tłuszczami omega-2 potas zmniejsza również stany zapalne w organizmie, co może obniżyć poziom ciśnienia krwi.
-
jest dobry na odchudzanie.
jesteś na diecie? Badania pokazują, że posiłki wysokobiałkowe obniżają poziom greliny – hormonu, który stymuluje głód – w organizmie. Grillowany tuńczyk ahi jest niskokaloryczny, ale ma wysoką zawartość białka, co pomoże zmniejszyć apetyt, zwalczyć głód i utrzymać się dłużej, pomagając w ten sposób w utracie wagi.
-
może zwiększyć odporność.
steki z tuńczyka Ahi zawierają wiele składników odżywczych, takich jak witamina C, selen, mangan i cynk – wszystkie z nich mają poważne właściwości wzmacniające odporność. Białko w tuńczyku Ahi może również wzmocnić układ odpornościowy i przyspieszyć gojenie się ran, promując wzrost nowej tkanki.
-
może zmniejszyć stan zapalny.
tłuszcze Omega-3 w tuńczyku mogą obniżyć stan zapalny w organizmie i zapewnić ulgę w wielu warunkach autoimmunologicznych, takich jak toczeń, łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów i choroba Leśniowskiego-Crohna.
-
może walczyć z rakiem.
korzyści zdrowotne z tuńczyka ahi są wielokrotne, ale to może być najlepsze. Tuńczyk zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Uważa się, że tłuszcze Omega-3 w tuńczyku zmniejszają ryzyko zachorowania na raka prostaty u mężczyzn i raka piersi u kobiet.
-
może poprawić krążenie krwi.
Jeśli szukasz więcej powodów, dla których tuńczyk jest dobry dla Ciebie, tutaj jest świetny! Tuńczyk Ahi zawiera wysoki poziom witaminy B12 i żelaza, które wzmacniają komórki krwi i krążenie, a tym samym doprowadzają więcej tlenu do narządów i utrzymują prawidłowe zdrowie organizmu.
-
może promować zdrowie tarczycy.
tarczyca w naszym organizmie odgrywa ważną rolę w utrzymaniu poziomu energii i regulacji metabolizmu oraz wielu innych ważnych funkcji w organizmie. Wysokie stężenie selenu w stekach z tuńczyka ahi może być korzystne dla zdrowia tarczycy i łagodzenia objawów i spowolnienia warunków, takich jak niedoczynność tarczycy, choroba Gravesa-Basedowa i autoimmunologiczne zapalenie tarczycy.
-
może zmniejszyć ryzyko depresji.
kobiety mogą zmniejszyć ryzyko depresji o 25%, jeśli dodają tłuste ryby, takie jak świeży tuńczyk, który jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, do swojej diety co najmniej dwa razy w tygodniu. Niektóre badania przypisują nawet niższe wskaźniki depresji wśród krajów Azjatyckich i skandynawskich dietom z owoców morza.
-
może pomóc w budowaniu silnych kości i mięśni.
tuńczyk jest dobrym źródłem witaminy D, która pomaga organizmowi wchłaniać wapń i fosfor z pożywienia, tworząc w ten sposób podwaliny pod mocne kości. Witamina D może również pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju stwardnienia rozsianego. Ponieważ tuńczyk zawiera również dużo chudego białka, jest również korzystny dla rozwoju mięśni. Białko, oprócz wspomagania budowy tkanki mięśniowej, stanowi również zapasowe źródło energii przy braku węglowodanów i tłuszczów.
-
to jest dobre dla Twoich oczu.
wysoka zawartość kwasów omega-3 w tuńczyku może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu suchego oka u kobiet, które regularnie jedzą tuńczyka. Jak sama nazwa wskazuje, stan ten często występuje, gdy twoje łzy nie są w stanie zapewnić odpowiedniego smarowania oczu.
-
może poprawić Twój wygląd.
oprócz wspomagania budowy tkanki mięśniowej, zwiększania odporności i działania jako wtórne źródło energii, białko w tuńczyku może również poprawić wygląd włosów, skóry i paznokci, napinając obwisłą skórę, zapewniając odżywienie dla skóry głowy i promując zdrowy i silny wzrost paznokci.
-
może poprawić funkcjonowanie mózgu.
podczas gdy tłuszcze omega-3 w tuńczyku mogą zmniejszyć ryzyko depresji, niacyna w tuńczyku może pomóc obniżyć ryzyko choroby Alzheimera i związane z wiekiem pogorszenie funkcji poznawczych.
Często zadawane pytania na temat odżywiania steków z tuńczyka i jego korzyści zdrowotnych
teraz, gdy zbadaliśmy korzyści zdrowotne steków z tuńczyka, rzućmy okiem na to, ile tuńczyka można zjeść, co jeść z tuńczykiem, najlepszy sposób na gotowanie steków z tuńczyka i wiele innych.
-
czy można codziennie jeść tuńczyka?
chociaż jedzenie tuńczyka ma wiele zalet, codzienne spożywanie nie jest zwykle zalecane. Podobnie jak wszystkie duże ryby na najwyższych poziomach łańcucha pokarmowego Oceanu, tuńczyk może zawierać rtęć. Rtęć nie jest dobra dla rozwijających się układów nerwowych małych dzieci i płodów, dlatego zaleca się dzieciom i kobietom w ciąży lub karmiącym zmniejszenie spożycia tuńczyka.
nie dotyczy to jednak wszystkich odmian tuńczyka. FDA wymienia tuńczyka żółtopłetwego i tuńczyka długopłetwego jako „dobry wybór”, podczas gdy opastuna zalicza się do kategorii ryb, których należy unikać ze względu na wysoki poziom rtęci. Większość innych dorosłych może mieć 8 uncji porcji lub więcej tuńczyka Ahi co tydzień w ramach zdrowej i zbilansowanej diety.
-
ile tuńczyka w puszkach można bezpiecznie jeść tygodniowo?
Większość konserw w USA pochodzi z tuńczyka bonito i tuńczyka albacore. Według FDA, zdrowa osoba dorosła może mieć dwie do trzech porcji tuńczyka w puszkach lub do 12 uncji tygodniowo.
-
czy można jeść tuńczyka w ciąży?
ponieważ tuńczyk może zawierać rtęć, która jest szkodliwa dla rozwoju mózgu i układu nerwowego, małe dzieci oraz kobiety w ciąży lub karmiące piersią zalecają zmniejszenie spożycia tuńczyka. Jeśli należysz do kategorii ryzyka, możesz jeść do sześciu uncji tuńczyka albacore lub Ahi tygodniowo.
-
jakie są zdrowe sposoby na jedzenie tuńczyka?
większość przepisów mrożonego tuńczyka Ahi zaleca rozmrożenie ryby w lodówce przez noc przed użyciem. Tuńczyk Ahi może być grillowany, pieczony, smażony, smażony na patelni, a nawet spożywany na surowo w sałatce. Inne doskonałe sposoby jedzenia tuńczyka to kanapka z tuńczykiem ahi i tatar z tuńczyka Ahi.
po odpowiednim ugotowaniu stek z tuńczyka ahi będzie jędrny i łuszczący się, a jednocześnie delikatny. Aby obniżyć zawartość cholesterolu, możesz przygotować tuńczyka bez olejów lub masła i zjeść go z salsą lub opatrunkiem niskotłuszczowym. Aby kanapka z tuńczykiem ahi była zdrowa i wypełniona, zamiast majonezu użyj beztłuszczowego i bogatego w białko jogurtu greckiego.
-
czy można jeść tuńczyka na surowo?
kobiety w ciąży i dzieci oraz osoby z upośledzonym układem odpornościowym, w tym osoby starsze, powinny unikać jedzenia surowych owoców morza.
aby zmniejszyć szanse na choroby przenoszone przez pasożyty w surowych rybach, FDA zaleca dwie metody-gotowanie i zamrażanie. Wiele osób lubi steki z tuńczyka Ahi lekko grillowane na zewnątrz, a jednocześnie surowe w centrum. W preparatach sushi tuńczyk Ahi sashimi jest często spożywany na surowo. Zawsze surowy tuńczyk tylko z dobrych restauracji, które przestrzegają wytycznych FDA dotyczących zamrażania ryb w celu wyeliminowania pasożytów. Jeśli chcesz jeść tuńczyka na surowo w domu, upewnij się, że kupujesz tuńczyka klasy sushi od renomowanego sprzedawcy, który przestrzega zasad bezpiecznej obsługi.
-
ile białka w tuńczyku?
jedna porcja tuńczyka zawiera około 25g białka, co stanowi około 50 procent dziennego zapotrzebowania na białko dla osoby dorosłej. To sprawia, że tuńczyk jest jednym z najzdrowszych i najtańszych naturalnych źródeł białka.
-
Gdzie mogę znaleźć tuńczyka klasy sushi w pobliżu mnie?
Global Seafoods sprzedaje jedne z najwyższej jakości, dziko złowionych tuńczyków dostępnych online. Ryby klasy premium mogą być używane do przygotowywania różnych potraw i są dostarczane z wielką gwarancją zwrotu pieniędzy, która eliminuje ryzyko zamawiania ryb z wygody domu.