rożki do lodów są podstawą w miesiącach letnich. I chociaż prawdopodobnie bierzesz je za pewnik (chyba że masz alergię pokarmową), istnieje świat wiedzy o lodach stożkowych, który błaga o zbadanie.
lody są niekompletne bez stożka. Gdy połączysz chrupiącą konsystencję herbatnika z ulubionym smakiem lodów, uzyskasz smakołyk odpowiedni zarówno na słoneczne, jak i chłodne dni.
jednak czasami wybór odpowiedniego stożka w lodziarni jest znacznie trudniejszy niż wybór samego smaku lodów. Istnieje tak wiele różnych opcji! Jeśli kiedykolwiek miałeś trudności z podjęciem decyzji, który stożek uzyskać na wieczorną Rozkosz, trafiłeś we właściwe miejsce.
Ten blog będzie służyć jako przewodnik, który pomoże Ci wybrać pomiędzy różnymi rodzajami rożków do lodów dostępnych w Twojej ulubionej lodziarni.
zaczynajmy, dobrze?
Historia rożków do lodów
zanim zaczniemy omawiać różne rodzaje rożków do lodów, rzućmy światło na to, jak powstały rożki do lodów.
w 1825 r.w europejskich książkach kucharskich po raz pierwszy wspomniano o jadalnych szyszkach, kiedy Julien Archambault, Francuski ekspert kulinarny, wspomniał, jak zwijać mini gofry w szyszki. W 1902 i 1903 dwaj włoscy przedsiębiorcy, Antonio Valvona i Italo Marchioni, opatentowali maszyny, które mogły produkować jadalne szyszki i filiżanki do ciastek.
jednak szyszki do lodów zyskały na znaczeniu po targach St.Louis World ’ s Fair w 1904 roku, które odbyły się w Missouri w Stanach Zjednoczonych. Libański sprzedawca zaczął sprzedawać swoje lody w kubkach waflowych, które kupił od sprzedawcy obok niego, po tym jak skończył na papierowych kubkach.
w tym samym roku Abe Doumar, człowiek z Damaszku, wziął syryjski chleb i dodał do niego lody zamiast falafela i klopsiki. W 1905 roku otworzył stoisko z lodami na Cooney Island. Jego szyszki odniosły ogromny sukces. Na wystawie w Jamestown w 1907 roku Doumar i jego bracia sprzedali ponad 23 000 szyszek!
Po swoim sukcesie Doumar zakupił maszynę do produkcji żelaza, która produkowała 20 stożków na minutę i otworzyła stożki Doumara i grill w Wirginii, która działa do dziś.
10 różnych rodzajów rożków do lodów i ich zastosowań
ok, rozumiemy, to za dużo historii dla Ciebie.
teraz przejdźmy do dyskusji i zapoznajmy się z typowymi rodzajami rożków do lodów dostępnych w większości lodziarni na całym świecie:
Stożki do ciast/wafli
stożki do ciast zwane również stożkami wafli, są lekkimi i przewiewnymi stożkami wafli. Mają chrupiącą teksturę i są jaśniejsze (bardziej złote niż brązowe) w porównaniu do innych stożków na tej liście.
rożki do ciast dobrze komponują się z niemal każdym smakiem lodów. Nie mają bowiem własnego obezwładniającego smaku. Mają bardzo subtelny smak, a także najniższą zawartość cukru (Uwaga: dbający o zdrowie miłośnicy deserów!).
to, co odróżnia rożki od innych rodzajów rożków, to ich płaskie dno. Te DNA zapobiegają kapiącym wyciekom, które sprawiają, że stożki ciasta są idealne do miękkich serwów!
rożki są dostępne w wielu różnych rozmiarach (Rozmiar kiddy do pełnego rozmiaru podwójnej miarki), aby spełnić różne potrzeby.
rożki cukrowe
rożki cukrowe są prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych rodzajów rożków do lodów. Równie dobrze możemy ich nazwać cukierkowymi tatusiami świata lodów!
koneserzy lodów wytwarzają rożki cukrowe, łącząc brązowy cukier lub melasę w procesie pieczenia. To sprawia, że szyszki cukru są znacznie słodsze niż szyszki waflowe.
rożki cukrowe są grube i chrupiące, podobnie jak herbatniki. Mieszanka błonnika i mąki nadaje stożkowi gęstą konsystencję. Ze względu na dodatek brązowego cukru, szyszki cukru są ciemniejsze niż inne szyszki.
mają solidną obudowę i stożkowy kształt, który zapobiega wyciekom kapiących!
czasami, głównie w pakowanych lodach komercyjnych, dolny koniec stożka jest wypełniony czekoladą, aby dać Ci niekończącą się niespodziankę.
rożki do gofrów
rożek do gofrów jest królem wszystkich rożków do lodów. Chociaż przypomina większy stożek cukru, jest bardziej miękki i bardziej puszysty, ponieważ producenci robią go w specjalnej gofrownicy prasowej.
słodkie i chrupiące rożki waflowe to połączenie ciasta i mąki z ciasta. Producenci często dodają do mieszanki brązowy cukier lub melasę, aby nadać stożkowi uzyskany smak i konsystencję.
podobnie jak rożek cukrowy, rożek waflowy ma stożkowaty, ale szerszy pysk, aby pomieścić więcej lodów! Ma głęboki, karmelowy odcień. Chociaż mają wyższą zawartość cukru niż stożki cukru, stożki gofrów są doskonałym źródłem błonnika.
stożki precli
stożki precli to rodzaje rożków do lodów, które zdobyły sławę w Stanach Zjednoczonych. Jeśli chcesz zachwycić swoje kubki smakowe słonym kopnięciem w deserze, stożek precla pomoże zaspokoić twoje pragnienia!
wykonany z mieszanki mąki pszennej, soli i cukru w idealnych ilościach, stożek precla o słonym, stożkowym wyglądzie doskonale uzupełni Twoje mrożone smakołyki od 1 do 2.
podobnie jak różne precle, istnieją różne rodzaje stożków precla o różnych kształtach i smakach, dzięki czemu możesz wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba.
gofrownice
gofrownice nie są dokładnie stożkami per se, ale są powszechnie stosowane jako pojemniki do podawania lodów.
miska na gofry jest używana głównie do lodów i wielu miarek, ponieważ ma szersze usta i może pomieścić więcej deserów niż jakikolwiek inny rożek do lodów.
koneserzy lodów robią gofrownice z tych samych składników, co te używane w Rożkach do gofrów.
najlepsze w Nowości Wafel jest to, że jest naprawdę wytrzymały i nie rozmoknie, nawet po zakończeniu wykończenia lodów. A kiedy już zjesz lody, możesz schrzanić miskę wafli, jakby nigdy nie istniała!
stożki zanurzone
stożki zanurzone są zasadniczo cukrem, waflem lub stożkami waflowymi z dodatkową funkcją!
aby dodać trochę kopa do deseru, koneserzy lodów zanurzą usta twojego stożka w wybranym sosie przed napełnieniem stożka lodami.
większość ludzi lubi rożki zanurzone w mlecznej czekoladzie. Jeśli jednak najbliższa lodziarnia oferuje sosy z białej czekolady, ciemnej czekolady lub truskawek, możesz również zanurzyć w nich swój stożek!
Podwójne stożki
Podwójne stożki są unikalne. Jak sama nazwa wskazuje, stożki bliźniacze to stożki waflowe z dwoma zaokrąglonymi ustami umieszczonymi obok siebie na jednoramiennym spodzie.
Jeśli nie lubisz swoich gałek lodów ułożonych jeden na drugim w stożku i chcesz cieszyć się nimi osobno, powinieneś dostać podwójny stożek!
możesz umieścić każdą miarkę na innym ustach twin cone, dzięki czemu dwa smaki wyróżniają się na własną rękę.
stożek twin nie tylko pozwoli Ci na przyjemne doświadczenie 2 w 1, ale także będzie wyglądać świetnie na Twoim Instagramie!
rożki Dla Dzieci
wśród wielu różnych rodzajów rożków do lodów, możesz również natknąć się na rożek wielkości dziecka.
rożki dziecięce to rozkosznie małe rożki waflowe. Są idealne dla dzieci, ponieważ pozwalają tylko na ograniczoną porcję lodów, które są odpowiednie dla dzieci.
są wykonane specjalnie, aby idealnie pasowały do małych rączek i mają płaskie dno, które minimalizuje wycieki i zapobiega bałaganiom.
Możesz również użyć stożka dla dzieci do pobierania próbek. Jeśli rozważasz oferowanie bezpłatnych próbek lodów ręcznie zanurzonych lub miękkich w swojej lodziarni, rożek dla dzieci to idealny rozmiar, który z pewnością sprawi, że twoi klienci będą zadowoleni!
rożki powlekane czekoladą
jesteśmy pewni, że w pewnym momencie swojego życia natknąłeś się na ciemny cukier lub rożki waflowe w lodziarni. Te ciemne szyszki są powszechnie nazywane stożkami powlekanymi czekoladą.
wykonane z ekstra czekolady, są idealne dla miłośników czekolady, którzy po prostu nie mogą się nacieszyć składnikiem!
stożki pokryte czekoladą to zwykle stożki/miseczki z cukrem lub gofrem z jednym specjalnym składnikiem dodanym do procesu pieczenia: stopioną czekoladą. Sam dźwięk sprawia, że się ślinisz, prawda?
stożek czekoladowy, zwieńczony jasnymi gałkami do lodów, jest nie tylko pyszny, ale także estetycznie przyjemny, idealny do zdjęć!
stożki bezglutenowe
ze względu na powszechność alergii na gluten i zwiększoną świadomość na temat korzyści płynących z diety bezglutenowej, ważne jest, aby każda lodziarnia oferowała opcję stożka bezglutenowego. To będzie twój salon, aby wyprzedzić konkurencję i zaimponować klientom.
używając tapioki lub mąki sorgo zamiast zwykłej mąki pszennej, możesz zrobić stożek bezglutenowy. Metoda i procedura pozostają takie same.
wszystkie rodzaje rożków lodowych wymienione na tej liście mogą być bezglutenowe, eliminując mąkę pszenną z przepisu.