Tannin in Tea-당신이 알아야 할 것,이점,부작용

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차에 관해서는 모두가 카페인 함량에 대해 많이 이야기합니다. 그러나 차의 또 다른 중요한 구성 요소,즉 탄닌도 알아야 할 것이 있습니다.

그래서 탄닌이란 무엇입니까? 탄닌은 강한 풍미와 수렴성으로 유명한 폴리 페놀이라고 불리는 화합물입니다. 탄닌의 존재는 차에 색과 맛을 주며,우리가 더 탐구 할 때 다양 할 수 있습니다.

차를 포함하는 높은 농도의 탄닌과 같은 검은색,녹차,일반적으로 쓴 맛뿐만 강하게 수렴. 탄닌은 차에게 그들의 산화 방지 이득을 준다.

탄닌의 몇몇 유형이 있고 차에서 일반적으로 찾아낸 사람은 theaflavins 로 더 분류될 수 있는 thearubigins 입니다. 차의 카테킨과 같은 산화 방지제가 산화되면 테아 플라빈이 생성됩니다.

다른 차와 다른 탄닌 수준

카페인과 같은 모든 다른 구성품에서 발견된 차,수준의 탄닌 다른 형태의 차도 다양합니다. 일반적으로 검은 색과 녹차와 같은 어두운 차는 탄닌 함량이 높습니다.

반면에,우롱 차 및 백차와 같은 차는 탄닌 함량이 상당히 낮습니다. 이것은 단지 우연의 일치가 아닙니다. 이후 그것은 타닌산에서 티를 제공하는 티 어두운 색상,따라서 그것이 의미가 있는 차와 높은 수준의 탄닌 일반적으로 어두운 색상입니다.

다른 차에서 탄닌의 양이 변하는 이유는 탄닌이 유기물이 분해 된 후에 방출되기 때문입니다. 따라서 찻잎이 산화 될수록 그 유형의 차에있는 탄닌의 농도가 높아집니다. 홍차 잎은 가장 많이 산화 된 찻잎 중 일부이기 때문에 가장 높은 탄닌 수치를 가지고 있습니다.

마찬가지로 녹차와 백차에는 카테킨이 들어 있습니다. 이들은 나중에 잎이 산화 될 때 탄닌을 형성하기 위해 분해됩니다.

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차의 탄닌 수준에 영향을 미치는 또 다른 요인은 차가 가파른 시간입니다. 일반적으로 차가 가파르면 길수록 탄닌 수치가 높아집니다. 이것이 때로는 같은 유형의 차조차도 다양한 수준의 탄닌을 가질 수있는 이유입니다.

마지막으로,탄닌 수준에서 다양한 유형의 차를 따라 또한 얼마나 긴 티 잎 처리되었습니다. 일반적으로 신선한 잎 찻잎은 가공 된 차와 반대로 더 높은 농도의 탄닌을 함유하고 있습니다.

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녹차의 탄닌

녹차의 한 종류가 없습니다. 그러나 그들 각각은 공통점이 하나 있습니다-매우 높은 수준의 탄닌. 녹차는 차의 다른 유형에있는 탄닌 수준에 올 때 도표를 꼭대기에 오릅니다. 사실,녹차는 또한 폴리 페놀과 같은 다른 성분의 최고 수준의 일부를 가지고 있습니다.

이러한 두 가지 요소 녹차를 만들은 현저하게 건강한 음료를 선택할 수 있는 데 도움이 콜레스테롤 수치,암의 위험을 줄이고의 심장 질환이다.

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에 탄닌 홍차

블랙 포함되어 있 높은 농도의 탄닌 두 번째,녹차,주로 때문에 무거운 처리 및 산화. 이것은 특히 홍차의 쓴 맛과 어두운 색상에서 더 오랜 기간 동안 가파르게 나타나는 경우에 분명합니다.

우롱 차의 탄닌

이 가볍게 발효 된 유형의 차는 너무 많이 산화되지 않습니다. 이 두 가지 요인 모두 우롱차의 탄닌 수치가 상당히 낮다는 것을 의미합니다. 그래서,당신은 당신을 찾고 있는 격려하고 상쾌한 차 한 잔지 않고 괴로움,다음을 우롱차 최고의 선택이 될 수 있습니다.

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건강상의 혜택의 타닌산에서 티

탄닌 일반적으로 얻는 나쁜 담당자. 그것은 종종 선전으로 유해한 에이전트에서 차입니다. 그러나 탄닌은 실제로 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 적당히 복용하면 각 차 한잔에서 얻을 수있는 혜택을 극대화하는 데 도움이됩니다. 그러나 물론 다른 모든 것들과 마찬가지로 절제가 핵심입니다.

탄닌 반대로 발암
덕분에게 그것의 반대로-산화성,자연 탄닌이라는 것을 방지뿐만 아니라 형성의 암 세포의 개발 또는 효과를 방해하는 다른 암 요소입니다.
탄닌 반대로 돌연 변이
유전자 돌연변이 지금보다 더 일반적인 이제까지의 결과로 지나치게 소비하는 가공식품이 광범위하게 사용하의 비료와 살충제에 작물입니다. 그러나 차를 마시는 사람들은 차의 탄닌이 자연에서 항 돌연변이 원이라는 것을 알고 기뻐할 수 있습니다. 이것은 DNA 의 돌연변이와 사람의 유전 적 화장을 예방한다는 것을 의미합니다.
타닌산을 촉진 심장 건강
탄닌 구성되어 있는 플라보노이드 프로시아니딘,모두의 작동할 수 있는 경이로움을 위해 당신의 마음의 건강이다. 폴리 페놀의 일종 인 프로시아니딘은 혈관의 기능을 향상시키고 혈류를 개선하며 심장 질환을 예방합니다. 반면에 플라보노이드는 동맥이 경화되어 혈액 순환에 영향을 줄 수있는 체내 펩타이드 생성을 억제합니다.
탄닌은 소화에 도움
탄닌의 산화 방지 성질은 소화에 도움이됩니다. 그것은 설사를 예방하고 신진 대사를 향상시킵니다. 또한,그것은 창자를 건강하게 유지하여 부드러운 소화 과정을 보장합니다.
탄닌은 방부제이며 항 박테리아
탄닌은 항 박테리아 및 방부성이 높습니다. 그들은 유해한 것을 증명할 수 있는 당신의 몸에서 미생물을 안전하게 제거하는 것을 돕습니다. 또한 탄닌은 면역 체계를 자극하여 다양한 박테리아,곰팡이 및 바이러스의 효과에 대응합니다.
탄닌은 혈액 응고를 돕습니다
탄닌은 혈액 응고 과정을 빠르게하는 데 도움이됩니다. 그렇게함으로써,당신은 상처 나 열린 상처를 입은 후에 감염과 접촉 할 가능성이 적습니다.
탄닌 혈압을 안정화하는 데 도움이
을 방지하여 동맥에서 경화,혈액의 흐름을 개선하고,중심 기능,타닌산을 유지하는 데 도움이 혈압에서 확인합니다.
탄닌은 구강 위생에 좋습니다
탄닌은 항 정화조이기 때문에 충치로 이어질 수있는 입안의 박테리아와 싸웁니다. 이런 식으로 그들은 충치를 예방하고 치아를 강화시켜 사람의 구강 위생을 개선하는 데 도움을줍니다. 또한 우유와 함께 복용하면 차의 탄닌이 치아 염색을 예방할 수 있습니다.
탄닌 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될
폴리페놀이에서 타닌산,특히 카테킨을 낮추는 데 도움이 전반적인 콜레스테롤 수준의 사람입니다. 그들은’나쁜’저밀도 지질 콜레스테롤을 낮추고’좋은’고밀도 지질 콜레스테롤을 증가시킴으로써이를 수행합니다. 이 방법들을 유지하는 데 도움이 건강한 사이의 비율이 좋은 나쁜 콜레스테롤 수치입니다.
타닌산을 방지하는 데 도움이 철 과
철 과다,또는 혈색소 침착증,로 인해 발생하는 유전자 돌연변이에 이르는 억제되지 않는 철분 흡수하여 몸입니다. 이 상태는 200 명당 1 명에게 영향을 미치며 울혈 성 심부전의 주요 원인 중 하나입니다. 차의 탄닌은이 과도한 철분 흡수를 예방하는 데 도움이됩니다. 이런 식으로이 상태에 직면 한 사람들의 혈액을 제거해야 할 필요성을 낮 춥니 다.

부작의 탄닌

에도 불구하고 많은 건강,탄닌 또한 일부에 악영향을 사람의 건강이다. 타닌산을 방지하는 과도한 철분 흡수,그러나,만약 초과 금액의 탄닌는 소비,이 이어질 수 있는 철분이 부족할 수 있는,차례차례로,호스트로 이어질의 건강 문제가 발생합니다.

탄닌 농도가 상당히 높은 차는 턱에 통증을 유발할 수 있습니다. 이것은 탄닌의 수렴성 성질과 쓴맛이 타액선이 더 빨리 작동하고 타액의 생성을 증가시켜야하기 때문입니다.

아이러니하게도 탄닌은 턱 통증을 완화시키는 데 도움이됩니다. 탄닌의 항 염증 및 살균 특성으로 인해 탄닌차의 티백을 턱선에 바르면 턱 통증을 완화시킬 수 있습니다.

또한,탄닌은 또한 전분과 결합한다. 이후 전분 필수적인 구성요소의 생산에서는 세로토닌,과도한 소비의 탄닌 이끌어 낼 수 있는 편두통에 민감한 사람들을위한 그들의 세로토닌 수준입니다. 그러나 편두통과 탄닌 사이의 이러한 연관성은 아직 입증되지 않았습니다.

마지막으로 카페인과 마찬가지로 탄닌도 비타민,미네랄 및 칼슘과 결합합니다. 이런 식으로,이들은 몸에 흡수되지 않습니다. 이를 방지하기 위해 식사 후 최대 1 시간 동안 탄닌이 함유 된 음료 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

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탄닌 대 카페인의 효과

카페인은 신체에 자극 효과를 제공하는 것입니다. 그것은 무기력 퇴치를 돕고,집중력과 집중력을 향상 시키며,사람에게 활력을줍니다. 반면에 탄닌은 진정 효과를 제공합니다.이것이 차의이 두 가지 주요 성분의 농도를 균형있게 조정하여 가장 많은 이익을 얻을 수있는 이유입니다. 또한 이러한 각 구성 요소가 활성화되는 데 걸리는 온도와 시간은 다양합니다.이것은 당신의 차에있는 탄닌과 카페인의 양을 조절하여 그 효과를 조절할 수 있음을 의미합니다.

찻잎이 가파르면 처음 2 분 이내에 카페인이 방출됩니다. 이 후 찻잎을 가파르게 계속하면 탄닌도 방출됩니다.

탄닌은 일반적으로 완전히 방출되기 전에 약 5 분의 가파른 시간이 필요합니다. 그래서,당신이 더 자극적 인 차 한잔을 원한다면 단지 2~3 분 동안 그것을 가파르게하십시오. 보다 균형 잡힌 효과를 얻으려면 더 오랫동안 가파르게하십시오. 이 때문에 일부 사람들이 느끼는 격려한 후 차를 마시는 동안 다른 사람은 조용하고 진정.

우리가 얘기하는 느슨한 잎 차 여기,평범하지 않습의 티백,그들은 토해내는 타닌 더 빠르게 작은 때문에 먼지 입자는 더 큰 표면적 및 릴리스 탄닌 더 빠르다.

차에 관한 많은 흥미로운 사실들이 있습니다. 예를 들어 티백에 플라스틱이 들어 있는지 알고 있습니까? 그들은 퇴비화 될 수 있습니까? 여기에서 확인하십시오

차에 탄닌을 피하는 방법?

귀하의 탄닌 소비를 제한하는 가장 확실한 방법은 탄닌 수치가 낮은 차 유형을 선택하는 것입니다.

그러나,당신이 선호하는 경우 하나의 타닌산-풍부한 유형의 차와 같은 검은 차를 자신의 취향 또는 카페인 컨텐츠 등등. 그런 다음 카페인 함량에 눈에 띄는 차이를 만들지 않고이 차에서 탄닌의 대부분을 제거 할 수 있습니다.

당신은 당신의 차를 위해 물 가열하는 동안 젤라틴 분말의 1/4 또는 반 찻 숱가락을 추가해서 이것을 할 수 있습니다. 이 물에 찻잎이나 티백을 담아 물기를 더하면 결과물 인 차가 색이 가볍고 쓴 맛이 적다는 것을 알 수 있습니다.

이러한 요인 모두에 의해 영향을 받는 타닌산 수준,그래서 당신은 안전하게 말할 수 있는 비트를 추가한 젤라틴 분말 당신의 차를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다 대부분의 탄닌다.

아이스 티를 만들 때,탄닌 일으킬 수 있음료 흐리게 되는 때 뜨거운 양조어이다. 이를 방지하기 위해 뜨거운 차 한잔에 베이킹 소다 1/4 티스푼을 추가하여 탄닌을 제거 할 수 있습니다.

마지막으로,제한할 수도 있습 수준의 타닌산에서 당신의 차에 의해 적시는 당신의 차를위한 적은 양의 시간입니다. 일반적으로 찻잎에서 탄닌이 방출되기까지는 최대 4~5 분이 소요됩니다. 빌더 차를 만드는 데 이상적입니다!이것이 차의 탄닌에 대해 더 많이 이해하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 유비무환 그들은 말한다,플러스 당신은 훌륭한 비트의 지식을 부여하는 귀하의 차 머리에 친구도 마련되어 있으며,특히 좋아하는 동안 오후를 제공합니다.

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