Scalloped 감자

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내가 좋아하는 치즈,크림,garlicky,항상 맛있는 scalloped 감자 조리법.

에 다른 사람이 여전히 아직을 계획하는 메뉴를 위한 부활절 일요일이 오는 주말?

음,좋은 소식:1)당신은 혼자가 아니에요 2)내가 덮여있어!

우리는 모든 종류의 맛있는 조리법에 여기 우리의 부활절 섹션의 블로그는지 확인하시기 바랍니다. 만약 당신이 느끼는 그런 느낌,거기에서 모든 것을 내가 좋아하는 1 시간 시,세계 최고의 사우어 크림 커피 케이크,클래식 아침 식사 캐서롤을 거의 모든 방법으로 준비하는 달걀,미모사와 더 있습니다. 또는,당신의 더 부활절 저녁 식사를 날고있다,우리의 가족이 가장 좋아하는 샐러드,클래식란,이러한 완벽하게 구 Brussels sprouts,쉬운 과일 샐러드,이러한 빨리 1 시간 소프트 및 버터 저녁식사 목록될 수 있 당신의 이름을 부르고 있다. 물론,당근 케이크(또는이 채식주의 자,글루텐이없는 당근 케이크)도 부활절마다 이곳에서 필수입니다.

그러나 다른 협상이 나를 위해 각 부활절,크리스마스,감사와—의 진짜 어떤 밤에는 나가 갈망하는 일부 크림,등 마늘 냄새하지와,치즈 맛이 나는 편안한 음식?

가리비 감자. ♡

구체적으로,이 가리비 감자. 저의 겸손한 견해로는,그들은 단순히 최고입니다. 고 이후 몇 년 동안 나는 원래시 이 레시피를 블로그에 여기에,의 수천에 당신은 또한 그들과 합의! 그래서 오늘 내 생각에 나는 범프 이 레시피는 다시 최고의 스택 사람들을 위해 새로운 수도를 블로그를 찾고 믿을만한 레시피를 만들이다. 한 사람으로 이러한 수십의 시간,나는 보증할 수 있습니다—그들은 당신을 실망시키지 않을 것.

감자 요리법|1 분 동영상

감자 재료:

성분이 고전적인 감자 요리법은 매우 간단하다. 당신은 필요합니다:

• 유콘 골드 감자: 나는 그들의 좋은 크림 같은 짜임새 및 버터 바른 풍미 때문에 Russets 에 이들을 선호한다. 그들이 균일하게 요리 할 수 있도록 약 1/4 인치 두께의 균일하게 슬라이스해야합니다.
• 갈가리 찢긴 치즈:이것들을 위해 좋은 멜티 치즈를 갖는 것이 중요합니다. 나는 항상 좋은 날카로운 체다(그뿐만 아니라 녹지 않기 때문에 숙성 된 것이 아니라)를 선호했다. 그러나 나는 또한 모짜렐라,고다,폰티 나,그뤼 에르로 이것들을 만들었고 모두 맛있었습니다. 그래서 당신의 마음에 드는 선택,또는 믹스를 사용 주시기 바랍니다! 게다가 갓 비벼 진 파르 메산 치즈도 필수품입니다.마늘:당신이 나에게 묻는다면,더 메리어. 조리법은 4 개의 정향을 요구하지만,나는 전에 최대 8 개를 사용했습니다. 🙂
• 신선한 타임:나는 항상 사용되는 신선한 타임으로 내 주요 양념에 대한 감자만 사용할 수도 있습의 술 dried thyme 대신 합니다. 또는 다른 좋아하는 신선한 허브 또는 말린 조미료 블렌드! (나는 때때로 케이준 조미료의 찻 숱가락을 내 소스에 첨가하는 것을 좋아합니다-맛있습니다.)
• 크림 소스에서의 대신으로 무거운 크림,내 소스에 대한 이 레시피 전화를 위해 루와 버터와 밀가루,우유,치킨 주식(또는 식물성 재고).

는 방법을 확인 감자:

이 감자 요리법에,단순히…

1. 을 크림 소스입니다. 부드럽게 될 때까지 버터에 양파와 마늘을 볶습니다. 그런 다음 밀가루에 저어를 형성하는 루하고 도움을 진하게 하는 소스의 다음 주식,우유,소금,후추 그리고 타임을 넣는다. 그냥 끓어 오르기 직전에 도달 할 때까지 소스를 요리하고 싶습니다. (끓이지 않게하십시오,그렇지 않으면 한 번 구워지면”부서 지거나”물이 될 수 있습니다.)그런 다음 그것을 사용할 준비가 될 때까지 열에서 제거하십시오.감자를 레이어. 얇게 썬 감자의 절반을 팬 바닥에 짝수 층으로 펼칩니다. 크림 소스의 절반으로 골고루 꼭대기에 올려 놓으십시오. (나는 보통 양파를 모두 긴장시키고 여기에도 추가합니다.)그런 다음 파쇄 된 체다 치즈 1 컵과 파르 메산 치즈를 모두 골고루 뿌린다. 남은 얇게 썬 감자,크림 소스의 나머지 절반,체다 치즈의 나머지 1 컵을 골고루 얹으십시오.
2. 굽:팬 커버를 가볍게 알루미늄 호일로 굽 30~35 분,또는 소스까지 모든 거니다. 호일을 제거하고 25~30 분 동안 폭로 구워,또는 감자를 통해 요리하고 상단에 치즈가 좋은 황금 때까지. (치즈가 위에 너무 갈색이되기 시작하면 감자가 갈 준비가 될 때까지 다시 호일 시트로 상단을 가볍게 덮으십시오.)봉사. 이 캐서롤은 확실히 오븐에서 가장 신선하므로 멋지고 따뜻한 동안 다이빙하십시오!

가능한 레시피를 변화:

의 모든 종류가 있는 맛있는 방법이 사용자 정의할 수 있는 이러한 집에서 만든 감자고 싶은 경우. 예를 들어,주시기…

• 베이컨이나 햄을 추가:다이 싱 요리 베이컨이나 햄은 여기에 맛있는 추가 될 것입니다! (또는 금을 위해 가서 햄과 베이컨으로 가리비 감자를 만드십시오!)
• 채소를 추가하십시오:신선한 케일이나 아기 시금치도 맛있을 것입니다. 그냥 감자를 레이어링하기 전에 소스에 큰 소수를 저어.
• Pesto 추가:여분의 herby 트위스트를 위해 바질 페스토 1/4 컵을 소스에 저어주세요.
• 반 고구마 사용:나는 또한 반 유콘 골드와 반 고구마로이 요리의 버전을 만드는 것을 좋아합니다. 달콤한/짭짤한 콤보가 그런 승자입니다.
• 다른 치즈 사용: 날카로운 체다 대신 모짜렐라,고다,폰티 나 또는 그뤼 에르도있을 것입니다. 또는 여분의 부서진/깎은 브리,염소 치즈 또는 죽은 태아를 캐서롤에 뿌릴 수도 있습니다.
• 그 글루텐 무료로 사용 글루텐 밀가루 혼합(장소에서의 표준 AP 밀가루). 또는 옥수수 전분 2 큰술을 소스에 넣기 전에 차가운 우유에 털어 내십시오.

을 미리 명령:

몇 년 동안,나는 당신의 많은 경우 요청할 수 있습 준비한 이 레시피에서 사전—그리고 그 대답은 예! Make-ahead scalloped 감자의 경우,scalloped 감자를 구워서 실온으로 완전히 식히십시오. 그런 다음 단단히 덮고 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 날에 당신은 그들에게 봉사,굽는 팬 커버(호)350°에서 30 분까지 감자를 통해 따뜻하게.

더 감자 요리법:

경우에 당신은 사랑이야,조리법의 일부를 확인하기 위해 나타 감자 등록:

• 최 으깬 감자
• 최 구운 감자
• 자

즐기다!

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