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바삭한 버터 쿠키를 가득 버터와 초콜릿 칩,그레이엄 크래커,귀리,커피,프레첼,감자 칩입니다. 우유부단 한 디저트 애호가를위한 완벽한 쿠키!
오신 것을 환영합 3 분할의 내 쿠키자! 이 레시피 했 여기 생활에서 소프트웨어를 설치하기 위해 manyyyy 년,하지만 그것은 그렇게 인기가요를 제공 그것은 몇 가지 주요 업데이트!
이…Don’t get me wrong,나는 치에 대한 모든 쿠키의 저는 이제까지 당신을 가져 지금까지 이제까지도 이 사치스러운 쿠키 퍼레이드,하지만 이러한 쿠키는…
역시 이러한 쿠키가 있습니다. 그들은 내 마음에 가까운 친애하는 장소를 개최합니다. 맷이랑 앨리슨 브리랑
몇 년 전에 백업하자:2012 년 12 월,매트는 2013 년 6 월에 우리 결혼식까지 과자를 포기할 것이라고 결정했습니다. 자,이것은 큰 위업이었습니다. 거대한.
Matt 는 과자를 좋아합니다. 이 사람 모두와 함께,그의 근육을 강렬한 초점 체육관에서 얻을 수 있는 완전하게 취소에서는 순간의 문제는 경우에 당신이 쿠키/사탕/아이스크림/젤라토/초콜릿/설탕에서 일반적으로 사용하면 됩니다.
무섭습니다.
나는 생각하지 않은 그는 그것을 할 수 있지만,그는 한,및에서 우리의 결혼식(in June2013),나는 그가 먹었 6 컵 케이크,언급하지 않는 각 5 우리가 먹은 후 하루에 우리의 결혼식이다. Oopsies. 그러나 그들은 너무 좋았습니다(감사합니다,사라! ♥ )!!
어쨌든,그래서 새해에는 올해 말 매는 것을 그에게 달콤한 그가 원한 그래서 그는 마지막 hoorah.
또 다른 재미있는 사실에 대해 매니 그는 슈퍼 우유부단에서,그가 걸리-ev-errrrrr 결정을 내릴 때,특히 그것에 관해서는 음식.
종종 그는 할 수 있다면 모든 것 중 하나를 선택합니다. 우리가 먹거나 주문하기 위해 나갈 때,우리는 항상 splitzies.
상상할 수 있도록 제 때 놀랍게도 그는 정확하게 원하는 것을 그에게는 날입니다.
그는 나에게 물었다면 내가 기억”쿠키”우리가 볼 수 있는 음식에 네트워크,그리고 무엇에도 불구하고 소리처럼 슈퍼 막연한 설명,내가 정확히 알고 있었습니다.
MOMOFUKU 는 NYC 의 레스토랑으로,라면과 김치와 같은 아시아 요리를 전문으로하는”국수 바”라고 부릅니다. 그것. 소리. 멋진. 그것은 그 자체의 몇 가지”확장”을 가지고 있으며,밀크 바 베이커리는 놀라 울 정도로 혁신적이고 흥미로운 디저트를 전문으로하는 그 중 하나입니다.
들이 퇴비 쿠키®에 의해 만들어진 요리/소유자 Chrisina Tosi,에 소개되었습니다 음식 네트워크,그리고 듣는 것이었다 그것에서는,매트와 나 우리가 필요한 시도하는 배치에서 어떤 시점에 우리의 디저트는 미래입니다.
나는 멋진 친구(이봐,브릿!)Milk Bar one summer 를 방문한 사람 오(oh)는 퇴비 쿠키(compobe cookie®)를 기꺼이 가져 왔기 때문에 시도해 볼 수있었습니다. 으흐흐흐흐흐흐흐흐흐흐흐 그러나 뉴욕은 여기에서 멀리 떨어져 있습니다.
거대한 웜프 웜프.
지만,행운이 나에게(그리고 당신),우유는 바 주가는 그들의 퇴비 쿠키 레시피 오른쪽에 자신의 웹사이트! 점수! 조금 적응하고 빵! 우리는 시간에 놀라운,놀라운 맛있는 쿠키를 가지고 우리는 그 이후 약 bajillion 번 만들었습니다.
자,이 시점에서 왜 퇴비 쿠키라고 불리는 지 궁금 할 것입니다.
걱정하지 마세요–그들은하지 않습의 전체 총 아무것도,그들은 단순히 뒤죽박죽의 여러 가지 재료를 함께 올라고 하는 당신은 왜 당신이 먹은 적이 그들 모두 함께 소수하기 전에 이러한 쿠키가 있습니다.
이 쿠키에서 찾을 수있는 것들 중 일부:
•초콜릿 칩
•버터 칩
•그레이엄 크래커
•귀리
•커피(eek!! 내 즐겨 찾기 부분!)
•감자 칩
•프렛즐
퇴비 쿠키? 쓰레기 쿠키? 주방 싱크 쿠키?
당신이 전화를 원하는 이러한 쿠키들을 놀라게 볼(그리고 내가 말하지 말라는 단어 수시로,또는 이제까지는 경우에,나는 그것을 도울 수)기 때문에 그들은 모든 맛이다.
초콜릿+짠+달콤한+오티+grahamy+coffeey. 나는 정신 착란 해지고있다.
나는 유형을 너무 많이 이야기하기 전에 당신과 함께이 조리법을 공유하는 것이 좋습니다.
이 쿠키 제조법에 대한 좋은 점은 내가 좋아하는 모든 쿠키와 마찬가지로 매우 쉽다는 것입니다. 약간의 냉각 시간이 있지만 한 시간 밖에 걸리지 않으며 완전히 처리 할 수 있습니다!
만 이상한 부분입니까? 당신은 실제로 반죽을 공으로 굴린 다음 차게 할 것이고,또한 실리콘 베이킹 매트와는 반대로 양피지를 사용해야합니다.
이러한 쿠키를 만드는 년에 걸쳐 듣고서 독자가 알고 있는 일부 퇴비 쿠키 확산에 너무 많다. 내 롤 다음 진정+양피지 트릭으로이 전투.
반죽을 다음 그것은 진정
기 때문에 반죽에는 이렇게 많은 비트와 덩어리에서 그것은,그들을 압연기 전에 반죽을 하는 것은 훨씬 더 쉽습니다. 그리고 덜 고통 스럽습니다. 쿠키 반죽을 굴려서 부상당한 적이 있습니까?
음식 블로거 생활. 힘들어요.
사랑하지 않는 모든 재료는? 그건 완전히 괜찮습니다. 일부를 밖으로 떠나거나 다른 취급으로 일부를 대체하십시오! 나는 조리법의 하단에 몇 가지 제안을 제공합니다.
이 쿠키가 12 일간의 크리스마스 쿠키 스펙터클에 큰 도움이된다는 데 동의 할 것이라고 생각합니다. 그들은 바삭 바삭하고 바삭 바삭하며 짠맛이 있고 달콤하며 디저트에 대해 좋아하는 모든 것입니다. 무엇보다도…그들은 키가 큰 우유 한 잔이나 커피 또는 차 한잔과 함께 훌륭하게 어울립니다!
Oh,그리고 다시:앨리슨 브리…지난 여름 동안 전염병,내가 발견한 수천명의 사람들이 보기 이 레시피에서 한 시간에 임의의롯.
앨리슨이 내 쿠키의 제조법을 발견하고,만든 다음,그녀의 Instagram 에서 공유 한 것으로 밝혀졌습니다. 에 대해 너무나 감사했을 위해 그녀는,그래서 그들은 지금 사랑스럽게”라는 앨리슨 브리 퇴비 쿠키”에서 우리의 집입니다.
그녀는 또한 우리를 묻는 메시지가 시계 커뮤니티(우리는 이미 거대한 팬들의 글로우),그리고 지금은 두 번째 나는 참조되기 시트콤에서 12 일의 크리스마스 쿠키는 올해합니다.
나는 빗나가다.
간단하고 맛있는 아직 복잡하고 혼란 쿠키가 모두 하나로 압연. 이 쉬운 퇴비 쿠키는 폭탄입니다. 나는 당신이 스스로 이해할 수 있도록 시도 할 것을 약속한다면 우스운 문구 사용을 중단 할 것을 약속합니다.
그는 저를 초대해하는 데 도움이 맛을 테스트하십시오? 나는 단순히 그들을 충분히 얻을 수 없다!!
인쇄 레시피 핀 레시피
우유는 바의 퇴비 쿠키®
성분
- 1⅓컵(160) 밀가루
- ½티스푼 베이킹 파우더
- ¼teaspoon 베이킹소다
- 1 작은 술,소금
- 1cup(40g) 거칠게 분쇄한 감자 칩
- 1cup(80g)거칠게 분쇄 프레첼 내가 선호하는 스틱 또는 미
- 4graham cracker 사각형을 거칠게 분쇄(약 1 컵)
- ½cup(85g)반 달콤한 초콜릿 칩
- ½cup(85g)버터 칩
- ⅓cup(27g)빠른 또는 귀리
- 1 스푼(5g) 커피지 않는 인스턴트 커피
- 1cup(226g)무염 버터를 부드럽게 상온
- 1cup(200g)설탕
- ⅔컵(132) 단단히 포장하는 갈색 설탕
- 1 큰 달걀온
- ½티스푼 바닐라 추출물
지침
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에서 중간 크기,그릇 함께 터 밀가루,베이킹 파우더,소다,소금입니다. 따로 보관하십시오.
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에 또 다른 중간 크기,그릇에 던져 함께깬 감자 칩,분쇄 프레첼,분쇄 그레이엄 크래커,초콜릿 칩,버터 칩,귀리,커피습니다.
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에 큰 그릇으로 핸드 믹서 또는 그릇의 믹서 장착 패 첨부 파일 크림을 모아 버터와 설탕에 중간 속도가 가볍고 부드러워질 때까지(약 3 분)입니다. 계란을 추가하고 바닐라 추출물,그리고 다시 이길에서 중속까지 완전히 결합,긁어내려고 그릇의 바닥으로 필요합니다.
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줄이 믹서 속도와 낮은 밀가루 혼합물,혼합 반죽까지만 함께 제공됩니다. 반죽을 과도하게 섞지 마십시오.
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믹서와 함께 여전히 낮은 속도에서,추가하고 그릇의 혼합 기능,만 10 초지 않도록 조심하세요 반죽이나 휴식을 너무 많의 칩이나 프레첼. 모든 것이 완전히 결합 될 때까지 조심스럽게 저어 주면서 주걱으로 계속 섞으십시오.
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은 쿠키를 사용하여 특(약 1½큰술),롤으로 반죽을 공입니다. 두 개의 쿠키 반죽 공을 결합하여 큰 쿠키를 만들 수도 있습니다. 몇 개의 큰 접시에 올려 놓으십시오. 냉장고에서 최소 1 시간 및 최대 3 일 동안 식히십시오(몇 시간 이상 식히면 플라스틱 랩으로 덮으십시오).
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할 준비가 되려 굽는 쿠키를 예열한 오븐을 375°F(191ºC). 라인은 두 개의 큰 베이킹 시트와 양피지지 않는(실리콘 굽기 매트)*및 냉각 반죽에 공들(no8 개 이상 작은나 6 큰 반죽 공 장에서 시간). 쿠키가 가장자리에 갈색으로 변하기 시작할 때까지 12-13 개의 작은 쿠키와 15-16 분 동안 큰 쿠키를 굽습니다. 센터는 아래에서 구운 것처럼 보일 것입니다. 쿠키를 완전히 식히기 위해 와이어 랙으로 옮기기 전에 3 분 동안 베이킹 시트에서 식히십시오. 쿠키는 실온에서 최대 5 일 동안 밀폐 된 용기에서 신선하게 유지됩니다. 쿠키는 최대 2 개월까지 잘 동결됩니다.