Escarole 은 영양 밀도가 높으며 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 자랑합니다.
을 홍보할 수 있습니다 장 건강
두 가지 유형의 섬유를 수용성과 불용해성—다르게 행동에서 당신의 몸입니다.
는 동안 수용성섬유 부피 귀하의 의자 및 피드의 친절한 박테리아는 직감,불용성 형식을 통과 소화기관 변경을 촉진,장 건강 밀어 음식을 통해 당신의 용기와 자극한 배변(7)입니다.
주목할 만하게,escarole 는 주로 불용성 섬유를 제공합니다. 2 컵(85 그램)당 일일 섬유 요구량의 12%를 자랑하면 창자를 규칙적으로 유지하고 변비와 더미(5,6,7)의 불편 함을 예방할 수 있습니다.
은 안구 건강을 지원할 수 있습니다
Escarole 은 프로 비타민 A 가 풍부하여 dv 의 54%를 2 컵(85 그램)만 제공합니다(5,6).
이 비타민은 눈 건강을 추진하고,그것의 중요한 구성 요소의 rhodopsin,안료를 망막에는 분별이 가벼움과 어둠(11).
만성 비타민 A 결핍 연결되는 시각적 문제를 야 실명,상태에서는 사람들 수 없는 밤에 잘 보이지만 아무 문제가 있으로 그들의 시각에서 일광(11).
비타민 결함 또한과 관련 황반변성,연 감소와 관련된 시력이 있는 결과를맹(11,12).
을 줄일 수 있습니다 염증
외에도 영양이 인상적인 프로필,escarole 자랑하는 많은 강력한 산화 방지제,는 화합물을 몸을 방어하는 산화적 스트레스와 불안정한 분자라고 활발하게 연구되고 있습니다. 장기 산화 스트레스는 염증을 유발할 수 있습니다(13).
연구에 따르면 escarole 의 항산화 물질 인 kaempferol 이 만성 염증으로부터 세포를 보호 할 수 있습니다(13,14,15).
그러나 이러한 연구는 쥐와 시험관으로 제한됩니다. 염증에 대한 kaempferol 의 영향을 완전히 이해하기 위해서는 인간 연구가 필요합니다(13,16,17).
을 홍보할 수 있습니다 뼈와 심장 건강
비타민 K 에 대한 중요 정상적인 혈액 응고,뿐만 아니라 칼슘을 통제 수준에서 당신의 심장부와 뼈. Escarole 과 같은 잎이 많은 채소는 비타민 K1 이라는 하위 유형을 제공합니다.
이 야채는 2 컵(85 그램)생 서빙(5,6,18)당이 영양소의 일일 요구량의 무려 164%를 제공합니다.
폐경 후 여성 440 명을 대상으로 한 2 년간의 연구에서 매일 5mg 의 비타민 K1 을 보충하면 위약군(18)과 비교하여 뼈 골절이 50%감소한 것으로 나타났습니다.
또한,3 년 연구에서 181 폐경 후 여성의 발견을 결합하는 비타민 K1 비타민 D 와 상당히 둔화 동맥 경화 관련된 심장 질환을 가진(18).
충분한 비타민 K 섭취는 위험을 감소와 관련이 심장 질환의 조기 사망에서 이 상태(18).
요약
Escarole 의 많은 이점은 창자와 눈 건강을 지원하는 것을 포함합니다. 마찬가지로 염증을 줄이고 적절한 혈액 응고 및 뼈 건강을 촉진 할 수 있습니다.나는 이것을 할 수 없다.