Double Ipa 는 미국에서 공예 맥주 애호가들 사이에서 가장 인기있는 새로운 맥주 스타일 중 하나입니다. 기반의 원본에 인도 백 ale(IPA)는 스타일을 부활에 의해 미국 기술 양조직에서 1980 년대,새로 발행된”이중 IPA”(또는”제국 IPA”)찾을 모두 알코올 힘과 힙합 강도 새로운 수준이다. 보 인도 창백한 에일. 미국인들은 자동차 나 스테이크이든 많은 것들에 관해서”더 큰 것이 더 낫다”고 느끼는 경향이 있으며 맥주도 예외는 아닙니다. 더블 IPA 은 brashly 미국 식 hop 문자,그리고 최고의 그들의 놀라 울 정도 쓰지만 그의 균형이 건조한 맥아 구조와 폭발적인 힙합 방향족 화합물. 최대량에는 65 에서 90 국제적인 bittering 단위에 쓴맛이 있고 힘에는 양에 의하여 대략 8%에서 잘 10%알콜 이상 배열한다. 거의 모든 것이 심하게 마른 호핑이며,일부는 매쉬에서 시작하여 양조 과정을 통해 홉이 추가되었습니다. 마른 호핑과 매쉬 호핑을보십시오. 대부분은 꿀 호박색을 띠고 있습니다. 사랑하는 사람들을위한 힙합 괴로움과 맛,이들은 궁극적인 맥주,그리고 서쪽 해안 맥주 애호가를 말하는”lupulin shift,”어디에 술꾼’입맛가 행복하게 익숙한 매우 높은 괴로움.
비 Cilurzo,지금은 소유자 및 양조사의 강조 회사,일반적으로 인정 받고 있는 발명의 더블 IPA1994 년에는 동안 양조에 눈먼 돼지 Temecula,캘리포니아입니다. 다른 사람들은 이전 버전을 주장하지만 Russian River 의 Pliny The Elder 는 여전히 생산 된 최고의 순위 중 하나로 간주됩니다. 2011 년,100 개 이상의 더블 IPAs 들에 의해 생산되고 있는 미국 공예 양조,그리고 이러한 맥주가 지금 시작에 영향을 끼치는 유럽니다. 스타일 모니 커”double IPA”는 양조 역사와 현대 소비자 모두를 혼란스럽게한다고 느끼는 전통 주의자들과 순위를 매 깁니다. 에서는 전성기를 IPA 었 잘 정의된 스타일을 두 번 이소프로필 알코올은 다른 독주 아마도 그것이 해야 어떻게든 라는 이름의 네이티브 캘리포니아입니다. 그러나 명명법은 이미 헛간을 떠났으며 트리플 IPA 와 쿼드 러플 IPA 는 훨씬 뒤쳐 질 수 없습니다.