가 소금물 맛과 바삭한 식감이 없는 잘못된 방법을 먹을 김 시트입니다.
지 무엇을 알고 그 성분에 당신은 한 번만 사용과 지속적인 생활에 대한 개월? 아니면 단순히 충분히 얻을 수없는 성분을 사용하는 새로운 방법을 찾고 있습니까? 여부를 당신을 찾는 빠른 던져 함께 식사,만족스러운 weeknight 식사가 또는 인상적인 주말 프로젝트를 어떻게 우리가 당신을 보여 드리의 일부를 가지는 우리의 좋아하는 식품 및 그들을 넣어 좋은 사용,상관없이 당신의 기술을 설정하거나 원하는 수준의 노력이다.
이번 주 우리는 태클 김 시트,얇은 건조 시트의 누르면 초. 어쩌면 당신은 구입하는 패킷의 어두운 녹색 논문했기 때문에 당신은 것을 만들기 시작 자신의 스시,또는 어쩌면 당신은 그것을 샀을 간다. 어떤 경우,김은 환상적인 성에 손으로 그것 때문에 오랫동안 지속되며 추가하는 즉시,소금물 감칠맛 참고하여 어떤 요리입니다.
시트는 종종 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에서”일반”또는”토스트”로 판매됩니다. 그냥 같은 견과류 또는 씨앗,그것은 구입하는 것이 가장 좋은 일반 시트와 토스트 그들에게 자신을 최대한 맛과 질감(이 쉽게 알아보도록 하겠습니다 그것은 아래). 그러나,당신이 할 수있는 경우에만 찾아 pre-구운 시트(거나 일부 오래된 것의 뒷면에서는 찬장 당신을 사용할 필요가)할 수 있습 re-토스트 그들을 자신을 사용하기 전에. 초밥이나 핸드 롤 외에도이 말린 해초 시트는 독자적으로 먹거나 장식으로 사용됩니다. 당신이 볼 수상과 혼합와 참깨 씨앗과 가다랑어 조각을 만들 furikake,파쇄 또는 흩어져 그릇을 통해 김의 라면. 그러나 당신이 할 수있는 일이 훨씬 더 많습니다. 에서는 모든 복각하는 영양요일 밤 저녁 식사,아래의 세 가지 사용에 대한 노리는 작업에 대한 모든 수준의 요리입니다. 하지만 먼저… 토스트에 대한 교훈:
노리를 토스트하는 방법:
아래의 모든 요리법은 노리 시트를 직접 토스트 할 수 있다면 10 배 더 풍미가 있습니다. 그것은 해초에 약간 열매가 많은 맛을주고 시트를 가볍고 싱싱하게 만듭니다.
노리 시트의 양면에 기름(예:참기름—우리는 La Tourangelle 브랜드를 좋아합니다)을 가볍게 뿌려서 시작하십시오. 또는 종이 타월에 기름을 적셔 각 시트에 얇은 코팅을 줄 수 있습니다. 턴 버너의 가스 난로까지 적당한 열고,작업을 한 번에 한 장씩 그것을 들고의 쌍으로 집게,부드럽게 보아 종이를 앞뒤로 통한다. 그것이 불을 붙잡 으면,그냥 날려 버리고 계속하십시오. 노리가 토스트되고 반점에서 황금 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 20 초 동안 요리하십시오. 노리를 종이 타월로 늘어선 판에 옮기고 소금을 뿌린다. 나머지 시트로 반복하십시오. 하지 않는 경우는 가스 난로,당신이 할 수 있는 아래에 이것을 보일러 설정을 저렴한 가진 랙 위치한 여섯 인치 아래에 열입니다. 시트가 빨리 토스트되고 양면을 토스트해야하므로주의 깊게보십시오.
그것을 사용하는 방법
내가 뭔가를 원하는 간단하다:구운 김 Dip
에서는 식품 가공,펄스 2 큰 찢어진 시트의 토스트 김까지 곱게 갈은 제품 입니다. 추가 1 컵 마요네즈,½cup 그리스 요구르트(적어도 2%의 fat),2 큰 술을 다진 향신료 1 큰술,쌀 식초과 1 큰술,흰색 미소와 퓨레 때까지 매끄럽습니다. 정결 한 소금과 후추로 맛을 낸다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 이영이 훌륭한 제공으로 최대의 야채와 피타 칩,묻힌 물고기에 샌드위치,또는 제공으로 껍질을 벗겨 새우 요리는 장소에서의 인접 소스입니다.
나는 몇 가지 추가 시간:김”Taco”바
“초밥 레스토랑의 경”음식을 매도가 폭발하 Instagram feed 년 전,지 확인하기 어려운 집에서도 불구하고,어떻게 그들이 인상적인 모습(튀김 폭행하고 튀김 김 shell,누구?),그래서 왜 막대를 설정하지? 예,당신은 이것을 손으로 바도,그러나 내가 먹고 싶은 모든 접지에서 사각형의 구 김 다음과 같 taco. 토스트 한 노리의 더 큰 시트를 4 인치 사각형으로 자르는 것으로 시작하십시오. 그런 다음,증기부 현미(바람직하게는 짧은 곡물 일본 쌀의 끈적 전분 개최 하는 것을 도움이 될 것입니다”taco 함께”). 다음으로 토핑을 준비하십시오:Julienne 일부 당근,scallions,빨간 피망 및 shiso 는 그것을 찾을 수 있다면 떠납니다. 좋은 생선 카운터가있는 대부분의 식료품 점에서 스시 급 참치 또는 연어를 구입할 수 있습니다. 후리카케(노리 더블 듀티!)또는 뿌리기 위해 시치미 토가 라시(짓 눌린 일본 칠리 페퍼). 마지막으로,빠른 아보카도 샐러드를 만드십시오(당신의 살사로 생각하십시오!)던지기로 2 절반으로,pitted,껍질을 벗겨진 아보카도 1 큰술,참기름,1 큰술,mirin(일본 rice wine),1 큰술,쌀 식초과 1 큰술,타마리(일본식 간장 소스). 부드럽게 던져 코셔 소금과 후추로 맛을 낸다. 정된 김 시트,밥과 작은 그릇과 함께 모든의 토핑,사람들이 자신의”타코와 함께”노리,쌀,야채,생선,향신료와 아보카도 샐러드입니다.
나는 도전을 원한다: 죽으로 돼지고기와 김 미트볼
,죽는 것 두께 크림 죽을 먹은 다양한 형태의 모든 동아시아,훌륭한 요리를 추가한 레퍼토리지 않는 경우는 없습니다. Chef James Syhabout 의이 버전은 레몬 그라스,라임 주스 및 생선 소스와 같은 밝은 재료로 포장되어 있습니다. 이 조리법에 대한 스핀을 위해 토스트 한 노리 1 큰 시트를 잘게 갈아서 돼지 고기 미트볼 혼합물에 섞으십시오. 작성된대로 조리법을 진행 한 다음 도금 할 때 구운 노리의 줄리엔 바톤으로 완성 된 그릇을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 해초의 briny,toasty 풍미는 접시 전체에 사용되는 풍미있는 생선 소스와 잘 어울립니다.
노리를 사용하는 더 많은 방법에 대한 이러한 조리법을 확인하십시오.
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