명성 보스턴 지역의 요리사와 텔레비전 개성이밍 영 레스토랑을 닫는 그 이름을 알고 있습니다. 알레르기 항원이없는 옵션을 제공하는 데 부분적으로 초점을 맞춘 아시아 퓨전 레스토랑 인 Blue Ginger 는 19 년 동안 매사추세츠 주 교외 Wellesley 에서 열렸습니다. 2013 년 차이(Tsai)는 보스턴의 항구 지구 인 블루 드래곤(Blue Dragon)에 자매 레스토랑을 오픈했습니다. 보스턴 글로브(Boston Globe)에 따르면 블루 진저(Blue Ginger)의 마지막 서비스 날은 6 월 3 일이 될 것입니다.
다음 클,영가 만든 모습을 철 요리,호스팅하는 음식 네트워크를 먹는 서비스는 동안 그것의 실행은 1998 년부터 2003 년,그리고 계속 호스트 PBS 표시 단순히 명나라에 초점을 맞출 것이다 새로운 빠른 캐주얼 프로젝트,먹는 보스턴 보고합니다. Tsai 의 장르 진출은 2018 년 오픈 예정인 퀵 서비스 볶음 레스토랑 인 ChowStirs 입니다. ChowStirs 는 견과류와 알레르기가 없으며 레스토랑 수익금의 일부는 암이있는 어린이 가족을 지원하는 가족 도달 범위에 도움이됩니다.
Tsai 는 패스트 캐주얼 트렌드에 뛰어 드는 요리사의 긴 목록 중 최신입니다. Eleven Madison Park 의 Daniel Humm,Del Posto 의 Mark Ladner 및 브라질 요리사 Alex Atala 는 모두 올 봄에 패스트 캐주얼 레스토랑을 오픈 할 계획입니다. 고 ChowStirs 이 될 것입니다 그릇으로 고객의 선택의 식물,단백질,그리고 소스에서 매우 많을 유지하고 건강한 틱,사용자 정의한 장소는 빠른 캐주얼 거인과 같은 Chipotle 공합니다.
•Ming Tsai Restaurant Blue Ginger To Close
*Ming Tsai 는 Wellesley 에서 Blue Ginger 를 폐쇄하고 있습니다.