야채 통로서 귀하의 지역 상점이나 슈퍼마켓지나 할아버지 사용을 걸기 때문에 이러한 일이 있는 꽃다발의 새로운 과상한 과일과 야채식의 선반이 있습니다. 그들은 교차 품종이고 당신은 아마 하이브리드 야채 목록을 찾고있을 것입니다. 우리는 당신이 덮여있어 더.
그러나 그들은 전통적인 녹색보다 낫습니까? 우리는 그들이 영양 학적으로 어떻게 일치 하는지를보기 위해 칼 아래에 두었습니다.
다음은 모든 음식점에서 얻을 수있는 영양소와 가치를 극대화하고 있는지 확인하기위한 플레이 북입니다.
당신의 하이브리드 야채 목록
Kalettes
무엇? 이들은 브루 셀 콩나물과 케일의 사랑의 아이이며,모든 힙 스터가 가장 원하는 잎의 꼭대기에 단단히 고정시킵니다. 그들은 GM 고 태어난 혼성하는 구식 풍경의 거의 모든 오늘날의 전통 야채,그래서 거기에 아무 걱정 없는 존중합니다.
농부들이 충분히 똑똑하지 않을 모방하는 새싹의 독특한 탕이지만 이렇게 스포츠 작은 소리의 문화 유산,같은 맛 부드러운 케와 콩나물.
소설들 수 있습니다,하지만 당신을 제공하의 120%를 비타민 K 와의 40%를 비타민 C 추천한 일당(RDA),그들은 오지 않는 곳 근처 칼레,85g 정도의를 제공하는 867%와 114%의 RDA 비타민 K 와 C,각각합니다.
평결:샐러드 나 볶음에 깔끔한 추가하지만 원본은 여전히 영양 적으로 능가합니다.
브로콜리니
뭐? 이것은 일본 요리의 필수품이며,귀하의 철자 검사가 그 존재를 인정하지 않을 정도로 새롭습니다. 그들은 어린 브로콜리가 아니라 중국 케일의 일종 인 카이 라인과 교차 한 브로콜리입니다.
그것은 보다 적게 쓴다 브로콜리지 게시 단맛이 비슷한 아스파라거스와 있는 줄기를 취하는 유쾌하 쫄깃한 식감 요리.
그것은 당신에게 당신의 비타민 C RDA 의 150%를 제공하는 반면,전통적인 브로콜리는 거의 같은 양을 요리합니다. 몇 가지 종류의 broccolini 보고 할 더 많은 이의 비타민 그러나 그들은 거의 동일,바이 조금 추가 비타민 K 차지합니다.
판결을 먹는 경우 broccolini 버전의 이 야채를 더 많이 녹색,다음을 전환하기 위해,특히 때문에 그 맛에 빌려 준다 아시아 요리를 좋다. 그것은 모든 비트 브로콜리의 동일하므로 상호 교환 적으로 사용하십시오.
Romanesco
무엇? 성 이탈리아에서 16 세기 이후,그들은 새로운 아무것도 하지만 아마 신선한 슈퍼마켓 선반에 놓습니다. 그들은 회원의 브로콜리는 가족과가 눈에 띄는 외관과 작은혹을 따르는 아름다운 피보나치할 수 있는,위협하는 어떤 사람들.
그들은 콜리 플라워와 비슷한 맛이 나지만 단맛의 힌트가있는 바삭 바삭하고 약간 열매가 많습니다. 보고 spikey 있지만,그들은 tatse 싹에 부드러운있어. A100g-봉사하는 것입니다 당신의 120%를 당신의 매일의 비타민 C 당보다 더 많은 콜리플라워의 80%를,제공에 대한 동일한민,하지만 같은 정기적으로 브로콜리입니다. 다른 모든 비타민과 미네랄에 관한 한,romanesco 와 콜리 플라워 pretty musch 가 머리를 맞대고 있습니다.
판결:그것의 가치있는 대용품을 위한 브로콜리와 콜리플라워,그리고 당신은 그것을 제공 할 수 있습니 삶은 올리브 오일,레드 와인 식초,마늘,올리브 블랙으로 맛있는 대안을 이 veggies.
Angello(씨없는 고추)
무엇? 한 가지가 있다면 그냥에 대한 모든 척,그것은 씨앗에서 피망하지만,이는 새로운 야채를 인하는 것을 잡니다. 이 후추가 과일 로지스티카 혁신 상을 수상한 것은 너무 성공적이었습니다.
그들은 일반 피망보다 훨씬 바삭 바삭하고 달콤하며 과일과 채소의 단맛의 척도 인 브릭스 수준이 25%높습니다. 많은 항목에 이 하이브리드 야채 목록 할 수 있을 것 같고 가장자리에 단맛을 통해 자신의 정규 대응 및 Angello 도 예외는 아니다.
그들이 꽤 많은 정확히 동일한 영양학적으로 정기적으로 피망을 의미하는,그들이 제공하는 하늘 높은 수준의 비타민 C–사실,200%의 RDA.
판결이:자신의 달콤한 맛들을 완벽하게 추가하는 점심 식사자 또는 피크닉 바구니를 그래서 당신 걱정할 필요가 없을 찾는 것에 대해 날카로운 무언가는 사람들을 발굴 귀찮은 씨앗이 있습니다. 그래도 자신을 키우는 데 어려움을 겪을 것입니다.
블랙 갤럭시 토마토
뭐? 이것은 토마토가 숙성됨에 따라 더 어두워지는 블루 베리와 같은 색소 침착을 갖도록 설계되었습니다. 이것은 미니 가지처럼 보이게하고 피자의 색상 팔레트를 영원히 바꿀 위험이 있습니다.
그들은 일반 토마토와 똑같은 맛을 내며 여전히 핑크색 인테리어를 가지고 있습니다. 그들은 자주색 색깔에 감사합물이라는 안토시아닌가 생각부터 보호하기 위해 심혈관 질환과 암을 개선하는 동시에 당신의 두뇌. 이 화합물은 일반 토마토에서 발견되지 않으므로 포도 나무보다 한 발 앞서있을 수 있습니다.
평결: 하지만 그들은 될 가능성이 영양적으로 유사한 일반 토마토,그들의 눈에 띄는 컬러가지 스파이크에 관심을 평범한 보는 음식처럼 저녁 식사를 제공합니다. 그리고 영양가있는 음식을 먹도록 자신을 속일 수 있다면 그것은 단지 좋은 일이 될 수 있습니다!
Pluots
무엇? 이 잡종은 일반적으로 1/4 살구와 3/4 매실입니다. 또한,그들은 매화처럼 보이며 apriums 또는 plumcots 의 모습으로 판매 될 수 있습니다. 그러나 기술적으로 과일,pluot 없는 곳에서는 하이브리드 야채 목록은,하지만 그것을 고려하는 보너스에 대한 귀하의 달콤한다.
매실 수 있 신 저음을 볼 수 있습니다 당신을 당겨 얼굴을 사용할 때 팀을 잃는 게임이다. 그 문제를 해결하기 위해 pluots 는 더 달콤하고 육즙이 많은 입천장으로 재배되었습니다. 그들은 일반 자두와 같은 리그에있는 일일 비타민 C 수요의 약 10%를 제공하지만 기호성을 향상시키는 더 많은 설탕과 함께 제공됩니다.
판결을 찾는 경우라는 다음의 칼로리와 설탕 위에 일정한 매화할 수 있 팁 귀하의 마른 목표를 통해 가장자리입니다. 그들은 풍부한 소스의 산화 방지제의 혈압을 낮출 수 있는 그래서 그들은 가치가 넣습니다.