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papa rellena 중 하나입 M 호의 그러와 파열,맛,그리고 당신은 그것을 할 수 있습으로 전채식 또는 뜨겁거나 찬일&night,밤&일,그것을 채우기와 함께 당신이 무엇을 원합니다. 나는 특별하게 즐기는 사실을 많이 죽어-하드 고기 먹는,누가 가로의 슬로건”가 없는 경우에는 고기에서 식사를 나 같은 느낌이 나는 먹지 않에서”모두가 그렇게 쉽게 속하여 이 요리로 만들어졌을 때 콩을 고기입니다. 내 집에서 그들은 항상 일반,고기,그리고 몇 가지 부분 측면에서 나를 위해,간장 고기입니다. 이제는 그냥 나와 내 아버지,나는 영양의 독재자의 우리의 부엌,모든 사람이 먹는 간장,그리고 아무도 불평. 그것은 정말로 카르마가 없을 때만큼 좋습니다.
하지만 여기서 당신을 변환하려고하지는 않습니다. 콩 대신 다진 쇠고기와 함께 내가 여기서 공유 할 똑같은 조리법을 할 수 있습니다. 이것은 내가 그것을 먹는 방식 일 뿐이며,확실히 페루인의 99.9%가하는 방식이 아닙니다. 어떤 방법으로 당신은 그것을 만들어,당신이 얻는 것이 실제로 거래가 거의 차이를 맛과 모양입니다. 원래 버전을 원한다면,이 그림에서 보는 것이 진짜 고기라고 가장하고 그에 따라 교체하십시오.
Papa rellena 뜻은”박제 감자”,그리고 그것은 기본적으로는 으깬 감자 다진 박제 쇠고기,포도,올리브,그리고 삶은 계란,튀긴 때까지 그것의 황금입니다. 다음과 같이 가장 creolle 요리,그것은 함께 살사형,그리고 있지만 그것은 원래 만들어진 전채 요리로,대부분의 가정에서 그것으로 먹을식 요즘,흰 쌀에다.
과거에는,매시했다 돼지기름과 달걀,그리고 소를 포함 파슬리,칠리 고추,아몬드,심지어 땅콩입니다. 그것은 하나 만들 수 있습과 노란색 페루 감자,또는 정기적인 감자,그리고 어떤 사람들은 추가 유카를 달성하는 것을 완벽하게 크지만 구조적 텍스처입니다. 어떤 종류의 먹거리가 감자와 잘 작동 할 것이므로 기본 조리법은 매우 유연합니다. 가장 좋아하는 먹거리 중 일부는 닭고기,생선,해산물,야채 및 치즈입니다.
어떤 말을 그 기원이(가정 스페인 Empanada)은 정말 아랍에,기 때문에 스페인에 의해 영향을 받았는 문화 700 년이다. 스페인 식민지 개척자로 왔으로 새로운 세계 아랍 요리,아내를,연인과 함께 그들의 맛있어 조리법의 과자와 같은 쌀푸딩 및 맛있는 요리,그리고 이 여성들은 전문가들은 먹거리에서 모든 종류의 야채와 함께서 맛있게 다진 고기를 준비를 하고 있습니다. 그들이 이국적인 땅에 도착했을 때 이것은 변하지 않았습니다; 그들은 단지 배운 것을 모든 새로운 재료들을 발견 같은 토마토,감자,rocotos,caiguas,etc.
이 쉬운 요리도 매우 실용적입니다. 당신은 그것을 미리 만들고 이미 튀겨 졌을 때 그것을 얼릴 수 있습니다. 배가 고프거나 빠른 식사가 필요할 때 그냥 꺼내서 조금 가열하면 갈 준비가됩니다. 의 크기는 전통적으로 작은(에서 같은 그림),하지만 당신은 그들을 만들 수 있습니다 더 크고,(심지어는 두 번 크기),아주 충전물하고 즙이 많은 식사를합니다. 이것을 위해 사용하는 좋은 감자는 유콘이지만,밀가루가 아닌 흰 감자는 반드시해야합니다.
- 2lbs 감자
- ¼cup 식물성 기름
- 1 파운드 간장기(또는 갈은 쇠고기)
- 1 양파,diced
- 2 개,다진 마늘 다
- 1 큰술 ají panca 붙여넣기(panca 칠리 고추를 붙여 넣기에서 찾을 수있는 많은 상점 또는 온라인으로 찾을 수 있습니다. 선택 사항)
- 1 큰술,토마토 페
- 2 삶은 달걀,껍질을 벗겨진
- ½cup 건포도
- ½cup 검은 올리브,슬라이스
- 소금,후추
- 파슬리, 썬
- 밀가루
- 2 달걀
- 감자 요리에서 냄비에 끓는 물 때까지는 부드러(약 20 분,그에 따라 감자). 당신이 할 수있는 한 빨리,뜨거운 동안 그들을 껍질을 벗기십시오. 한 번에 라이커를 통해 그들을 전달합니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 당신이 충전물을 요리하는 동안 계속 덮으십시오.
- 냄비에 열 기름,높은 열을 통해 양파와 마늘을 추가 감동한 다음,토마토 페이스트와 ají panca,사용하는 경우. 간장 고기(또는 갈은 소고기),소금,후추를 넣으십시오. 스튜 냄비를 약동하고 덮으십시오. 약 15 분 동안 저열로 요리하고 매번 저어줍니다.
- 삶은 계란,건포도,올리브 및 파슬리를 통합하십시오. 열을 끄십시오.
- 가루로 만든 손으로 감자를 몇 초 동안 반죽하십시오. 감자 반죽의 일부를 가져 와서 손 사이를 평평하게하십시오. 숟가락으로 감자 라운드의 중앙에 콩 충전의 일부를 넣어. 약간의 여분의 감자 반죽으로 그것을 닫고 약간의”축구”를 형성하십시오.
- 그릇에 밀가루를 넣고 2 개의 여분의 계란을 다른 그릇에 섞는다. 롤 모든 롤에 달걀,다음 밀가루,흔들리는 초과와 튀김에서 뜨거운 팬과 함께 뜨거운 오일까지 감자 형태의 얇은 황금 각층이다. 모든면이 황금이되는지 확인하기 위해 가끔씩 돌아 다니십시오.
- 종이 타월 위에 배수하고 살사 크리올라 또는 일반 쌀과 함께 즉시 제공하십시오.
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