파파야 무르익을 위해 성공적으로 시간을 사용하여 촉매 발생기 및 Ethy-Gen®II 숙성에 집중하여 생산 에틸렌에서 숙성하는 방. 표준 토마토 또는 바나나 숙성실은 파파야에도 사용될 수 있습니다.
숙성 프로토콜
- 성숙 정도는 파파야가 에틸렌에 노출되어야 하는지를 나타낼 것이다. 수확시 완전히 성숙된 파파야는 장시간 보관해야 한다면 에틸렌으로 숙성시켜서는 안 된다. 최소 상업적 성숙의 파파야는 질감과 색상의 개선으로 에틸렌의 처리로부터 이익을 얻을 것입니다.
- 사용하지 않는 경우 압력을 가한 숙성 객실,다음 에드(적어도 2″사이 상자)에 대해 적절한 공기를 순환한다. 벽과 팔레트 사이에 1½ 피트를,팔레트 사이에 약 6″를 남겨 둡니다.
- 원하는 배송 시간에 따라 펄프 온도를 68~77°F(20~25°C)범위로 가져 오십시오. 적 100ppm 에틸렌 24-48 시간(실제 시간 노출의 에틸렌에 의해 결정되는 성숙의 과일; 과일 색의 황변은 파파야가 에틸렌을 생산하고 있으며 발전기가 더 이상 필요하지 않음을 나타냅니다). 100ppm 을 달성하기 위해 발전기 설정은 숙성 실의 크기에 따라 달라집니다.
- 설정 3 객실 5000-7500 입방 피트.
- 설정 4 객실 7500-10000+입방 피트.
모든 객실에 변화의 측면에서 어떻게 공기를 단단한 그들은,그렇다면 더 정확한 PPM 결정이 필요한 공기 테스트를 위해 에틸렌 PPM 수준을 권장합니다.
참고:Sure-Ripe®발전기를 사용하는 경우,이 장치는 약 12 시간 내에 Ethy-Gen®II 의 1US 쿼트를 에틸렌으로 변환합니다. 이것은 방의 크기와 상태에 따라 1 숙성주기에 충분한 에틸렌이 될 것입니다.1600 피트 3 이상(45m3)의 방에서 발전기를 사용하십시오.
- 숙성 중 수축을 방지하기 위해 습도를 90-95%로 유지하십시오.
- 이산화탄소를 내뿜고 산소를 가져 오기 위해 12 시간마다 20 분 동안 문을 열어 방을 환기시킵니다.
- 후 원하는 수준의 성숙이 달성 감소,온도 50°F(10°C)부분적으로 잘 익은 파파야 또는 45°F(7°C)익.
papayas 의 사후 처리에 대한 자세한 내용은 UC Davis 의 웹 사이트를 방문하십시오.
이러한 권장 사항은 촉매 발생기,LLC 의 고객이 사용하기 위해 다양한 수의 출처에서 축적되었습니다. 는 동안 우리는 위대한 노력이 정확하게 제공하고 현재 숙성 기술,촉매 발전기 어떠한 보증도에 관한 이러한 권고 또는 적용하여 정정이 이루어지도록 처리하는 특정 숙성하는 작업입니다. 참고로 우리를 제공하지 않는 이러한 권장 사항으로 대체 기술을 익 전문가들은 경우 숙성하는 데 문제 또는 숙성 프로그램으로,우리는 전문가 상담.