이 Tres Leches 케이크를 레시피는 완벽하고 가벼운 디저트와 라틴 아메리카 좋아합니다. Tres Leches 는”three milks”를 의미하며 세 가지 다른 유형의 우유를 포함하는 스폰지 케이크입니다. 그것은 기본적으로 원래의 찌르다 케이크입니다.
어떻게 케이크를 만드나요?
언뜻 보면 케이크가 대부분의 것보다 더 진보 된 것처럼 보이지만 너무 어렵지는 않습니다. 고전적인 tres leches 는 스폰지 케이크로 만들어집니다. 그것은 훨씬 가볍고 전통적인 케이크만큼 조밀하지 않습니다. 트릭은 달걀 흰자위에 있습니다. 지 확인하길 그들이 잘 뻣뻣한 봉우리한 다음 그들을 배에,너무 부드럽게,케이크 반죽을합니다. 목표는 케이크 리프트의 많은 좋은 키가 구워 있도록 접는 동안 그들을 공기를 빼지 않는 것입니다!
3 우유는 무엇입니까?
우리는 가당 응축,증발 및 전유를 사용합니다. 일부 요리법을 사용하여 무거운 크림에서 장소의 전유,하지만 우리가 혼합물은 이미 그래서 퇴폐와 우유는 데 도움이 균형니다. 게다가,우리는 토핑을 위해 무거운 크림을 사용하므로 여전히 거기에 들어갈 수 있습니다.
어떻게 봉사합니까?
Tres leches 는 차가운 것이 가장 좋습니다. 우유 혼합물에 부은 후 적어도 한 시간 동안 케이크를 냉장하십시오. 이렇게하면 모든 우유가 케이크에 흡수되어 가장 상쾌한 디저트가됩니다. 계피 설탕과 딸기를 얹은 것이 완벽합니다.
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