Flan de Queso! 가당 연유,증발 우유 및 크림 치즈로 만든 풍부하고 매끄럽고 크림 같은 커스터드를 쉽게 만들 수 있습니다.
이것은 전통적인 쿠바 플랜. 사실,나는 flan de queso 가 Puertoricans 가 그들의 flan 을 만드는 방법이라고 믿습니다. 그리고 나는 그것이 내가 가장 좋아하는 방법이라고 말해야 만합니다.
의 톤이있다 다른 변화의 플랜지 나의 이모는 쿠바,항상 가르쳐 추가를 터치 크림 치즈 플랜 슈퍼 크리미한 질감입니다. 지 않는 그녀가 이것을 배웠지만 내가 말이 어떻게 알았지만 만드는 방법 플랜. 그리고 지금 나는 그것을 당신과 나누고 있습니다! 나는 많은 사람들이 플랜을함으로써 협박당하는 것을 알고 있지만 그것이 보이는 것보다 훨씬 쉽다고 약속합니다.그러나 잠깐,우리가이 조리법의 요지에 뛰어 들기 전에,나는 무언가를 언급하고 싶다. 아래 사진에서 볼 수 있듯이이 플랜 드 퀘소 레시피에 파이 플레이트를 사용했습니다. 이 수 있습니다 일이 그러나 당신은 몇 가지 남은 혼합물(약 1/2cup 도)는 전송할 수 있습으로 램킨 또는 저장을 위한 프렌치 토스트입니다. 하!
사진에서이 파이 플레이트 대신 9 인치 원형 케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다.
좋아,말한 모든 것과 함께,플랜을 만들자!
Flan De Queso 의 성분
- 과립 설탕. 이것은 당신이 정상에 올라가는 그 맛있는 캐러멜을 만들기 위해 필요한 것입니다.물 목욕. 치즈 케이크와 마찬가지로,커스터드는 당신이 물 목욕에서 그것을 구울 때 더 균등하게 방법을 요리합니다.
처음부터 플랜 만드는 법
- 카라멜을 만들어 보자. 냄비에 중간 정도의 고열로 설탕을 녹여 호박색이 될 때까지 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 멀리 걷지 마라. 설탕은 너무 쉽게 태울 수 있습니다. 일단 액체 골드,제거에서 그것을 열어 캐러멜로 9 인치 라운드 케이크 팬,그것을 주변에 이동하는 코트 바닥의 팬.
- 우유 혼합물을 만드십시오. 예열한 오븐 350 도로프에서 높은 속도 추가,믹서기를 달게 연유,증발유,부드러운 크림 치즈,온 달걀,바닐라,그리고 소금이다. 매끄러운 때까지 혼합하십시오. 둥근 팬에 설정된 캐러멜 위에 우유 혼합물을 붓습니다.
- 물 목욕을 만드십시오. 둥근 팬을 큰 구이 팬에 놓습니다. 조심스럽게 약 2 인치의 뜨거운 물 로스팅 팬을 채 웁니다.
- 세트까지 굽습니다. 센터가 막 설정 될 때까지 40-50 분 동안 플랜을 구울 것입니다. 바깥 쪽 림이 설정되어있는 것처럼 보이지만 팬을 부드럽게 흔들면 중간이 흔들리면 플랜이 완료됩니다. 당신은 것을 계속 유혹하는 빵 그것은 하지만 당신은 실행의 위험은 그것을 얻기 고무 질감입니다.
- 플랜을 식히십시오. 조심스럽게 물 목욕에서 팬을 제거하고 실온에서 30 분 동안 냉각 할 수 있습니다. 플랜 완전히 설정할 수 있도록 적어도 4 시간 또는 밤새 그것을 냉장고를 놓습니다.
- 플랜을 뒤집습니다. 냉장고에서 팬을 제거하십시오. 둥근 팬의 측면 주위에 칼을 실행하여 플랜을 약간 느슨하게하십시오. 둥근 팬 위에 큰 접시를 놓고 팬을 뒤집어서(뒤집어서)플랜이 큰 접시에 옮겨 지도록하십시오.
flan de queso 는 물 목욕이 필요합니까?
예,그렇습니다. 그냥 같은 치즈,는 물 욕조 수분을 추가하여 오븐을 돕는 팬 등 요리 더 균일하게 시키지 않고 계란을 응결 또는 결과에 커스터드는 고무 질감입니다.
flan 은 냉장고에서 얼마나 오래 좋은가요?
할 수 있습 푸딩에서 같은 플레이트에 전송을위한 1 일 알루미늄 호일로 덮 그러나 당신은 확실히하고 싶은 결국 그것을 저장하는 밀폐 용기에 그것을 피하기 위해서입니까? 그것은 밀폐 된 용기에 냉장고에서 약 5 일간 지속됩니다.
경우 무리 카라멜의 남은 팬에 한 후에 당신을 통해 플랜를 전송할 수 있습니다 단지 그것을 사용하고 최고 각각의 플랜로 당신을 제공합니다.
나는 당신이 이것을 만들고 내가하는만큼 그것을 사랑하기를 바랍니다!
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크림 치즈 플랑(플랜 드 퀘소)
Ingredients
- 3/4 cup granulated sugar
- 14 ounces sweetened condensed milk
- 12 ounces evaporated milk
- 4 ounces cream cheese softened
- 5 큰 달걀온
- 1 큰술 바닐라 추출물
- 소금 한 스푼
지침
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냄비에 녹여 설탕 over medium-high heat,끊임없이 감동을 방지하는 레코딩이 될 때까지 황색 색깔이다. 멀리 걷지 마라. 설탕은 너무 쉽게 태울 수 있습니다. 일단 액체 골드,제거에서 그것을 열어 캐러멜로 9 인치 라운드 케이크 팬,그것을 주변에 이동하는 코트 바닥의 팬.
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예열한 오븐 350 도 F.
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에서 높은 속도 추가,믹서기를 달게 연유,증발유,부드러운 크림 치즈,온 달걀,바닐라,그리고 소금이다. 매끄러운 때까지 혼합하십시오. 둥근 팬에 설정된 캐러멜 위에 우유 혼합물을 붓습니다.
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배치 라운드 팬에서 큰 로스팅 팬. 조심스럽게 약 2 인치의 뜨거운 물 로스팅 팬을 채 웁니다.
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굽는 플랜 40~50 분까지센터 설정합니다. 바깥 쪽 림이 설정되어있는 것처럼 보이지만 팬을 부드럽게 흔들면 중간이 흔들리면 플랜이 완료됩니다. 당신은 것을 계속 유혹하는 빵 그것은 하지만 당신은 실행의 위험은 그것을 얻기 고무 질감입니다. 하지 마!
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조심스럽게 제거에서 팬 물 욕조와 냉각 할 수 있도록을 위해온에서 30 분간. 플랜이 완전히 설정 될 수 있도록 적어도 4 시간 또는 밤새 냉장고에 넣으십시오.
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냉장고에서 팬을 꺼냅니다. 둥근 팬의 측면 주위에 칼을 실행하여 플랜을 약간 느슨하게하십시오. 둥근 팬 위에 큰 접시를 놓고 팬을 뒤집어서(뒤집어서)플랜이 큰 접시에 옮겨 지도록하십시오. 슬라이스,봉사 및 즐기십시오!
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