육류 산양 유형
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염소의 모든 유형이나 제거하는 결국 도살에 대한 인간의 소비가 있습니다. 1993 년 초 뉴질랜드를 통해 수입 된 남아프리카 보어 염소를 제외하고 미국에는 진정한 고기 염소 품종이 없습니다. 그러나 육류 생산에보다 전문화 된 것으로 눈에 띄는 몇 가지 품종이 있습니다. 이 품종은 스페인,Myotonic,Nubian 및 Pygmy 염소입니다.
몇 년 전,보어 번식 주식의 가격은 소규모 생산자에게 저렴해질 정도로 감소했습니다. 따라서,잡종된 동물들을 보유전학은 지금 판매되는 고기를 위한 경매에서 시장 또는 조약의 개인 판매 및 구매자와 소비자들이 이미 인식하고 우수한 시체를 사람들의 동물입니다. 명확한 표시는 고기 염소는 산업이 확장하는 다음과 같이 숫자에 염소의 판매를 통해 노스 캐롤라이나 경매 시장 숫자는 염소의 처리에 대한 육류에서 노스 캐롤라이나입니다.
보
보어 산양 남아프리카 공화국의 이름을 빚을 네덜란드 단어는”보어는”의미를 농부입니다. 기원의 보어 염소는 막연하고 아마도 뿌리에 토착 염소로 유지하여 호텐토트 마이그레이션 및 반투 부족과 함께,가능한 주입의 인도와 유럽 혈통. 현재 날 향상된 보어 염소 등에서 20 세기 때 남아프리카 농부들기 시작했 사육을 위해 고기형 염소와 함께 좋은 형태로,높은 성장률이 다산,짧은 흰 머리카락과 빨간색 표시를 머리에 있습니다. 남아프리카 보어 염소 육종가 협회는 신흥 품종에 대한 품종 표준을 수립하기 위해 1959 년에 설립되었습니다. 1970 년 이후 보어 염소가 통합되었습니다 남 아프리카 국가 양고기 양과 염소의 성능과 자손의 테스트 프로그램은 보어 염소만 알려진 염소 품종을 정기적으로 참여서 성능과 자손에 대한 테스트는 고기 생산입니다. 아프리카에는 약 5,000,000 마리의 보어 염소가 있으며 그 중 1,600,000 마리가 개선 된 유형입니다.
뉴질랜드와 호주 기업들은 자체 육류 염소 산업을 개선하기 위해 보어 염소를 해당 국가로 수입했습니다. 1993 의 4 월에 뉴질랜드 보어 염소에 대한 검역 제한이 만료되어 동물이 미국으로 수입 될 수있게되었습니다. 호주 보어 염소는 1995 년 10 월에 출시되었습니다. 1993 년 6 월 북미 보어 염소 협회가 설립되어 품종 표준이 수립되고 동물의 레지스트리가 시작되었습니다. 뉴질랜드 연구원에 따르면,영양의 평면은 보어 염소가 계절에 따라 번식하기위한 lighUdark 사이클보다 더 큰 역할을합니다.
| Male | Female | |||
| Live weight (lbs) | Avg | Max | Avg | Max |
| Yearlings | 100 | 180 | 80 | 135 |
| Adults | 250 | 290 | 140 | 200 |
Spanish
The Spanish goat came originally from Spain via Mexico to the United States. 지금은 주로 텍사스 중부의 에드워즈 고원 또는 주변에서 발견되는 고기 유형 염소입니다. 스페인 염소는 능력을 갖는 유형의 시즌이 다양한 범위에 동물이기 때문에 그것의 작은 유방과 젖꼭지. 또한,스페인의 염소는 일반적으로 특징되는 것으로 매우 튼튼한 수,생존과 번영에 불리한 agroclimatic 조건으로만 제한된 관리의 입력이 있습니다. 에서 일반적인 그룹의”스페인어 염소는”있는 그들은 순수하게 스페인 반면,다른 사람을 대표의 아말감은 모든 유전자형을 소개하는 지역입니다. 이 있었다는 명백한 혼합,유리한 앙고라에서 혈액 스페인의 많은 무리지만 아직도 이제까지 만들어 사용하기 위해 그들은 우유 또는 모헤어 생산입니다. 용어”나”(Florida),”솔”또는”브라”(노스 캐롤라이나,사우스 캐롤라이나),”언덕”(버지니아),및”스크럽”(미드웨스트,펜실베이니아)염소하는 경향이 사용되는 동남아에서 그리고 다른 곳을 참조하여 스페인 염소. 최근까지이 염소는 주로 목초지에서 붓과 다른 바람직하지 않은 식물 종을 치우기 위해 보관되었습니다. 최근 몇 년 동안,급증하는 수요에 대한 염소는 고기는 확장에 관심을 캐시미어 생산에 관심을 집중 스페인 염소입니다. 스페인 염소 인구의 현재 추정치는 약 50 만 머리입니다. 텍사스의 몇몇 스페인 염소 생산자들은 지난 몇 년 동안 육류 생산량을 늘리기 위해 집중적으로 선발 해왔다. 에서 얻은 정보에서 이러한 생산자,이러한”선택”스페인어 염소 표시를 크게 뛰어넘는 일반 스페인 염소는 주로 사용되는 목초지를 위해 유지 보수입니다.
Myotonic
Myotonic 염소는 여러 가지 별칭을 포함하여”뻣뻣한 테네시-레그,””테네시 나무-레그,””신경 염소,””가운 염소,”및”실신 염소입니다.”Myotonic 염소는 매우 고기가 많고 근육질의 동물입니다. 이 염소는 절기에서 번식하고,많은 무리에서는 일년에 두 번 아이에게 않는 것이 일반적입니다. 아이들의 수는 독신에서 4 명까지 다양합니다.
Myotonic 염소는 myotonia 라고 불리는 열성 형질을 앓고 있습니다. 두려워 할 때,그것은 뒷다리와 목의 연장을 일으키는 극단적 인 근육 강성을 경험합니다. 이 깜짝 놀란 상태는 경우,불균형,동물이 넘어 동상처럼 또는 서로 움직이지까지 공격은 일반적으로 지속적인 만 10~20 초 동안,전달합니다. 에 따라 신경과 텍사스,이 유형의 무의식적인 척으로 근육의 수축을 더 부드러운 근육보다는 근육을 개발하여 격렬한 사용.
에 대해 잘 알려져 있 초기 역사의 이 유형의 것을 제외하고는 이른 1880 년대에는 남자가 등장에서 마샬 군,테네시와 암소,세 가지가 및 벅의 고유 변형이다. 이 네 염소는 myotonic 주문으로 고통과 박사에 의해 구입했다. 품종을 전파 한 메이 베리. 인구 Myotonic 염소 비공식적으로 될 것으로 추정된 약 3,000~5,000 머리와 함께 무리를 주로 발견되는 테네시에서와 텍사스에 있습니다.
누비
누비아 염소,또한 앵글로-누비으로,이중 용도의 염소 품종 사용에 대한 우유와 고기 생산입니다. 이 품종은 영국에서 개발되었으며 인도,유럽 및 아프리카의 유제품 염소 품종의 복합체입니다. 미국으로 가져서 세기의 시작 부분에,누비는 가장 인기있는 미국 유제품 염소 품종,100,000 개 이상의 등록된 주식을 사육하고.
피그미
피그미는 서 아프리카의 나이지리아에서 난쟁이,무겁게 근육과 짧은 다리 염소입니다. 피그미 족은 18 세기에 노예 무역의 부산물로 카리브해와 북아메리카로가는 길을 발견했다. 서 아프리카에서는 피그미가 거의 독점적으로 육류 생산에 사용됩니다. 피그미는 습한 기후에 잘 적응하며 일반적으로 일년 내내 번식하며 트위닝은 빈번합니다. 미국에서,미가 지금까지 제기되었으로 주로 애완 동물로 보는 동물,그리고 더 많은 30,000 개 이상의 동물은 현재 등록되어 있는 국가의 피그 염소 Association.
Piedmont Pygmy Goat club 은 NC State Fair Pygmy Goat Show 와 봄과 가을에 Greensboro 의 Agricultural Barn 에서 열리는 두 개의 다른 쇼 인 1 년에 세 번의 제재 쇼를 개최합니다.
키코
키코 개발되었을 통해 두 가지 수십 년 동안의 집중적인에서 선택 뉴질랜드 야생 goatstock. 키코는 활발하고 강건하며 커다란 프레임이며 애지중지 할 필요가없는 초기 성숙 동물로 생각됩니다.