,세계 어린이 훨씬 더 가능성이 어느 때보다 전에 음식을 개발하기 알레르기가 있습니다.
버터 밀크,참깨 및 땅콩을 먹은 후 영국 청소년의 사망에 대한 문의는 때로는 비극적 인 결과를 강조했습니다. 작년에 웨스턴 오스트레일리아의 6 살짜리 소녀가 유제품 알레르기의 결과로 사망했습니다.
최근 수십 년 동안 알레르기의 상승은 서구에서 특히 두드러졌습니다. 음식 알레르기는 이제 영국 어린이의 약 7%와 호주의 9%에 영향을 미칩니다. 유럽 전역에서 성인의 2%가 음식 알레르기가 있습니다.
생명을 위협하는 반응할 수 있습지도 흔적을 트리거의 음식을 의미하는 환자와 가족들과 두려움과 불안이다. 따르는식이 제한은 사회 및 가족 생활에 부담이 될 수 있습니다.
우리는 확실히 말할 수 없습 왜 알레르기 비율 증가하고,연구자들은 전 세계 방법을 찾기 위해 열심히 노력하고 이에 대처하기 위해 현상이다.
알레르기 원인은 무엇?
알레르기는 알레르기 항원으로 알려진 무해한보아야하는 환경에서 물질을 싸우는 면역 체계에 의해 발생합니다.
이러한 무고한 물질은 표적이되어 알레르기 반응을 일으 킵니다.
증상 범위에서 피부를 적색,하이브 팽창을에서 가장 심한 경우-구토,설사,호흡곤란과 아나필락시스 쇼크.
가장 일반적인 식품에 대한 아이들이 알레르기가 있습니다:
- 우유
- 알
- 땅콩
- 견과류(예:호두 아몬드,잣,브라질넛,피칸)
- 참깨
- 기
- 갑각류(예를 들어 갑각류와 연체동물)
어디 식품 알레르기 발생할 가능성이 높?
식품 알레르기의 빈도는 지난 30 년 동안,특히 산업화 된 사회에서 증가했습니다. 증가가 정확히 얼마나 큰지는 음식과 환자가 사는 곳에 달려 있습니다.
예를 들어 1995 년에서 2016 년 사이에 영국에서 땅콩 알레르기가 5 배 증가했습니다.
의 연구 1,300 세 살에 대한 먹을 연구에서는 킹스 컬리지 런던,제안 2.5%지금 땅콩 알레르기가 있습니다.
호주는 확인 된 음식 알레르기 비율이 가장 높습니다. 한 연구에 따르면 호주 1 세의 9%가 계란 알레르기가 있었고 3%는 땅콩에 알레르기가있었습니다.
증가에서 알레르기지 않는 단순히 효과를 사회가 더 많은 그들의 인식과에서 더 나은 진단하다. 알레르기와 식품에 대한 민감성 증가는 아마도 환경 적이며 서구의 생활 방식과 관련이 있다고 생각됩니다.개발 도상국에서 알레르기의 비율이 낮다는 것을 알고 있습니다. 그들은 또한 농촌 지역보다는 도시에서 발생할 가능성이 더 큽니다.
요인을 포함할 수 있는 오염,식이 변화하고 덜 노출은 미생물,는 변화는 어떻게 우리의 면역 시스템에 대응합니다.
이민자를 표시하는 표시이 높은 발병률의 천식 그리고 음식에서 알레르기 자신의 채택된 국가에 비해 그들의 원산지 국가,추가의 중요성을 보여주는 환경 요소입니다.
일부 가능한 설명
없는 이유를 설명하는 세계 더 많은 알레르기성 음식,하지만 과학은 몇 가지 이론이 있습니다.하나는 아이들이 많은 감염을 당하지 않기 때문에 개선 된 위생이 탓이라는 것입니다.
기생충 감염은,특히,알레르기를 달려들기에서 포함된 동일한 기계장치에 의해 일반적으로 싸운다. 싸울 기생충이 적 으면 면역 체계가 무해해야하는 것들에 대항합니다.
또 다른 아이디어가는 비타민 D 을 도울 수 있습 우리의 면역 시스템을 개발하 건강한 대응,우리는 더 적은 민감하는 알레르기가 있습니다. 대부분의 전세계 인구하지 않습을 충분히 얻을 비타민 D 를 포함하여 여러 가지 이유로는 적은 시간을 보내고 있습니다. 미국에서는 비타민 D 결핍 비율이 불과 10 년 만에 거의 두 배로 증가한 것으로 생각됩니다.
최신,”이중 알레르겐에 노출”이론을 제안한 식품 알레르기 개발은 아래 사이에 균형 타이밍,복용량과 형태의 노출이 있습니다. 알레르기 항체의 발달은 피부를 통해,특히 습진이있는 아기의 염증이있는 피부를 통해 이루어질 수 있습니다.
그러나 그것은 생각을 먹는 음식 트리거 동안을 이유로 이어질 수 있는 건강한 응답을 방지 알레르기를 개발하기 때문에,이 장의 면역 시스템이 준비하는 용인 박테리아 및 이물질,식품 등.
이었을 위한 기초에는 킹스 컬리지 런던의 도약을 연구하여 약 80%감소에서 땅콩에서 알레르기는 다섯 살 아이들을 정기적으로 먹었 땅콩 년에서 그들이 태어났습니다.
이 연구는 유아기의 땅콩 소비에 관한 미국 지침의 변화로 이어졌다. 영국 학부모는 GP 를 먼저 상담하도록 권고 받았습니다.
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인간에 미치는 영향
죽음 영국의 청소년을 앓고 음식에서 알레르기 하이라이트의 인간에 미치는 영향이 이런 상태의 중요성을 명확하고 정확한 라벨 등이 있습니다.
현재 치료법을 위한 식품 알레르고 관리하는 조건에 의존하여 피하는 잘못된 음식 및 응급 처리 계획의 경우에는 노출이 있습니다. 그러나 초기 진단을하는 것조차도 도전적입니다. 음식 알레르기를 확인하는 주요 방법은 환자가 점차적으로 의료 감독하에 그 음식의 증가 된 양을 먹는 것입니다.그러나 이것은 어린이에게 고통스럽고 알레르기 반응을 일으킬 위험이 있습니다. 그들의 면역 체계의 반응에 대한 수반되는 테스트는 또한 비 알레르기 어린이에게 위양성을 줄 수 있습니다.
에는 킹스 컬리지 런던 우리를 개발하고 대체; 기존 방법과 비교하여 땅콩 알레르기 진단에 정확한 것으로 입증 된 혈액 검사.
이 검사는 이제 어린이 알레르기의 90%를 담당하는 식품을 다루며 향후 몇 년 동안 환자에게 제공되기를 바랍니다.
성공적인 진단을 따르더라도 방아쇠 음식을 피하는 것은 어렵고 우발적 인 반응이 일반적입니다.
알레르겐 면역요법-관리하는 소량의 물질을 감소시키는 것으로 나타났의 민감도 알레르기 환자 및 보호할 수 있는 실수로 노출이 있습니다.
최근 면역요법 약물 시험 67%땅콩-알레르기성 주제를 지원하지 않았습니다 해당하는 두 땅콩 커널 년 후에 비해 4%제어의 그룹입니다. 그럼에도 불구하고,그들은 여전히 알레르기가 있다.
다른 치료법은 음식 알레르기에 대해 조사 중이며 많이 필요합니다. 그 동안 알레르기는 어린이와 부모를위한 걱정의 원천이자 일상 생활의 일부로 남을 것입니다.
이 작품에 대한
이 분석을 조각에 의해 의뢰했는 BBC 의 전문가로부터 작업에 대한 외부 기관입니다.
알렉산드라 산토스 박사는 런던 킹스 칼리지(King’S College London)의 소아과 알레르기학과의 수석 임상 강사입니다.
이 작품은 2018 년 12 월에 처음 출판되었습니다.
Eleanor Lawrie 편집