아르메니아 오이는 많은 공급 업체에게 선택의 간식이되었습니다. 맛을 요구하면 야채처럼 행동하는 이상한 찾고 과일 중 적어도 하나와 함께 집에 갈 것입니다. 사용하기 쉬운-필링 또는 시드 필요 없음-훌륭한 맛,선명하고 육즙.
아르메니아 오이,쿠쿠 미스 멜로 바르. flexuosus 는,오이 같이 맛이 나고 안쪽에 오이 같이 약간 보이는 길고,날씬한 과일의 유형이다. 그것은 실제로 다양한 muskmelon(C. 멜로),오이와 밀접한 관련이있는 종(C.sativus). 그것은으로도 알려져 있는 마당-오이 오이,뱀 오이,뱀,멜론 kakri 인도에서,아타 이집트에서 feggous 또는 fakkous 에서 모로코,acur,터키에서 φακούσι(fakoosi)사이프러스 uri 일본에서. 그것은 뱀 조롱박(Trichosanthes spp.). 피부는 매우 얇고 연한 녹색이며 부랑자가 없습니다. 그것은 쓴 맛이 없으며 과일은 거의 항상 껍질을 벗기지 않고 사용됩니다.
아르메니아 오이,일명소-긴 멜론과 뱀 멜론,내에서 정의 요리 약관에 의해 그것의 모습,그러나,그것은 식물성으로 분류 멜론입니다. 그것의 과학적인 이름은 Cucumis melo var 입니다. flexuosus 그리고 그것은 Muskmelons 과 단 물 멜론과 함께 C.Pepo 가족의 일원입니다. 아르메니아 오이는 실제로 꽃이 피고 덩굴을 가진 포도 나무의 열매입니다. 열매는 정의상 씨앗을 맺는 식물의 일부입니다.
설명/맛
아르메니아 오이 얇은,긴 곡선과 종종 불규칙적으로 말린 크림 피스타치오는 녹색 컬러는 피부의 질감과 부드러운 종 랑. 그 살은 파삭 파삭하고 즙이 많으며 약간 맛이 좋으며 일반적인 오이와 비슷합니다. 이상적인 크기의 아르메니아 오이는 길이가 10-15 인치입니다. 더 긴 오이는 단지 크기가 크지 않을뿐만 아니라 수분 함량이 적어 지나치게 성숙한 경향이 있습니다. 아르메니아 오이는 전체 식용입니다.
응용 프로그램
필요가 없을 껍질을 벗 아르메니아 오이 있습니다. 그 얇은 피부는 이상적인 신선한 슬라이스 오이를 만듭니다. 아르메니아 오이는 녹색 잎,다진 샐러드 및 파스타 샐러드에서 날 것으로 제공됩니다. 그들의 섬세한 풍미는 샌드위치와 초밥에서 완벽한 조직 구성 요소가 될 수 있습니다. 그들은 길이,너비,다이 싱 및 julienned 슬라이스 수 있습니다. 아르메니아 오이는 구이,퓌레 또는 절인 수 있습니다. 무료로 사용하는 재료에는 빨간색과 흰살 생선,갑각류,칠레,토마토,오레가노,요구르트,마늘,커민,닭고기,돼지 고기,신선한 치즈와 같은 죽은 태아와 바이 래디슨 니. 아르메니아 오이는 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관해야합니다. 일단 그것의 재고 유효 기간을 연장하기 위하여 플라스틱에서 포장을 자르십시오.
지리/사
그 이름에서 알 수 있듯이,아르메니아 오이 네이티브 아르메니아. 그것의 처음 경작은 조상 다양성의 종류로 그것을 두는 15 세기로 거슬러 올라간다. 이것은 가보보다 더 큰 역사적 선례를 취합니다. 조상의 품종이 도입되었으로 인식할 때에만 음식을 먹었 whole,unprocessed,쉽게 소화하며 대사는,일반적으로 앞서는 19 세기까지 거슬러 올라간다. 오늘날,아이러니하게도,또는 아마도 때문이의 마이그레이션과 자연 배포 식품의는 다음과 같이,아르메니아 오이 발견될 수 있는 성장을 더 캘리포니아에서 이상에서 아르메니아.