전통적인 영국 팬케이크가 있는 얇은 근본적으로는 크레이프는 가볍게 닦았으로 녹은 버터,레몬즙,그리고 뿌린의 설탕. 적어도,그것이 내가 그들을 먹는 것을 좋아하는 방법입니다! 어머니는 영어 아침 식사로 팬케이크 휴일에(같은 크리스마스,감사,내일)또는 우리가합니다. 이 레시피는 특별한 장소를 보유하고 내 마음에 중 하나이기 때문에 전달에서부터 시작해서 늦은 할머니의 빵 굽는 사람이 있습니다.
확실히 여기 주위에 아침 조리법의 부족은 없습니다. 내 절대 즐겨 찾기 중 몇 가지는 내 푹신한 버터 밀크 팬케이크,버터 밀크 와플 및 구운 오트밀 컵입니다.
몇 주를 만들고 싶으면 이어 팬케이크 요리법과 몇 년 동안 나는 정말에 와서입니다. 비록,그것은 정말로 마스터 링이 필요한 조리법이 아닙니다,하하. 그것은 단순히 계란,밀가루 및 우유를 함께 섞는 것으로 구성됩니다. 가장 까다로운 부분은 실제 팬케이크를 찢지 않고 만드는 것입니다.
재료를 만드는 데 필요한 영어 팬케이크
해야만 몇 가지 재료를 이러한 영국 팬케이크/크레페.
- 알
- 밀가루
- 우유
를 토핑해야 합:
- 녹은 버터
- 레몬 주스가
- 설탕
Pro tip: 을 포기할 수 있습니다 레몬 주스와 설탕과 덩어리 그리스 요구르트 크림과 보슬비의 나무 딸기 소스입니다. 얌!
영어 팬케이크 만드는 법
큰 그릇에 계란을 넣으십시오. 핸드 믹서 또는 털 부착물이 장착 된 스탠드 믹서를 사용하여 약 1 분 동안 잘 결합 될 때까지 중간 속도로 계란을 치십시오.
밀가루를 넣고 다시 섞는다. 1 분 더 치십시오.
우유에 붓는다. 그리고 다시 섞는다.
자,이 모든 믹싱은 약간 지루해 보일 수 있습니다. 이것은 할머니가 그녀의 영어 팬케이크를 만든 방법이므로 나는 달리하지 않았습니다. 그렇게 말하면서,나는 음식과 음식 과학에 대해 꽤 좋은 감각을 가지고 있습니다.
그래서 저는 제안 pro tip:당신은 멀리 얻을 수 있습니다 추가로 모든 재료를 큰 그릇들을 혼합하다. 이는 가족 레시피 나는 항상 그들에게 서면으로,그러나 나는 그들을 차례로 아름답게 선택할 경우를 삼가는 세 가지 별도의 혼합니다.
일단 배터가 만들어지면 냉장고에 두어 약 15-30 분 동안 앉을 수 있습니다. 나는 항상 타자가 쉬는 것을 허용하면 크레페가 찢어지는 것을 방지한다고 들었습니다. 이것이 사실입니까? 그것은 말하기 어렵다! 나는 보통 타자가 앉게했는지 여부에 관계없이 찢어지는 문제가 많지 않습니다.
당신이 배터를 쉬게하도록 선택하면,이것은 당신에게 주철 프라이팬과 토핑을 준비 할 충분한 시간을 줄 것입니다. 또는 계속해서 타자를 준비한 직후에 크레페를 만드십시오.
어느 쪽이든 작동합니다!
영어 팬케이크 요리
주철 프라이팬을 중간 정도의 중간 정도의 낮은 열로 따뜻하게합니다. (당신은 당신을 위해 최고의 온도가 될 것입니다 무엇에 대한 느낌을 얻기 위해 스토브 탑 설정으로 finagle 할 것입니다).
프라이팬에 버터를 바르십시오. 프로 팁:나는 버터의 신선한 큐브를 사용하고 버터 래퍼의 상단을 아래로 접는 것을 좋아합니다. 나는 그 다음 입방체의 감싸 인 끝을 움켜 잡고 프라이팬 위에 버터 스틱의 열린 부분을 빨리 급습한다. (나는 그것이 당신에게 의미가 있기를 바랍니다!)
한 손에 프라이팬을 들고(핫 패드 위에!!)배터가 전체 팬에 걸쳐 드리블되도록 원형으로 프라이팬을 중심으로 회전시키면서 배터의 1/3 컵을 프라이팬에 붓습니다.
버너에 팬을 놓고 1 분 동안 또는 가볍게 황금 갈색까지 요리하게하십시오. 고무 주걱을 사용하고 팬케이크를 뒤집어 가볍게 황금색이 될 때까지 다른 쪽을 계속 요리하십시오.
요리 된 영어 팬케이크를 접시에 옮깁니다. 모든 타자가 다 사용될 때까지이 과정을 계속하십시오.
영어 팬케이크 토핑
큰 접시에 단일 크레이프를 놓습니다. 생과자 솔을 사용하여 가볍게 크레페의 약간 녹은 버터 overtop 를 솔질하십시오.
다음으로,신선한 레몬 주스를 overtop,대략 1 1/2 찻 숱가락 가치 짜내십시오.
그리고 마지막으로,레몬 주스 위에 과립 설탕의 좋은 복용량을 뿌린다.
한쪽 끝에서 시작하여 일종의 통나무와 닮을 때까지 크레이프를 굴립니다.
원한다면 추가 레몬 주스와 설탕을 얹으십시오!
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English Pancakes
성분 1x2x3x
- 8 큰 달걀
- 1 컵 모든 밀가루
- 2 컵 우유
- 6 큰 술,버터 찬
토핑
- 4 큰 술을 녹인 버터
- 레몬 주스(으로 사용하거나 당신고 싶)
- 설탕-으로 사용하거나 당신에 다음과 같이
지침
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큰 그릇에 계란을 추가합니다. 핸드 믹서를 사용하여 중간 속도로 1 분 동안 또는 잘 결합 될 때까지 계란을 치십시오. *
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계란에 밀가루를 넣으십시오. 결합 될 때까지 혼합하십시오.
-
추가 우유,계란 가루입니다. 결합 될 때까지 혼합하십시오.
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설정하거나 반죽에 냉장고도 15~30 분 동안 준비 프라이팬 및 토 재료 또는 계속 없이”반죽 휴식”단계입니다.**
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따뜻한 캐스트 철 프라이팬 중간 중간 끓입니다. (당신은 당신을 위해 최고의 온도가 될 것입니다 무엇에 대한 느낌을 얻기 위해 스토브 탑 설정으로 finagle 할 것입니다).
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버터 프라이팬(내가 사용하고 신선한 큐브의 버터와 배려의 상단에 버터를 넣습니다. 나는 그 다음 큐브의 감싸 인 끝 부분을 잡고 프라이팬 위에 버터 스틱을 빠르게 급습합니다.)프라이팬을 한 손에 들고(핫 패드로!!)배터가 전체 팬에 걸쳐 드리블되도록 원형으로 프라이팬을 중심으로 회전시키면서 배터의 1/3 컵을 프라이팬에 붓습니다.
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팬에 버너와 요리하자 1 분을 위해 또는 가볍게 황금색이다. 고무 주걱을 사용하고 팬케이크를 뒤집어 가볍게 황금색이 될 때까지 다른 쪽을 계속 요리하십시오.
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셔틀 요리 영어 팬케이크를 접시입니다. 모든 타자가 다 사용될 때까지이 과정을 계속하십시오.
토핑은 크레페
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레이 하나의 크레이프에서 큰 접시합니다. 생과자 솔을 사용하여 가볍게 크레페의 약간 녹은 버터 overtop 를 솔질하십시오.
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다음을 짜내 신선한 레몬 주스 솟,about1 1/2 스푼의 가치가 또는 당신의 마음에 더.
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그리고 마지막으로,뿌리고 좋은 용량의 설탕 위에는 레몬 주스입니다.
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시작하는 한 끝에,목록은 크레페까지 그것은 일종의 유사합니다. 원한다면 추가 레몬 주스와 설탕을 얹으십시오! 따뜻한 봉사.