두 가지 성분만으로 수제 매직 쉘을위한 매우 쉬운 레시피. 좋아하는 아이스크림을위한 완벽한 토핑입니다!
기타 초콜릿 조리법을 우리가 사랑함은 우리의 스위스 롤 케이크,비스,그리고 이러한 인 밀가루가 없는 초콜렛 쿠키!
중 하나 내가 좋아하는 어린 시절의 기억을 확실히 발견 마법,쉘을 도입되었다 어떤 시점에서 1980 년대. 아이로,그것은 말 그대로 멋과 맛있 초콜릿 치료까지! 나는이 수제 매직 쉘 레시피를 만들 때마다 실제로 다시 10 살입니다.
매직 쉘 무엇입니까?
당신이 마법의 껍질의 경외감을 경험하는 즐거움을 가진 적이 없다면,당신은 진짜 치료에있어! 차가운 아이스크림 위에 부어지면 초콜릿 시럽이 즉시 경화되어 숟가락으로 두드리면”균열”하는 코팅을 만듭니다. 그것은 엄청나게 재미 있습니다!
에서 구입한 제품은 일반적으로에 위치한 동일한 통로로 jams,꿀,견과 버터 및 캐러멜 소스하지만,집에서 만들기 처음부터 단지에 대한 가장 쉬운 일이다. 두 가지 재료,그릇 및 전자 레인지 만 있으면됩니다. 그리고 그것은 실내 온도에 밀봉한 콘테이너에서 저장되고 단순히 당신이 그것을 필요로 하는 언제든지 재가열될 수 있습니다.
은 어떻게 마법의 쉘을 작동하는가?
매직 쉘의 비밀 성분은 코코넛 오일입니다. 그것은 단순히 조합의 초콜릿과 코코넛 오일을(fat)으로 경화 단,반짝이는 껍질을 때 부 차가운 아이스크림입니다. 그것은 곧 외관이 둔 해지지 만 그 효과는 엄청나게 만족 스럽습니다.
그 뒤에있는 과학? 코코넛 오일은 많은 양의 포화 지방을 함유하고 있습니다-실온에서는 고체이지만 가열하면 녹습니다. 일단 당신이 녹여 초콜릿과 코코넛 오일을 함께,그것은 부드러운,끈적 끈적한 일관성과 같은 느슨한 핫 초콜릿,하지만 초 이내에의 접촉으로 아이스크림을 즐겨 보세요 그것을 빠르게 식을 일으키는 코코넛 오일을 공고히 다시합니다.
지방성있는 쉘 맛있는 식감으로 나누기 조각을 할 때 당신은 균열 숟가락으로.
레시피 팁!
적절한 단계를 따르지 않으면 가장 간단한 조리법조차도 엉망이 될 수 있습니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.
- 귀하의 그릇은 완전히 건조하고 잔류 물이 없어야합니다. 물을 일으킬 수 있는 초콜릿을 포착하는지,그래서 당신의 그릇이 완전히 깨끗하고 건조한 추가하기 전에 초콜릿과 코코넛 오일을니다.
- 혼합물을 짧은 간격으로 녹인다. 초콜렛과 기름을 짧은 파열로 녹여서 저어 주면 초콜렛이 고르게 녹아서 타는 것을 막을 수 있습니다.
- 혼합물을 사용하기 전에 식히십시오. 혼합물은 당신이 바로 위에 그것을 부으면 당신의 아이스크림을 녹일 전자 레인지 후에 아주 온난 할 것이다. 약 20 분–그래서 그것을 사용하기 전에 초콜릿이 거의 따뜻할 때까지,(균일하게 냉각되도록 5 분마다 교반)폭로 식히십시오.
레시피 메모
- 이 레시피 사용하여 세련되 코코넛 오일은 중립적인 풍미. 버진 코코넛 오일은 당신의 마술 껍질에 더 강한 코코넛 향과 맛을 줄 것입니다.다른 맛을 위해,초콜릿의 다른 유형을 사용 주시기 바랍니다. 세미 스위트,우유 또는 다크 초콜릿이 모두 작동합니다.
- 매직 쉘은 아이스크림을위한 것이 아닙니다-냉동 과일 위에 약간의 이슬비를 내십시오!
를 저장하는 방법이 매직 셸리법
마법 쉘에서 저장되어야 합 밀폐 용기에서 실내 온도(냉장고)에 대한 최대 1 달입니다. 그것이 고형화되면,다시 액체가 될 때까지 짧은 파열로 언제든지 전자 레인지에서 간단히 재가열하십시오.
기타 아이스크림 토핑
내 집은 결코 없이 이 집에서 만든 토핑!
- 카라멜 소스
- 초콜릿 소스를
- 크림
사용을 위한 마법의 쉘 초콜릿
즐길 수 있는 마술 쉘에서 거의 모든 아이스크림! (냉동 과일에도 좋습니다.)여기에 우리의 즐겨 찾기 중 일부입니다:
- 딸기 아이스크림
- 럼 건포도 아이스크림
- 바위 같은 도로 아이스크림
- 초콜릿 그리고 토크
나는 당신이 이 맛있고 쉬운 조리법–해야 그것을 검토습니다. 또한 Facebook,Instagram,Pinterest 및 YouTube 에서 Belly Full 을 따르는 것을 잊지 마십시오!
만든 마법 쉘
Ingredients
- 1 cup chocolate chips (semi-sweet, milk, or dark chocolate all work)
- 2 tablespoons refined coconut oil
Instructions
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Stir together chocolate chips and coconut oil in a medium microwave-safe bowl. Place in microwave and cook on high for 30 seconds. Remove and stir. 초콜렛이 모두 녹고 부드러워 질 때까지 15 초 간격으로 전자 레인지 및 교반을 계속하십시오.
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제거에서 전자레인지고 멋진 폭로(약동 5 분마다 그래서 냉각 균등),초콜릿이 따뜻한 겨우-약 20 분 정도의 시간이 소요됩니다.
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아이스크림 위에 붓는다. 30 초 동안 앉아서 굳게 한 다음 즐기십시오!
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